時(shí)下，桃江的羅氏沼蝦火了。不少消費(fèi)者、美食家都知道桃江有了羅氏沼蝦。通過(guò)招商，江蘇揚(yáng)州幾位羅氏沼蝦從業(yè)者來(lái)桃江發(fā)展創(chuàng)業(yè)，今年1月，在沾溪鎮(zhèn)沾溪村租用土地230畝投產(chǎn)養(yǎng)殖，從投入到產(chǎn)出僅10個(gè)月，營(yíng)業(yè)額達(dá)260萬(wàn)元，利潤(rùn)130萬(wàn)元，其中9、10月份銷(xiāo)售額就達(dá)160萬(wàn)元。羅氏沼蝦如此火爆，個(gè)中緣由何在？
首先，羅氏沼蝦味美質(zhì)優(yōu)。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量高達(dá)20.6%，遠(yuǎn)勝傳統(tǒng)的草、鯉、鯽等魚(yú)類(lèi)品種。資江水質(zhì)優(yōu)良，符合NY5051“無(wú)公害食品”、“淡水養(yǎng)殖”水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖區(qū)無(wú)工業(yè)企業(yè)，純天然無(wú)任何污染。水質(zhì)決定品質(zhì)，而使羅氏沼蝦“出水受紅”，倍受消費(fèi)者青睞。
其次，市場(chǎng)檔期選得準(zhǔn)。小龍蝦等蝦類(lèi)品種歷來(lái)為桃江人民所喜愛(ài)，是宴席中一道必不可少的菜品，而9、10月份為小龍蝦的“下坡”季節(jié)，羅氏沼蝦的上市正好填補(bǔ)了這一空白。
第三，價(jià)格優(yōu)勢(shì)明顯。市場(chǎng)價(jià)目前為35-40元/斤，由于我縣資水水質(zhì)好，水體營(yíng)養(yǎng)豐富，成品蝦最大能長(zhǎng)到0.25斤，一只成年蝦的蝦仁占到70%，出肉率非常高，相比其他蝦類(lèi)品種更劃算。
第四，效益空間大。據(jù)企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，科學(xué)養(yǎng)殖，規(guī)范管理下每斤蝦的飼料、人工等成本可控制在12元，如飽和養(yǎng)殖，1畝田能生產(chǎn)成品蝦700斤，產(chǎn)生效益16000元。
益陽(yáng)沾溪羅氏沼蝦發(fā)展有限公司初戰(zhàn)告捷，信心倍增，計(jì)劃2016年建成1000畝連片高效養(yǎng)殖核心基地，并通過(guò)建立苗種、技術(shù)、飼料及投入品、產(chǎn)品銷(xiāo)售服務(wù)鏈，強(qiáng)力帶動(dòng)周邊農(nóng)民開(kāi)發(fā)發(fā)展，形成萬(wàn)畝以上高產(chǎn)高效規(guī)模，使羅氏沼蝦在桃江這塊創(chuàng)業(yè)熱土上再展宏圖。
