大中型豬場的健康數(shù)字化管理技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)

　500頭母豬以上大中型規(guī)模豬場，由于其硬件設(shè)施、生產(chǎn)管理團(tuán)隊(duì)人才素質(zhì)、養(yǎng)殖規(guī)范化程度、飼養(yǎng)科學(xué)性普及率等和中小型豬場有著很大區(qū)別，因此在應(yīng)用動(dòng)物健康數(shù)字化管理工程技術(shù)方面有些特殊性。本文將著重論述500頭母豬以上大中型豬場的健康數(shù)字化管理技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)。

　　一、500頭母豬以上大中型規(guī)模豬場特點(diǎn)

　　1、豬場整體布局趨于合理、規(guī)范，生產(chǎn)流程化明顯

　　大多數(shù)500頭母豬以上規(guī)模豬場，從一開始就注重了豬場的整體規(guī)劃，尤其是功能區(qū)的劃分相對(duì)比較清晰，每棟豬舍的容納量一般也會(huì)經(jīng)過認(rèn)真地計(jì) 算，因此能夠達(dá)到內(nèi)部全群轉(zhuǎn)移以及出欄同時(shí)清空的目標(biāo)，從母豬配種、分娩、哺乳、保育、育肥等每個(gè)階段之間都可以實(shí)現(xiàn)順暢鏈接。

　　2、母豬群大，利于按照不同生理階段進(jìn)行分類

　　由于母豬群體較大，不同生理時(shí)期的母豬可以進(jìn)行分群飼養(yǎng)，非常有利于跟豬群進(jìn)行健康數(shù)據(jù)的監(jiān)護(hù)和數(shù)據(jù)庫建立，建立不同健康“心電圖”將成為可能，為種豬群今后的長期高效的健康管理奠定良好基礎(chǔ)。

　　3、母豬數(shù)量的擴(kuò)大，相對(duì)帶來育肥豬數(shù)量的倍數(shù)級(jí)擴(kuò)增，對(duì)整棟豬舍飼養(yǎng)管理極為有利

　　無論保育豬還是育肥豬，數(shù)量都是 對(duì)應(yīng)母 豬數(shù)量的十幾倍，故每次轉(zhuǎn)群都會(huì)需要更大的豬舍，直到進(jìn)入育肥 豬舍后定型，大多數(shù)情況下，每棟豬舍都可以是同一批次乳仔豬一起育肥，有利于健康的統(tǒng)一監(jiān)護(hù)。

　　4、由于肥豬群體相對(duì)較大，可以進(jìn)行整棟豬舍封閉式飼養(yǎng)，杜絕交叉途徑

　　同一批次生豬可以填滿整棟豬舍甚至兩棟，而這些豬的個(gè)體免疫基本上是 同步進(jìn)行的，因此完全和其他同批次間沒有聯(lián)系，加上豬舍的封閉式管理，基本上可以杜絕場內(nèi)的一些交叉感染途徑 ，有利于進(jìn)行局部防控。

　　5、免疫程序可以分群進(jìn)行

　　無論是母豬群還是肥豬群均可以實(shí)行分群免疫操作，將母豬分為后備、懷孕、哺乳3個(gè)群分別進(jìn)行；育肥豬則從乳仔豬階段開始就按照同批次群體進(jìn)行區(qū)分。

　　6、生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)人員素質(zhì)相對(duì)較高

　　500 頭母豬以上的豬場一般都會(huì)有專職的生產(chǎn)技術(shù)場長以及健康管理方面 的獸醫(yī)免疫專職人員，他們已經(jīng)有能力對(duì)豬場飼養(yǎng)人員進(jìn)行不定期有針對(duì)性的技術(shù)培訓(xùn)，對(duì)豬場的一些數(shù)據(jù)記錄也相對(duì)完善，只要有相應(yīng)的配套工具，他們可以應(yīng)用得當(dāng)，發(fā)揮更好的動(dòng)物現(xiàn)場健康監(jiān)護(hù)功能 。

