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      2. 畜牧設(shè)備網(wǎng)_養(yǎng)殖設(shè)備網(wǎng)
         
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        收藏 | 舉報(bào) 2016-02-18 13:23   關(guān)注:143   回答:0

        氨氣對(duì)豬的危害以及調(diào)控措施

        待解決 懸賞分:0 - 離問(wèn)題結(jié)束還有

          隨著畜牧生產(chǎn)規(guī)?;⒓s化程度的不斷提高,畜禽及其廢棄物所產(chǎn)生的氨氣日趨增多,一個(gè)年產(chǎn)10萬(wàn)頭豬的豬場(chǎng),每小時(shí)向大氣排放的氨氣159kg,它不但影響了人類正常的生產(chǎn)和生活,而且危害畜禽的健康,降低生產(chǎn)性能。早在20年以前,國(guó)外就有大量的文獻(xiàn)從不同方面、不同層次研究了這一問(wèn)題并提出了相應(yīng)的解決方法和措施。現(xiàn)今,我國(guó)也越來(lái)越重視畜牧生產(chǎn)中的氨氣污染,生物環(huán)保和動(dòng)物福利等問(wèn)題,有些國(guó)家甚至還對(duì)舍內(nèi)氨氣的含量進(jìn)行法律規(guī)定。在我國(guó)大力提倡建設(shè)“兩型社會(huì)”的今天,如何減少污染,節(jié)約資源是當(dāng)前關(guān)注的重點(diǎn)。因此,本文結(jié)合國(guó)內(nèi)外相關(guān)文獻(xiàn)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出畜舍里氨氣的產(chǎn)生、危害及如何減少氨產(chǎn)生和排放的有效措施,給當(dāng)前畜牧生產(chǎn)提供參考。

          1 .氨氣的產(chǎn)生

          畜舍內(nèi)的氨氣來(lái)源主要分為兩種:一種胃腸道內(nèi)的氨,來(lái)源于糞尿、腸胃消化物等,尿氮主要是以尿素形式存在,很容易被脲酶水解,催化生成氨氣和二氧化碳。糞氮主要是以有機(jī)物形式存在,不容易分解,但也是氨氣形成過(guò)程中氮的一個(gè)來(lái)源。另一種是舍內(nèi)環(huán)境氨,是通過(guò)堆積的糞尿、飼料殘?jiān)蛪|草等有機(jī)物腐敗分解而產(chǎn)生的。在墊料潮濕、酸堿度適宜和溫度高、糞便多而有相當(dāng)空氣的情況下,氨氣產(chǎn)生更快。畜禽舍中氨氣的含量取決于舍內(nèi)溫度、飼養(yǎng)密度、通風(fēng)情況、地面結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)管理水平、糞污清除等。由于氨是高度溶于水的,所以在高濕空氣中氨的濃度相對(duì)較高。據(jù)Balins測(cè)定50~80kg豬每天排放糞尿6kg,含氮16~37g,其中約60%是尿素或胺鹽等易轉(zhuǎn)化為NH3的物質(zhì)。

          2. 氨氣的危害

          氨氣的水溶解度很高,20℃時(shí)1L的水可溶解700L的氨,是一種強(qiáng)烈刺激性氣體,對(duì)黏膜產(chǎn)生刺激從而易引發(fā)各種炎癥。氨對(duì)動(dòng)物造成影響的程度與其濃度和動(dòng)物種類有關(guān),一般來(lái)說(shuō),反芻動(dòng)物對(duì)氨的耐受比單胃動(dòng)物強(qiáng),豬又比雞強(qiáng)。

          2.1  對(duì)豬生長(zhǎng)性能的影響

          氨能引起黏膜細(xì)胞快速生長(zhǎng)和代謝,這就會(huì)造成氧和能量的需要增高,同時(shí)氨的解毒過(guò)程是一個(gè)高度耗能的過(guò)程,因此動(dòng)物用于生長(zhǎng)和生產(chǎn)的能量就相應(yīng)減少,從而影響動(dòng)物的生長(zhǎng)性能。據(jù)報(bào)道氨氣對(duì)畜禽產(chǎn)生影響的起始濃度是25μg/kg,而100μg/kg的氨氣濃度對(duì)生長(zhǎng)性能的影響非常明顯。戴四發(fā)等對(duì)一棟密閉式種豬舍部分有害氣體對(duì)豬生長(zhǎng)性能實(shí)驗(yàn)研究表明,50μg/kgNH3水平,小豬的生長(zhǎng)效率減少12%;100和150μg/kg水平,生長(zhǎng)效率減少30%。曹進(jìn)等研究表明,日增重隨著豬舍內(nèi)的NH3濃度的升高而下降,料重比則隨著豬舍內(nèi)的NH3濃度的升高而升高,同時(shí)還可誘發(fā)其它的疾病。

          2.2  降低機(jī)體抵抗力

          豬舍內(nèi)的氨氣通過(guò)呼吸道吸入后,經(jīng)肺泡進(jìn)入血液,與血紅蛋白結(jié)合,使血紅素變?yōu)檎F血紅素,降低血紅蛋白的攜氧能力、血液堿儲(chǔ)和血紅素的氧化性能,從而出現(xiàn)貧血和組織缺氧,降低機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。王米等表明,當(dāng)氨濃度達(dá)到10~15μg/kg時(shí),會(huì)明顯降低動(dòng)物對(duì)感染的抵抗力。

          2.3  誘發(fā)疾病

          氨氣是公認(rèn)的應(yīng)激源,是動(dòng)物圈舍內(nèi)最有害的氣體之一。氨的水溶液呈堿性,對(duì)黏膜有刺激性,嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生堿灼傷,故可引起眼睛流淚、灼痛,角膜和結(jié)膜發(fā)炎,視覺(jué)障礙。氨氣進(jìn)入呼吸道可引起咳嗽、氣管炎和支氣管炎、肺水腫、出血、呼吸困難、窒息等癥狀,甚至壞死,造成呼吸機(jī)能紊亂。此外氨溶解到呼吸道黏膜的粘液中,使粘液的pH值向堿性轉(zhuǎn)化,纖毛喪失活動(dòng)功能,增加由空氣傳播疾病的易感性。


         
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