奶牛場經(jīng)營者需要具備哪些條件?隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?;⒓s化的發(fā)展,在養(yǎng)殖奶牛的時候已經(jīng)不單單是喂飽牛那么簡單,所以想要進入養(yǎng)奶牛這行的人都在思考一個問題,經(jīng)營一個奶牛場需要具備哪些條件?對自身提出的要求有哪些?有哪些是不具備需要再學(xué)習(xí)和向別人請教的。
經(jīng)營是指在國家政策、法令和計劃的指導(dǎo)下,面對市場的需要,根據(jù)奶牛場內(nèi)、外部的環(huán)境和條件,合理地確定奶牛場的生產(chǎn)方向和經(jīng)營總目標;合理組織奶牛場的產(chǎn)、供、銷活動,以求用最少的人、財、物消耗取得最多的產(chǎn)出和最大的經(jīng)濟效益。經(jīng)營確定管理的目的,管理是實現(xiàn)經(jīng)營目標的手段,因此,奶牛場經(jīng)營者首先要考慮的是如何做好經(jīng)營。
根據(jù)常識,奶牛場生產(chǎn)規(guī)模越大,對經(jīng)營管理水平的要求越高。這就要求生產(chǎn)者必須懂技術(shù),善管理、會經(jīng)營,并能統(tǒng)觀全局,加強核算,科學(xué)預(yù)測和合理組織生產(chǎn)。因此,作為一名合格的奶牛場經(jīng)營者應(yīng)具備如下基本條件:
一、科技觀念 科學(xué)技術(shù)是發(fā)展生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。奶牛場經(jīng)營者必須努力鉆研養(yǎng)牛生產(chǎn)的科學(xué)知識,并及時注意該領(lǐng)域的科研動態(tài),引入科技新成果,推動奶牛場的技術(shù)進步,向科學(xué)技術(shù)要效益。還應(yīng)特別注重引進人才,聘請大專院校、科研院所的教授、專家作為奶牛場的技術(shù)顧問,聯(lián)合開展技術(shù)開發(fā),以達到科技興場)的目的。
二、市場觀念 正確的經(jīng)營方向是奶牛場取得效益的前提條件,而正確的經(jīng)營方向來源于對市場的正確分析、認識和利用。因此,奶牛場應(yīng)根據(jù)市場預(yù)測和專家論證,確定其生產(chǎn)方向。近幾年,市場對液體純牛奶、酸乳及酸乳飲料的需求量劇增,母乳化乳粉也很暢銷。
三、經(jīng)營觀念 奶牛場要獲得盡可能多的經(jīng)濟效益,除堅實的科學(xué)技術(shù)、好的市場條件外,必須有強有力的經(jīng)營管理配合;才能實現(xiàn)好的經(jīng)營效果,所以,作為生產(chǎn)經(jīng)營者還必須牢固樹立經(jīng)營管理的觀念,在生產(chǎn)中引入競爭機制,調(diào)動奶牛場內(nèi)部職工的積極性;在生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)實行定額責任制,做到獎勤罰懶,實行效益工資制。
四、效益觀念 提高經(jīng)濟效益是奶牛場的基本任務(wù)。生產(chǎn)經(jīng)營者必須樹立經(jīng)濟效益觀念,進行投入和產(chǎn)出的分析,實行嚴格的經(jīng)濟核算,做到增產(chǎn)節(jié)約,增收節(jié)支,降低產(chǎn)品成本,增加盈利。
五、質(zhì)量觀念 市場要求牛奶及其制品必須是符合消費者需要和國家標準的優(yōu)質(zhì)、價廉產(chǎn)品。因此,生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)樹立質(zhì)量觀念,不斷提高產(chǎn)品品質(zhì),以質(zhì)量求生存,以質(zhì)量求發(fā)展,這樣才能保證再生產(chǎn)的持續(xù)進行。
六、改革創(chuàng)新的觀念 生產(chǎn)經(jīng)營者要具有不斷改革、不斷創(chuàng)新的觀念。不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模,提高生產(chǎn)的機械化水平,實現(xiàn)規(guī)模效益。同時,還應(yīng)不斷開發(fā)新產(chǎn)品,增強奶牛場適應(yīng)不斷變化的外部環(huán)境的能力,提高經(jīng)濟效益。
七、衛(wèi)生防疫觀念 生產(chǎn)經(jīng)營者必須加強“防重于治”的觀念,及時做好對牛群的檢疫和防疫滅病工作,并配合環(huán)境衛(wèi)生和防疫隔離措施,以確保生產(chǎn)安全及消費者的健康。