對養豬生產影響較大的毒素中,最廣為人知的是黃曲霉毒素B1和玉米赤霉烯酮。黃曲霉毒素B1是目前已知自然界中最強的致癌物,毒性比氰化鉀大10倍比砒霜大68倍。玉米赤霉烯酮是一種雌激素類似物,豬食用之后會擾亂生殖內分泌平衡,引起流產、受胎率下降及仔豬陰門紅腫等病癥。 除以上兩種,對我國養豬業影響較大的還有伏馬毒素和嘔吐毒素。伏馬毒素的主要靶器官為肺臟,造成免疫抑制,使豬群對呼吸道病原抵抗力下降。嘔吐毒素因大量情況下會引起嘔吐而得名,主要損害豬的消化道,影響飼料適口性和采食量。 國標中關于霉菌毒素在飼料中的最高限量 霉菌毒素單位的理解: 飼料中毒素檢測不超標未必一定安全: 由于霉菌毒素在飼料中產生和分布不均勻,所以檢測過程中容易出現誤差 多種毒素往往同時存在,不同毒素之間存在協同效應,導致單一毒素不超標也可能致病 所以企業在制定現場標準時宜低于國家最高限量標準。 |
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