“在考慮豬的營養(yǎng)需要時(shí),我們往往考慮到下面這幾個(gè)較為常見的方面,如氨基酸、代謝能、維生素和礦物質(zhì),但實(shí)際上,水才是豬一生中消耗最多的營養(yǎng)素。而且我們對豬飲水的管理最少,對水這種營養(yǎng)素的研究也最少。”南達(dá)科他州立大學(xué)(SDSU)高級養(yǎng)豬專家鮑勃·泰勒稱。“而且,在僅有的研究中,所涉及的不同類型的飲水設(shè)備也很少且很混亂。”
豬的正常生長究竟需要多少水?
“飼料采食量以及之后的生長性能都與飲水量有重要的關(guān)系,因此,任何降低或限制飲水量的因素都會導(dǎo)致豬只生長性能下降。”泰勒說。
豬的正常生長究竟需要多少水?每天的水的需要量取決于不同的生產(chǎn)階段,各個(gè)階段推薦飲水量如下:
(1)新的斷奶仔豬——18.9L/頭/天
(2)生長-育成豬——5.7L/頭/天
(3)妊娠母豬和公豬——15.1L/頭/天
(4)哺乳母豬——22.7L/頭/天
這些數(shù)字代表了豬只所需的水量。不過,上述數(shù)字并不包括用于清潔和降溫等的用水,清潔降溫用水大約占豬場總耗水量的28%。
有研究表明,豬的習(xí)性當(dāng)中,本能地想要整天飲水。一般而言,使用乳頭式飲水器時(shí),育成豬和妊娠母豬往往在下午3:00—9:00之間飲用大部分水,上午5:00—11:00之間是較小的飲水高峰期。保育豬則在上午8:30—下午5:00飲用大部分水。而哺乳母豬由于產(chǎn)奶的需要,則整天都必須飲水。
“豬的飲水量之所以重要,是因?yàn)樵陲嬎叻迤谪i場需要配備足夠的飲水設(shè)備,以便使所有豬只能夠在高需水時(shí)段能夠輕易喝到水。”泰勒說。
如每個(gè)圈欄中保育仔豬數(shù)>10頭或育成豬>15頭,則應(yīng)配備2個(gè)功能性乳頭式飲水器。而且,由于灰塵、沉淀物、礦物質(zhì)等可能會阻塞飲水器,泰勒表示,每天檢查乳頭式飲水器以確保其正常工作非常關(guān)鍵。
乳頭式飲水器必須安裝在合適的高度,才能最大限度提高飲水量??偟脑瓌t是——將飲水器的高度調(diào)整至與豬只肩部等高。泰勒稱,“如果安裝得太低,雖然豬還是會盡量去飲水,但攝入的量無法達(dá)到豬的生長所需,因此飼料采食量和生長性能仍會受到影響。尤其是哺乳母豬更是如此。”
另外,泰勒還指出,為保證豬群攝入充足的飲水量,另外一個(gè)關(guān)鍵因素就是水噴出飲水器時(shí)的水流速度。“水流速度太快或太慢、水壓太高或太低都有可能降低飲水量,因此,將水流速度調(diào)至適當(dāng)也是非常重要的。”
不同生長階段的豬只建議的水流速度如下:
保育豬——250~500ml/min或1~2杯/min;
生長豬——500~1000ml/min,或2~4杯/min;
種豬——1000ml/min或4杯/min。
“飲水量不但會影響生長性能,而且還能反映出豬群的健康狀況。”泰勒說。例如,如果一個(gè)豬欄的飲水量連續(xù)3天出現(xiàn)下降,或1天內(nèi)飲水量下降了30%,這就表明該豬欄內(nèi)豬只很可能發(fā)生了潛在健康問題。此時(shí),負(fù)責(zé)該豬欄的員工就需要相應(yīng)地查找原因。
泰勒認(rèn)為,“水是比較容易被飼養(yǎng)員忽視的關(guān)鍵營養(yǎng)素,對豬肉生產(chǎn)的每個(gè)階段均有重大影響。所以,飼養(yǎng)員應(yīng)提供合適的水量和壓力,而且讓豬能夠很方便就喝到水。”
所以,在養(yǎng)豬生產(chǎn)管理中,不僅僅要對飼料和飼喂設(shè)備多關(guān)注,飲水和飲水設(shè)備同樣也非常重要,只有同時(shí)對這兩方面多加注意,豬只才能獲得高的生產(chǎn)性能。