　　7、整體生產(chǎn)水平較高，年每頭母豬出欄肥豬平均水平在18-20頭

　　結(jié)合上面的諸多因素，這些豬場只要不出現(xiàn)大的問題，一般每年每頭母豬可 出欄合格肥豬18-20頭，經(jīng)濟(jì)效益明顯。

　　8、有專業(yè)健康管理 崗位與人員配備

　　500 頭母豬以上豬場一般設(shè)有專職的動(dòng)物健康管理崗位及工作人員配備，在疾病防治、免疫程序的制定、調(diào)整、執(zhí)行環(huán)節(jié)有著比較科學(xué)的管理規(guī)范，各項(xiàng)管理監(jiān)督執(zhí)行制度完善，執(zhí)行記錄較為完整，非常適合開展 豬群的健康現(xiàn)場監(jiān)護(hù) 。

　　9、2006年以來，大中型規(guī)模豬場開始重視養(yǎng)殖數(shù)據(jù)的搜集與數(shù)據(jù)庫建立工作

　　大中型規(guī)模豬場的數(shù)據(jù)搜集與整理相對(duì)比較完善，從母豬配種、懷孕、分娩，從乳豬初生重、窩產(chǎn)仔豬數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、窩斷奶活仔數(shù)、窩育成率、年育成率、飼料消耗、藥品消耗、人工、水電等各項(xiàng)指標(biāo)均有數(shù)據(jù)。

　　10、有較強(qiáng)的長期投資眼光 ，不著眼于眼前的短期利益

　　這些豬場 的投資者往往具有較強(qiáng)的資金 實(shí)力或者其 他背景實(shí)力，能夠從長遠(yuǎn)的發(fā)展角度來看待現(xiàn)在的豬場狀況，因此不會(huì)急于求成 ，對(duì)于動(dòng)物健康方面的管理有著比較科學(xué)及合理的投入。

　　二、針對(duì)以上特點(diǎn)，建議豬場按照以下步驟實(shí)施現(xiàn)場健康管理

　　1、加強(qiáng)環(huán)境衛(wèi)生常規(guī)消毒工作

　　目前大多數(shù)豬場在消毒方面片面追求 高新科技合成的空氣和液體消毒劑 ，代價(jià)昂貴 ，配套消毒裝置代價(jià)同樣不菲 ，但是消毒效果往往不盡人意，但這并不全是消毒劑本身效果不好，而是消毒處理方式不當(dāng)，或者根本不符合場內(nèi)實(shí)際環(huán)境 。所謂的環(huán)境衛(wèi)生，首要指標(biāo) 即是動(dòng)物所處的生活場所以及場所周邊環(huán)境的衛(wèi)生狀況，例如空氣中氨氣濃度、細(xì)菌數(shù)量、地面糞便污染與清洗狀況，飲水衛(wèi)生 ，飼養(yǎng)人員走道衛(wèi)生與消毒狀況 ，一些廉價(jià)而又有效的消毒劑如生石灰、火堿等要經(jīng)常使用 ，在殺 菌消毒 的同時(shí)，還可以降低空氣濕度，增強(qiáng)豬只的舒適感。

　　飼料中增加一些可以吸附氨氣的添加物，不但直接降低了腸道銨濃度和間接 降低血銨濃度，同時(shí)也減少了糞便中氨氣外溢對(duì)環(huán)境的污染。新型消毒劑應(yīng)該作為輔助手段，主要應(yīng)該多用生石灰及火堿等常規(guī)有效的消毒，至少每周更換或者 3d 更換 1次 ，也可以根據(jù)消耗情況加強(qiáng)更換頻率 ，確保消毒有效。消毒 記錄應(yīng)隨時(shí)登記完整備查 ，要有專人負(fù)責(zé) 。

　　2、母豬群的分群，建立健康檔案數(shù)據(jù)庫

　　應(yīng)盡快將場內(nèi)不同生理 階段的母豬進(jìn)行分群 ，如后備母 豬、懷孕母 豬、哺乳母豬三個(gè)群體，建立三個(gè)群體的個(gè)性化免疫檔案 、健康檔案，如果之前有過隨機(jī)抽樣檢測的抗體等健康數(shù)據(jù)，請即刻對(duì)號(hào)記錄。

　　3、建立母豬種群的“健康心電圖”

　　由于母豬種群飼養(yǎng)周期長 ，也是豬場的關(guān)鍵核心群體，對(duì)于這個(gè)群體的健康管理好壞，直接影響到整個(gè)豬場的經(jīng)濟(jì)效益，為此大中型豬場健康管理的首要工作，就是要不斷搜集核心母豬群的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)，完善數(shù)據(jù)庫，建立對(duì)應(yīng)的“健康心電圖”，從而為母豬群的科學(xué)規(guī)范化免疫提供真實(shí)有效的現(xiàn)場依據(jù)。

