摘要：據(jù)外媒報(bào)道，近日，賽百味計(jì)劃停止供應(yīng)食用了人類抗生素的動(dòng)物肉，這成為這家食品連鎖店近期做出的一次表達(dá)對(duì)抗生素耐藥性問(wèn)題重視的大動(dòng)作。從明年明年開(kāi)始，美國(guó)所有的賽百味都將停止向顧客供應(yīng)食用了抗生素的雞肉，抗生素火雞肉也會(huì)在雞肉隨后一年停止供應(yīng)，等到2025年之前，抗生素豬肉和抗生素牛肉也都會(huì)逐步淘汰。
賽百昧高管Dennis Clabby表示，像這種改變需要時(shí)間，特別是美國(guó)境內(nèi)沒(méi)有使用抗生素的牛肉數(shù)量非常有限，而這樣的改變意味著牛的飼養(yǎng)周期將會(huì)變長(zhǎng)，不過(guò)即便如此，公司仍舊會(huì)盡一切努力實(shí)現(xiàn)。
至于美國(guó)之外的餐廳是否也有相同的計(jì)劃，賽百味并沒(méi)有表明。據(jù)悉，賽百昧在美國(guó)總共有27,000家門(mén)店，不過(guò)它并非是首家宣布停用抗生素動(dòng)物肉計(jì)劃的公司。今年上半年，麥當(dāng)勞就已經(jīng)宣布了在2017年之前淘汰抗生素雞肉的計(jì)劃，Chick-fil-A也打算在2019年之前完成這樣的轉(zhuǎn)變。
農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物抗生素的濫用使得人們?cè)絹?lái)越多擔(dān)心抗生素對(duì)人類的治療作用。美國(guó)食品與藥品管理局對(duì)此發(fā)出警告，稱這種過(guò)度使用抗生素的行為將會(huì)誘生一些現(xiàn)醫(yī)療手段還無(wú)法對(duì)抗的細(xì)菌。與此同時(shí)，該機(jī)構(gòu)表示他們還有在努力減少重要人類抗生素在動(dòng)物治療中的使用量。
