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近年來，隨著農村產業結構的調整，大力發展種草養畜和農作物秸桿的利用，養牛業得到迅速發展，各地出現了許多養5-10頭牛的養牛戶，有的地方還建立了相當規模的肉牛養殖場和牛肉加工廠，養牛業已成為農民脫貧致富奔小康的有效途徑之一。
肉牛養殖快速育肥的四大階段，將育肥牛分為幾個階段進行科學飼養，是肉?？焖儆实年P鍵技術之一，現將此項技術介紹如下。
1、觀察期(10～15天)
(1)牛購入時要稱重、編號，并按體重、毛色組群，以后每個月稱重1次，并做好記錄。 (2)牛購入當天(12-24小時)只飲水(清水+鹽)，不給草料。(3)購入后3 -4天用蟲克星口服或注射軀蟲。(4)購入后5一6天耳后注射玉米赤霉醇增重劑，不超過3月齡的牛不注射。 (5)購入第1周給草不給精料，購入第2周開始給予精料，但不給餅類飼料，要逐漸增加喂量，精料每日增加量不超過0.5千克，逐漸增加到2千克。每天喂2 次，每次喂1小時，間隔8小時再喂1次，每天飲水2次，每次喂料后1小時飲水。
2、適應期(10一20天)
該期給精料，每天每頭在給精料玉米面2千克的基礎上，1周內逐漸加到3千克;豆餅每天每頭給予0.25千克。精粗料比為40:60，這一時期精料喂量為每100千克體重給精料 1千克。飼喂和飲水的時間、次數與間隔同觀察期。
3、育肥前期(30天)
在適應喂量的基礎上，再逐漸增加飼草、玉米面和餅類的喂量，這一時期的精料喂量在每100千克體重給1千克精料的基礎上再加10%，精粗料比為60:40。每次飼喂時間為2小時，其他同適應期。
4、育肥后期(30一40天)
在育肥前期的基礎上，要逐漸減少粗飼料的喂量，增加精飼料的喂量，在100千克體重給1千克精料的基礎上再加15%，精粗料比為70: 30。每次飼喂時間為2.5小時，其他同育肥前期。
肉牛養殖快速育肥是在日常飼養基礎上做的細微調整，因此在平時還是要保證牛舍清潔衛生、通風良好、地面平整堅硬。還有防疫驅蟲、健胃等防治措施也要繼續做，定時稱重是了解增重情況和調整飼喂計劃的重要依據。其他的如飼料要及時補充，保證飼料的充足。
