金秋十月，本該是豐收的季節(jié)，豬市偏偏利好難續(xù)，養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)殖盈利縮水，屠宰企業(yè)毛白價差逼近盈虧線。直觀表現為豬價下滑，截至30日，全國外三元出欄均價已降至16.32元/公斤，較月初下降5.12%。而從本月華中價格走勢便可以窺探全國整體行情變動。
由此可以看出以下幾個特點：
1. 整體看來，本月走勢基本可劃分為三個階段：上旬穩(wěn)定、中旬下滑、下旬漲跌調整。2. 北部價格一直處于低位，南北價差一直存在，并在月中達到最高峰，后價差再度縮小。3. 價格出現波動多由北方牽頭引起，南方受北方波及，漲跌均相對滯后一周所有。
由此，我們具體針對這三個階段展開分析。
上旬穩(wěn)定階段
適逢雙節(jié)過后，下游市場陷入低迷狀態(tài)，而多數養(yǎng)殖戶生豬在節(jié)前大量出欄，供需兩低局面就此展開。食品企業(yè)為保證利潤空間，多次嘗試壓價，但實際效果并不明顯。上旬末期豫北市場良種豬出欄價格僅是微降，豫南及兩湖市場并未買賬，豬價仍維持在17.0元/公斤的高位。
中旬漸次下滑階段
上旬市場食品企業(yè)壓價雖不理想，但降價勢頭已初見端倪。中旬伊始，由河北市場豬價快速下滑帶動的出欄小高峰開始發(fā)揮作用，山西開始出現降勢，豫北市場便緊隨之開始下滑。此時，兩湖市場初現降勢，價格卻仍維持高位，因此豫南市場并未立刻跟隨豫北快速下滑，華中市場價差就此拉大，僅河南省內，15日價差就達0.6元/公斤。
15日過后，由于過大的價差影響，豫南市場快速下滑，僅隔1日，兩湖市場便萌生降價意向，規(guī)模場單日下調出欄價0.4元/公斤。而此時，北方價格已降至低位，養(yǎng)殖戶開始出現抵觸惜售，河南豬價開始回暖，兩湖市場降幅收緊，臨近下旬趨于穩(wěn)定。
為何兩湖市場在北方降勢初現時不立刻跟上？
據分析，原因有二：
1. 生豬供應量低位。一方面，雙節(jié)前期出欄小高峰，適重豬大量出欄，造成節(jié)后生豬供應不充足；另一方面，10月初出欄生豬基本是4月投產，4月豬價開始上漲，仔豬隨之走俏，部分養(yǎng)殖場仔豬銷售較多，本場留苗數量較少，造成10月初出欄量偏少。
2. 節(jié)后需求量下滑明顯。下半年以來，消費量并未好轉，中秋節(jié)前北方部分廠家提量，但節(jié)后開工率迅速降至節(jié)前水平。且今年豬價相對高位，食品企業(yè)多以銷售鮮銷白條為主，市場競爭相對激烈；節(jié)前國家投放儲備肉穩(wěn)定市場，加之進口肉數量增加，種種因素導致食品企業(yè)訂單水平降低。
因此，養(yǎng)殖戶因適重豬出欄數量較少而不愿降價，食品企業(yè)壓價意向沒有想象中強烈，降價相對滯緩。而北方價格降至低位后，低價豬南調，南方豬價被迫下降。
下旬漲跌調整階段
中旬末期北方價格降至低位后反彈，價格回暖程度一般，卻為兩湖養(yǎng)殖戶帶來新一輪漲價希望。但經過一輪降價后，生豬供應量增加，食品企業(yè)多有活豬庫存，價格進入平衡階段。
出乎意料的是，日漸下滑的氣溫并未帶來需求量的上漲，食品企業(yè)白條出廠價格不斷下降，廠家毛利潤已接近盈虧線水平。所以本階段，食品企業(yè)多對后市持觀望態(tài)度，供需開始新一輪博弈。臨近月末，局部地區(qū)開始出現下滑趨勢。
隨著時間進入11月，冬天的腳步離我們又近了一點。下游消費市場仍有回暖可能，存有利好刺激，少數食品企業(yè)已有提量打算。但目前肉價水平較之去年同期仍處在較高水平，下游接受程度仍有限，需求回暖程度或小。另一方面，飼料成本目前處于低位水平，養(yǎng)殖盈利尚可，養(yǎng)殖戶并無明顯挺價情緒；加之天冷易發(fā)生疫情，不排除局部地區(qū)養(yǎng)殖戶防疫拋售可能。
綜上所述，預測如下11月中上旬階段供需制衡局勢難有突破，屠宰廠家開工率提升難度較大，豬價或呈現弱勢走穩(wěn)局面，局部或有微跌調整。中下旬隨著需求量微幅回暖，不排除豬價微幅上漲的可能。
