記者昨日從清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測了解到，本周生豬價格下滑，平均出場價8.47元/500克，較上周降3.09%，豬糧比價跌至6.89：1。豬肉市場零售價格連續(xù)六周穩(wěn)定。
據(jù)了解，本周清遠市生豬出場價每500克均價8.47元，較上周降3.09%。仔豬21元/500克，降3.07%。二元母豬維持17.5元/500克?？?cè)饷?00克平均批發(fā)價為10.93元，較上周降1.8%。
市區(qū)監(jiān)測的四種主要豬肉每500克零售均價維持16.63元。其中，精瘦肉、肋條肉、排骨、有皮上肉分別為每斤16.5元、13元、24元，13元。
據(jù)分析，生豬行情低迷有幾個原因：屠宰企業(yè)降低屠宰量。屠宰企業(yè)采購量比去年同期的低位下跌近兩成，盡管前一段時間局部地區(qū)出現(xiàn)生豬供應(yīng)過剩的情況，但屠宰企業(yè)還是放緩了采購速度，意在打壓豬價。
生豬存欄量的變化。三季度能繁母豬數(shù)量有所上升，生豬存欄數(shù)也增加明顯，在市場供給增加的情況下，適重豬只上市，再加上節(jié)后市場需求低迷，生豬價格走低。
此外，儲備肉的投放造成養(yǎng)殖戶心理壓力。中秋、國慶節(jié)期間，商務(wù)部、發(fā)改委等部門聯(lián)合向市場投放一批儲備肉，這對壓欄待售的養(yǎng)殖戶的心理造成一定影響，同時長假期間的消費壓制，養(yǎng)殖戶節(jié)后掉價出售，成為豬價下跌的催化劑。
預(yù)計后期豬市仍有小幅調(diào)整的可能，但從長期來看，四季度是傳統(tǒng)肉類消費的旺季，隨著適重豬上市量的回穩(wěn)，下階段的豬價還有一定的上漲空間。
