隨著豬價和肉價在傳統(tǒng)消費(fèi)淡季逆勢上揚(yáng)的影響下，中秋、國慶雙節(jié)卻未能主導(dǎo)消費(fèi)者心中的“節(jié)日概念”，屠宰量出現(xiàn)明顯下降，豬價開始持續(xù)下跌，消費(fèi)需求不振成為豬價和肉價上漲的終極阻力。從整體情況看，養(yǎng)豬人與屠宰場之間的拉鋸戰(zhàn)再次打響。
肉價跌雙節(jié)消費(fèi)讓人失望
今年4月份，全國豬肉價格逐漸上漲，6月份之后漲幅猛增，肉價創(chuàng)下兩年來新高。9月份豬肉價格整體回落，“冰火兩重天”的市場讓人有些摸不著頭腦。為穩(wěn)定物價，多地在中秋、國慶雙節(jié)期間向市場投放儲備肉，以緩解供需矛盾，但供過于求的現(xiàn)狀導(dǎo)致消費(fèi)者購買能力降低。
據(jù)農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，9月28日-10月4日，全國規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)白條肉平均出廠價為23.06元/公斤，較前一周同比下跌1.16%。未來豬肉價格走勢如何，北京市新發(fā)地統(tǒng)計部負(fù)責(zé)人劉通表示：“9月以來的整體肉價低于以往，是沖高回落的表現(xiàn)，也是逐漸回歸理性的表現(xiàn)。”
玉米價跌養(yǎng)殖成本再降
國慶節(jié)期間，玉米種植戶售糧活動全面展開，一定程度影響了價格的漲跌，導(dǎo)致收購價持續(xù)降低。從玉米主產(chǎn)區(qū)的價格分析，華北玉米價格跌至1.6元/公斤左右，黑龍江早熟濕玉米更是跌至1.4元/公斤以下。
現(xiàn)階段，生豬存欄處于近年來的低點(diǎn)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情況也較低迷，因此飼料終端需求不佳，企業(yè)及貿(mào)易商對后市悲觀。面臨玉米價格的走低，自國慶節(jié)后，很多飼料企業(yè)也相繼下調(diào)價格，養(yǎng)殖成本持續(xù)下降，這將有利于養(yǎng)殖戶延長養(yǎng)殖期、壓欄挺價。
近期主穩(wěn)趨弱局部漲跌互現(xiàn)
綜合目前的形勢來看，養(yǎng)豬人與屠宰場又難免一場拉鋸戰(zhàn)：就屠企來說，豬肉終端市場不樂觀，導(dǎo)致屠企持續(xù)壓價、對豬源需求減少，同時下半年按照消費(fèi)的季節(jié)性，豬肉需求會有相對的增加。
就養(yǎng)殖戶來說，兩年超低行情使得生豬的供應(yīng)大大減少，8～9月份的震蕩行情又使壓欄生豬大大減少，目前適重生豬供應(yīng)有限；玉米價格持續(xù)下跌，養(yǎng)殖成本下降，有利于持續(xù)壓欄挺價。
總體來說，養(yǎng)豬人手中的籌碼更多一些，但是，短期局部主產(chǎn)區(qū)豬價出現(xiàn)試探性下調(diào)在所難免，北方局部甚至可能出現(xiàn)跌破16.0元/公斤的價位；南方地區(qū)以穩(wěn)為主，南北價差會有所拉大。另外，豬價過低會使養(yǎng)豬人壓欄不出，因此下調(diào)不會持續(xù)。因此，筆者預(yù)計，近期利好因素不足，國內(nèi)豬市整體弱勢穩(wěn)定或窄幅下調(diào)，預(yù)計局部或?qū)q跌互現(xiàn)，南北價差將有所增大。
