規?；咝юB豬技術與經營管理

養豬業在我國畜牧業生產中占有重要地位，是我國肉食消費中的支柱。隨著市場經濟的發展，傳統養豬業正在向現代化生產邁進，生產規模不斷擴大，技術水平日益提高，專業化、商品化程度越來越高。養豬生產已從單純的副業型生產轉變成商品生產，引進了市場競爭機制，現代化養豬已不僅僅是生產活動，同時還包括肉品的加L 和市場銷售二許多規?；?、現代化養豬場在豬種、飼料、防疫、環境控制、飼養管理等方面，不同程度地采用了先進的科學技術，使養豬生產水平有了明顯提高，但經濟效益卻高低不一，有盈有虧，主要原因在于養豬技術與經營管理水平的高低。因此，現代化養豬生產要取得高產、高效、優質，利用有限的資源，獲得最大經濟效益，不僅要提高養豬技術水平，更要注重科學的經營管理。
高效養豬技術具有飼養簡單，易于掌握，成本低，豬群成長快，出欄率高，經濟效益好等優勢。但有規模飼養的特點，需規?；芾?。
一、高效養豬技術
1.選好仔豬
良種豬是獲得高效益的基礎.優良種豬有長白,大白,杜洛克,漢普夏等。
2.飼喂技術
按照豬的生長規律,采取合理的飼養方法,充分發揮其生長潛力,從而獲得較高的經濟效益。
3.定時定量飼喂
日喂四餐:早上7點.中午11點.下午3點.晚上9點.每日按時喂養,按體重的5%投料.而且是先精料,后青料喂九成飽即可.這樣饑飽適度,又不留料.如能長期堅持,就會使豬形成吃,拉,睡的習慣,始終保持旺盛的食欲和良好的消化功能,加快豬的生長。
水是豬生長重要的代謝物質,各種營養物質的傳送都離不開水,餐后應供給充足而清潔的飲水,做到冬溫夏涼,任其自飲.
4.衛生防疫
衛生防疫是養豬成敗的關鍵.在選購仔豬的同時,按時注射豬瘟,丹毒,肺疫及仔豬副傷寒疫苗.在防疫時要注意疫苗質量 ,做到注射部位準確,用藥得當.平時要搞好豬舍內外衛生和消毒工作,以預防為主,防重于治.只有這樣,才能保證豬只健壯,正常發育。
二、經營管理技術
現代養豬的經營形式
養豬業對于豬的市場需求、銷售價格、飼料供應等反應敏感。由于豬產品的鮮活性及易耗、易腐性，要求周轉快、環節少和流通暢。隨著市場經濟的發展，要求養豬生產者，既要掌握生產技術又要掌握經營銷售，進行正確有效的生產經營。就經營類型來說，主要分為飼養繁殖母豬以出售仔豬的專業繁殖場、飼養商品肉豬的專業肥育場和自繁自養豬場三種經營類型。
繁殖豬專業場的生產經營
繁殖場主要是飼養適應性較強的繁殖母豬，以繁殖、出售仔豬供應肥育場和市場飼養母豬的專業場以飼養種豬為主，除少數母豬專業場飼養地方豬種，達到保種目的外，一般飼養的都是良種母豬。母豬專業場又包括兩種類型，一是以繁殖推廣優良種豬為主的專業場，當前全國各地的種豬場，多屬于這種類型。二是以繁殖出售商品仔豬為目的的母豬專業場，飼養的種豬應具有高的繁殖力，這種母豬多數為雜交一代，通過三元雜交生產出售仔豬供應肥育場和市場。
1.繁殖專業場的要求和特點
( l )母豬專業場占地面積大，征地投人高;修建的豬舍技術要求復雜，豬舍建筑需要投入大量的資金。豬舍主要有種公豬舍、配種舍、奸娠舍、產仔舍、仔豬保育舍和待售種豬。
( 2 )條件要求高，在母豬規?；曫B過程中，每隔一定時間就組織一群母豬進行配種，從而將繁殖母豬分成若干群，同群母豬集中飼養，采取比較一致的飼養方式，使所產仔豬相對一致。在母豬發情配種、妊娠診斷、母豬妊娠、分娩、仔豬哺育和仔豬保育等生產環節上，對技術要求高。技術工作的重點是提高母豬的配種率、產仔數、仔豬成活率和斷奶重。
( 3 )飼養繁殖母豬專業場的主要收人是出售仔豬或后備種豬，另有淘汰母豬育肥收人。經濟效益的高低，主要取決于良種、飼養管理和技術水平，同時受到市場對仔豬的需求、仔豬價格、飼料價格和母豬飼養成本等因素的影響。繁殖母豬和仔豬的飼養管理水平先進，市場對仔豬的需求量大，仔豬價格高，飼料價格低，對飼養繁殖母豬有利;相反，繁殖母豬和仔豬的飼養管理技術落后，仔豬單價低，飼料價格又高，對飼養母豬專業場不利。
( 4 )母豬的淘汰比例是影響豬群生產水平和提高豬場收入的重要因素之一。母豬淘汰率高，豬群中青年母豬占的比例大，豬群生產水平低，同時由于淘汰母豬數量的增加，增加了后備種豬的培育費用;相反，母豬淘汰率過低，豬群老齡母豬數量增加，生產性能明顯降低，盡管沒有增加后備豬的培育費用，但由于生產水平低，豬場經濟效益不高。為保證種豬良好的年齡結構和性能水平，母豬淘汰率每年以25 %一30 %為宜。
