營養(yǎng)代謝發(fā)生的原因和特點

隨著養(yǎng)殖行業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，動物發(fā)生營養(yǎng)代謝疾病的可能性變大，特別是亞臨床型導(dǎo)致的生產(chǎn)性能降低，成為養(yǎng)殖效益下滑的主要原因。

　　1.營養(yǎng)代謝病發(fā)生原因

　　(1)營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或過剩：飼料的短缺、單一、質(zhì)地不良，飼養(yǎng)不當(dāng)?shù)染稍斐蔂I養(yǎng)物質(zhì)缺乏。為提高畜禽生產(chǎn)性能，盲目采用高營養(yǎng)飼喂，常導(dǎo)致營養(yǎng)過剩，如日糧中動物性蛋白飼料過多，常引發(fā)痛風(fēng);高鈣日糧，造成鋅相對缺乏等。

　　(2)營養(yǎng)物質(zhì)需要量增加：產(chǎn)蛋及生長發(fā)育旺期，對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要量增加;慢性寄生蟲病、馬立克氏病、結(jié)核等慢性疾病對營養(yǎng)物質(zhì)的消耗增多。

　　(3)營養(yǎng)物質(zhì)吸收不良：見于兩種情況，一是消化吸收障礙，如慢性胃腸疾病、肝臟疾病及胰腺疾病;二是飼料中存在干擾營養(yǎng)物質(zhì)吸收的因素，如磷、植酸過多降低鈣的吸收等。

　　(4)參予代謝的酶缺乏：一類是獲得性缺乏，見于重金屬中毒、有機磷農(nóng)藥中毒;另一類是先天性酶缺乏，見于遺傳性代射病。

　　(5)內(nèi)分泌機能異常：如鋅缺乏時血漿胰島素和生長激素含量下降等。

　　2.營養(yǎng)代謝病的臨床特點

　　(1)群體發(fā)?。涸诩s飼養(yǎng)條件下，特別是飼養(yǎng)失誤或管理不當(dāng)造成的營養(yǎng)代謝病，常呈群發(fā)性，同舍或不同禽舍的家禽同時或相繼發(fā)病，表現(xiàn)相同或相似的臨床癥狀。

　　(2)起病緩慢：營養(yǎng)代射病的發(fā)生一般要經(jīng)歷化學(xué)紊亂、病理學(xué)改變及臨床異常3個階段。從病因作用至呈現(xiàn)臨床癥狀常需數(shù)周、數(shù)月乃至更長時間。

　　(3)常以營養(yǎng)不良和生產(chǎn)性能低下為主癥：營養(yǎng)代謝病常影響動物的生長、發(fā)育、成熟等生理過程，而表現(xiàn)為生長停滯、發(fā)育不良、消瘦、貧血、異嗜、體溫低下等營養(yǎng)不良癥候群，產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉減少等。

　　(4)多種營養(yǎng)物質(zhì)同時缺乏：在慢性消化疾病、慢性消耗性疾病等營養(yǎng)性衰竭癥中，缺乏的不僅是蛋白質(zhì)，其它營養(yǎng)物質(zhì)如鐵、維生素等也顯不足。

　　(5)地方流行：由于地球化學(xué)方面的原因，土壤中有些礦物元素的分布很不均衡。我國缺硒地區(qū)分布在北緯21～53度和東經(jīng)97～130度之間，呈一條由東北走向西南的狹長地帶，包括16個省、市、自治區(qū)，約占國土面積的1/3。我國北方省份大都處在低鋅地區(qū)，以華北面積為最大，在這些地區(qū)應(yīng)注意家禽的硒缺乏癥和鋅缺乏癥。