　　健康數(shù)據(jù)庫的建立非常重要，而建立數(shù)據(jù)庫的前提是要有足夠的數(shù)據(jù)，這些數(shù)據(jù)要滿足以下幾個(gè)特點(diǎn) ：①真實(shí)性，即獲得的數(shù)據(jù)是從對(duì)應(yīng)動(dòng)物體樣本上得到的，真實(shí)有效。②科學(xué)性，獲得數(shù)據(jù)的方法是科學(xué)的。③代表性，所檢測樣本要能夠代表樣本所在群體。

　　以上數(shù)據(jù)的獲得可以通過以下兩種途徑 ：

　?、賹颖舅偷綄I(yè)的第三方檢測機(jī)構(gòu)或者科研院所等具備檢測能力的機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測獲得數(shù)據(jù)，這樣的途徑優(yōu)點(diǎn)是數(shù)據(jù)比較權(quán)威，但是豬場需要承擔(dān)以下風(fēng)險(xiǎn)：相當(dāng)大的檢測費(fèi)用，獲得的數(shù)據(jù)可能不是自己送檢的樣本，達(dá)不到抽樣代表性樣本數(shù)的數(shù)據(jù)來代表群體，所謂的合作機(jī)構(gòu)根本不具備檢測能力，檢測數(shù)據(jù)誤差大 得驚人。

　　②豬場自行開展檢測獲得數(shù)據(jù)，這也有兩種方法：A.按照當(dāng)前國家認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室方法檢測；B.采用動(dòng)物健康現(xiàn)場監(jiān)護(hù)箱，“動(dòng)物健康數(shù)字化管理工程 技術(shù)”原理開展現(xiàn)場快速健康監(jiān)護(hù)檢測。前者對(duì)環(huán)境條件要求苛刻，一般來說豬場達(dá)不到這樣的硬件設(shè)施要求，因此即便建成了類似的實(shí)驗(yàn)室，檢測數(shù)據(jù)還是偏差很大 ，不具有真實(shí)的參考價(jià)值 ;而后者方法則可以完全規(guī)避這些缺點(diǎn)。

　　因?yàn)楝F(xiàn)場監(jiān)護(hù)技術(shù)操作要求做到以下幾點(diǎn)：

　?、倌肛i群按照生理階段分群管理，乳仔豬、育肥豬按照批次管理；②每次抽樣都要隨機(jī)進(jìn)行，且抽出的樣本數(shù)要符合抽樣要求；③抽樣后樣本馬上進(jìn)行現(xiàn)場檢測操作；④檢測數(shù)據(jù)完全真實(shí)并能及時(shí)錄入電腦數(shù)據(jù)庫；⑤每次防疫前后都能及時(shí)進(jìn)行抗體監(jiān)測。

　　4、堅(jiān)持把規(guī)?；B(yǎng)豬作為一種可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)、甚至是家族產(chǎn)業(yè)持續(xù)經(jīng)營下去

　　作為可持 續(xù)發(fā)展綠 色養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化工程已經(jīng)在全國開展，當(dāng)前各個(gè)規(guī)?；?豬場尤其是1000頭母豬以上的規(guī)模豬場對(duì)于持續(xù)經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)家族化正在進(jìn)行中，養(yǎng)豬逐漸被大眾所認(rèn)可，這必然會(huì)給中國健康養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的快速持續(xù)健康發(fā)展奠定永久性人文基礎(chǔ)，也只有這樣，中國的畜牧業(yè)才會(huì)真正進(jìn)入到安全、高效、持續(xù)、高收益的良性循環(huán)中。

　　500 頭以上規(guī)模豬場符合當(dāng)今世界產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、集約化、持續(xù)性發(fā)展趨 勢，因此對(duì)于參與其中的經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的綜合素質(zhì)要求也會(huì)不斷提升，而對(duì)于動(dòng)物福利、健康安全畜產(chǎn)品的生產(chǎn)流程監(jiān)控或者“可追溯安全 生產(chǎn)體系”的建設(shè)將會(huì)是一項(xiàng)長期的重點(diǎn)工程，希望動(dòng)物健康數(shù)字化管理工程技術(shù)能夠在這個(gè)長期發(fā)展工程中發(fā)揮出積極的作用。