1、生長育肥性能好
引進種豬體型高大,體型均勻中軀呈圓桶型,四肢肌肉豐滿,后背豬生長發育快
2、瘦肉率高
國外種豬體重90 kg屠宰時背膘薄、眼肌面積大,后腿比例大,瘦肉率高,一般在50%-65%之間,高者可達70%。
3、飼養管理
對飼料營養水平要求高,對粗紡飼養管理條件、高溫高濕及饑餓環境的適應性及忍受力較差。
4、性成熟晚
性發育遲,發情表現不明顯,發情期幾乎無減食停食。產仔數較少。發情觀察、配種較難。利用年限短,高產品種一般為2-4年。
5、肉質較差
國外種豬表現是肌纖維直徑較大,口感差,肉色較淡,肌內脂肪含量較低。