蛋雞養殖園區如何規避風險

 　　近年來，在河北省的某些地區，飼料生產企業為保飼料產量、穩定客戶資源，雞蛋經銷商為保蛋品質量、穩定供貨渠道，投資興建了蛋雞養殖園區，少則幾萬，多則數十萬?？傮w而言，雞場規劃布局較合理，生活、生產及糞污處理區各功能區界限分明。但雞舍多采用開放式(卷簾)，四層階梯籠養，自動喂料、刮糞板清糞工藝，單棟飼養量1萬只左右，以單棟(或多棟)租賃或無償供養殖戶使用。采取“統一供料”、“統一飼養管理規程”、“統一收購雞蛋”、“雞糞歸園區”管理模式，其組織經營管理模式既不同于規?；瘓?，又有別于以往的蛋雞養殖小區，如何管理，確保各種規章制度執行，并取得雙方共贏，對投資方提出新的挑戰，值得深思、探討。業內對于這種養殖管理模式，眾說紛紜。為此，筆者走訪了一些園區，結合生產調研情況，整理出幾點建議供參考：

　　1、科學劃區

　　將園區劃分為2~3個獨立的生產區，幾個區依次排列，該獨立小區應引進同一個場的、相同日齡的青年雞，區內實行全進全出。這樣，有利于組織生產，尤其是防疫，減少交叉感染。

　　2、選擇雞種

　　投資方、養殖戶需做好市場調研，共同商議，選擇生產性能高、市場銷路好的品種，園區內養的品種一般1~2個為宜，如無特殊情況避免經常更換。所選的雞種生產企業規模較大、工藝先進、信譽好、售后服務好。

　　3、合作青年雞場選擇

　　一般選擇2-3青年雞場為合作伙伴，青年雞場證照齊全、信譽好。在硬件建設方面，布局合理(生活、生產、糞污處理區)，設施完善(地暖或暖風爐、消毒池)，工藝先進(育雛育成一體籠，自動控溫、加濕、光照，自動供料、飲水、清糞);在軟件建設方面，制度齊全(飼養管理、防疫)，檔案完整(引種、進料、用藥免疫、記錄、用戶)，管理規范，客戶信息回饋。合作的各青年雞場能按用戶要求到指定的種雞場引進優質雛雞，彼此協調制定統一的免疫程序，做好管理、飼料、免疫的過渡銜接等。

　　4、技術依托

　　無論是飼料生產企業還是雞蛋經銷商，在原從事業務上似乎蒸蒸日上，得心應手，然而，在這種新組織管理模式方面尚待知識積累、提高。應與科研、大專院校、地方畜牧獸醫行業部門加強合作，根據企業特點，制定相關制度、技術規程等，搞好投產前的人員技術培訓，采取引進專業技術人才、派出自己人員進修等方式，并逐漸建立自己的技術團隊。加強環境監測，開展疾病的診治，各項措施的落實、督導、技術指導，組建免疫隊伍，實現消毒、免疫、抗體檢測一體化服務。杜絕各區或戶各自為政，尋找不同的生產商、經銷商為技術依托，防疫、管理難統一，違禁藥品難控，后患無窮，會給園區造成難以彌補的損失，甚至是毀滅性的災難。

　　5、飼料供應

　　按飼養品種、生產階段供應不同營養水平的飼料，實現精細化飼養。并及時根據飼料價格波動調整飼料價格，其價格不應高于同類飼料價格，以免引起糾紛，影響合作前景。

　　6、雞蛋收購

　　建設配套的蛋庫，自收或尋找雞蛋收購合作商，價格可參考大型雞蛋批發市場當日價，也可協商、約定，但不應低于其價格。

　　7、人員管理

　　建設配套的生活區，提供休息、餐飲便利條件，執行嚴格的消毒制度，減少人員瀕繁出入。嚴禁非生產人員進入生產區，防止出現養殖小區家庭入住、人雞混居的現象發生。

　　8、糞污處理

　　由于雞舍以開放式、半開放式為主，刮糞板清糞、生產工藝相對落后，在5~9月份期間，雞糞含水率高(75%~87%)，不利于收集、運輸，應建設與其匹配的雞糞堆放、預處理場所，雞糞經預處理后方便了運輸。由于雞糞深加工占地多、投資較大，需要填充大量的輔料，而此時玉米秸稈、稻糠等短缺，且價格高;發酵加工過程中產生大量的有害氣體、粉塵，會對周邊環境造成污染，且受規模、生產工藝等因素的制約，附加值難以提升，產品價格低、銷路差，生產難以為繼，可與附近的有機肥生產企業開展合作。國務院2014年1月1日頒布了《畜禽規模養殖污染防治條例》。2016年國務院關于印發土壤污染防治行動計劃的通知，建設土壤環境質量監測網絡，強化畜禽養殖污染防治，嚴格規范獸藥、飼料添加劑的生產和使用，防止過量使用，促進源頭減量。加強畜禽糞便綜合利用，鼓勵支持畜禽糞便處理利用設施建設，到2020年，規?；B殖場、養殖小區配套建設廢棄物處理設施比例達到75%以上。再建場、以及國家、省市資助項目必須經過環評。雞糞污染制約著蛋雞產業的健康發展，已成為亟待解決的問題。同時，雞糞又是一種寶貴的有機肥料資源，通過加工處理可制成優質的有機復合肥料，不僅能變“廢”為寶，而且可減少環境污染，產生較高的經濟效益、生態效益和社會效益。