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養雞成本如何核算？都包括哪些費用？養雞成本費用主要包括飼料、雞苗、藥品疫苗、人工、水電煤、房屋及飼養器具折舊、墊料及其它零星費用。其成本核算方法如下：
則每千克毛雞的成本為：
【料肉比×平均料價】+苗雞成本【雞苗價格÷1.02（雞苗貼損數)÷成活率÷出欄體重KG）+【(藥品疫苗費用+人員工資+水電煤費+折舊費+其它費用)÷出欄數÷出欄體重KG】
大多數農戶在實際中將折舊和人員工資計入利潤而不計入成本。如農戶平均每1000只入舍雛雞藥品疫苗的費用為300元左右，即每千克毛雞藥品疫苗成本為0.17元左右；農戶用煤爐保溫，水電成本為0.1元左右；其它費用如墊料、易耗品等與雞糞收入和飼料袋收入相抵。所以，對農戶核算毛雞的成本時可簡化為：
1千克毛雞苗雞成本＝料肉比×平均料價+雞苗價格÷1.74+0.27
其中1.74為成活率95％，出欄體重1.8千克，苗雞貼損數1.02的積。
所以，影響毛雞成本的主要指標為：料肉比、平均料價和雞苗價格。
一、料肉比：
料肉比又稱飼料轉化率，指肉雞所消耗的飼料與出欄體重之比。料肉比與飼料的質量密切相關，差的飼料料肉比高，而好的飼料料肉比低。料肉比也受季節和飼養管理條件的影響。春秋季節料肉比低，冬夏季節料肉比高；飼養管理條件好者料肉比低，飼養管理條件差時料肉比高(尤其是飼料浪費、肉雞發病、成活率低，對肉重比影響很大)。肉雞品種對料肉比也有很大影響。生長速度快、抗病力強的肉雞料肉比低；生長速度慢、抗病力弱的雞則料肉比高。
假定飼料平均價格為1.60元／千克，雞苗價為2.70元／只，則：
每千克毛雞成本價＝料肉比×1.60+2.70／1.74+0.27=料肉比×1.60+1.82
二、飼料平均價格：
平均料價指肉雞所用的所有飼料費用與飼料數量之比。飼料的價格一般可以反映飼料的質量。質量差的飼料價格低，質量好的飼料價格高。在市場經濟的今天，相同質量的飼料由于原料價格的變動也會經常發生價格的調整。
若某種飼料一般飼養條件下的料肉比為2.0，苗雞價格為2.70元／只，則：毛雞成本價＝2.0×料價+1.82許多飼養戶在使用小飼料廠飼料或自配飼料，這佯既要看飼料成本是否最低(即不同飼料廠的飼料價格與其飼養的肉雞的料重比的乘積是否達到最低點)，還要看生長速度。如果生長速度饅，則其它成本要相對增加。因此，使用一種新品牌的飼料前最好了解一下該飼料所能達到的料重比，或者做一下飼養試驗。
三、雞苗價格：
如果料價為1.60元／千克；料肉比為2.0，則：毛雞成本價＝雞苗價格／1.74+2.0×1.60+0.27＝雞苗價格／1.74+3.47
若延長肉雞飼養期，以增加體重，折舊、工資、藥品疫苗、水電等費用也隨之增加，但相對每千克毛雞來說則影響不大。影響最大的是飼料成本和苗雞成本，飼養期越長。料肉比越大，而苗雞成本則隨著體重的增加，每千克毛雞的苗雞成本降低。
綜上所述可知：
1、如果肉雞出欄體重1.8千克，成活率95％，料肉比2.0，平均料價1.60元／千克，雞苗價2.70元／只，則該批雞的保本價應是每千克毛雞5.02元左右。
2、若其它條件不變，料肉比每變化0.05，成本將變化0.08元；料價每變化0.05元／干克，成本價將變化0.10元；雞苗價格每變化0.50元／只，成本將變化0.29元。