2 .仔豬斷乳窩重與母豬耗料的經濟效益分析仔豬斷乳窩重的大小和母豬耗料成本的多少，直接影響飼養繁殖母豬的經濟效益?？刹捎孟铝杏嬎愎?。
當母豬飼料費x .凡一定時，市場上仔豬單價島越高，則保本的斷乳仔豬窩重w 。越低，這時飼養母豬越能贏利;反之則飼養母豬越不利‘當市場上仔豬單價氣不波動時，由于飼料量X 少或飼料價格尸、低，母豬飼料費x .凡越少，則保本的斷乳仔豬窩重w 。越小，飼養母豬也越有利。由(l )式知式中w 仄為單位耗料的仔豬斷乳窩重，它與繁殖母豬和哺乳仔豬的飼養管理技術水平有密切關系。只為飼料單價與仔豬單價比，與市場的飼料價格、仔豬價格的變動有關。繁殖母豬和哺乳仔豬的飼養管理技術越先進，市場上飼料單價越低，仔豬單價越高，則譯八越大，P 鵡，越小，則對飼養繁殖母豬有利，但對飼料生產者和購進仔豬飼養肥育豬者不利。
相反，當繁殖母豬和哺乳仔豬的飼養管理技術較落后，市場上飼料單價過高，仔豬單價過低，則w 眾越小，只拼，越大，則對飼養繁殖母豬者不利，但對飼料生產者和購進仔豬飼養肥育豬者有利(肥育豬的售價應維持在一定水平)。由此可見，合理的飼料單價與仔豬單價比(尸、瑪)應與繁殖母豬和哺乳仔豬的飼養管理技術水平相適應，并要兼顧飼養繁殖母豬出售仔豬者、飼料生產者和購進仔豬飼養肥育豬者三者的經濟利益，才能對養豬生產的發展起促進作用。
養豬生產經營者必須掌握上述知識，依據市場情況，采取有效措施，組織生產。當尸鵡沙匕較合理時，養豬生產者要增加經濟效益，關鍵問題是提高飼養技術水平。一般情況下，促進養豬生產的合理價格比。
3.由(3 )式還可以為制訂指導價格和浮動價格提供依據，即在凡不變時定出仔豬價格的下限值，或在凡不變時定出飼料價格的上限值。繁殖母豬的主體收人，是出售斷乳仔豬，還有母豬產出的肥料，淘汰母豬育肥回收等收人，可按窩平均分攤，設為A 。繁殖母豬的支出，除飼料費外，還有工資、折舊、醫藥、水電、配種等費用，也應按窩平均分攤，設為B 則繁殖母豬每窩利潤為：M + ( A 一B ) : ( w 氏研幾)。所以，應全面提高養豬技術，加強經營管理，促使剩余M 增大。此外，還應該加強豬群的生產計劃性和做好市場的預測工作，防止斷乳仔豬無計劃投人市場而引起大量淘汰母豬的周期性影響。由(4 )式可以推斷，飼料價格過高，飼養早期斷乳仔豬技術水平差，仔豬斷乳窩重低，則經濟效益差或者虧損，反之，則增加經濟效益，表明仔豬早期斷乳補料的直接經濟效益與技術經濟因素之間的密切關系。此外，早期斷乳母豬的年淘汰率比60 日齡斷乳降低33 %左右，這也是一筆很大的經濟收入。
4 .繁殖母豬標準化飼養經濟效益的計算所謂標準化飼養，即是按照飼養標準規定的營養水平飼養，繁殖母豬的主要產品是斷乳仔豬，副產品是肥料和淘汰母豬：繁殖母豬的飼料消耗，包括自身的直接耗料和仔豬的補料，后備公、母豬及種公豬的間接耗料二繁殖母豬耗料和經濟效益計算如下：
為使飼養繁殖母豬的投入與產出計算簡化，設購進后備母豬的支出與繁殖母豬利用期滿淘汰回收費和肥料回收費大致相等，從而略去不計。
設繁殖母豬使用年限為3 年，年產仔豬為2 窩，計共產仔6 窩;母豬一個繁殖周期為妊娠期114 天、哺乳期35 天、斷乳后發情7 . 7 天;配種公豬使用年限為3 年，年平均配種20 頭母豬。(若改變假設條件，一般公式仍有效，但具體估值將隨之變動)
耗料計算
窩平均直接耗料：按繁殖母豬飼養標準(每頭每日需要量)計算得窩初產、窩經產、窩平均不同帶仔數在一個繁殖周期內的直接耗料量，即妊娠期耗料量+ll 甫乳期耗料量
母豬繁殖利用期窩平均直接耗料_初產窩耗料+(經產窩耗料x 經產窩數)-一一2 補二靡八麗再瑯一― - _初產窩耗料+(經產窩耗料xs )
2 . 0 x3 窩平均間接耗料：繁殖母豬窩平均間接耗料為后備公、母豬及種公豬耗料分攤的總和。
“備“豬耗“分攤=蕎委黯糯=后備公豬耗料分攤,后備母豬耗料量20 x3 ，后備公豬耗料量，一每豬牽嚴面致火神如驪角年頑反翰己幣雨藉數后備公豬耗料量，2 . 0 x 3 x 20 ，繁殖母豬一個繁殖周期的總耗料，等于窩平均直接耗料量與窩平均間接耗料量之和。