荊繼忠：我國年屠宰豬4.5億頭就夠了

中國需要養(yǎng)多少頭豬，真的是越多越好么？這一問題不知讓多少人撓破腦袋。荊繼忠表示，根據(jù)《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）》，人均年需求肉類約29kg.以2013年肉類生產(chǎn)結(jié)構(gòu)為例，豬肉產(chǎn)量5493萬噸，占肉類產(chǎn)量8373萬噸的65.6%，則人均年需豬肉量為29kg*65.6%=19.03kg。以2013年全國人口136072萬人計(jì)，年需豬肉量為19.03kg*136072萬/1000=2600萬噸，折算胴體為3000萬噸。按屠宰胴體平均重77kg計(jì)算，需要屠宰生豬的數(shù)量為3000/0.77*10000=3.9億頭，再加上分割、銷售損失、浪費(fèi)、市場競爭以及消費(fèi)慣性等因素，年屠宰4.5億頭豬可以滿足人均合理膳食的豬肉供給。而當(dāng)前的屠宰數(shù)量（約5億頭）已經(jīng)超出市場實(shí)際需求，養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展不需要再擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模增加屠宰量。