最近，隨著螃蟹的大量上市，“針眼蟹”又成了網(wǎng)絡(luò)上熱議的話題。微信朋友圈中《知道有多少海蟹被注射興奮劑嗎》的帖子被大量轉(zhuǎn)發(fā)。對此，記者走訪了我市海鮮市場并咨詢了相關(guān)專家，得出的結(jié)論是給海蟹打針根本劃不來，而且活蟹注海水會迅速死亡，商販不會用注海水的方法增重，螃蟹身上出現(xiàn)的“針眼”，可能是螃蟹爭斗的傷口。
網(wǎng)傳：給螃蟹扎針 只為多賣錢
近日，有關(guān)“針眼蟹”的帖子在微信朋友圈里被大量轉(zhuǎn)發(fā)。帖子稱，大型批發(fā)企業(yè)，使用針管向海蟹中注入海水和化學藥物。經(jīng)過這道手續(xù)后，才給各個小批發(fā)商販批發(fā)上市。由于注入的是海水，不會對螃蟹造成影響，還能增重；另外，化學藥水主要是提高螃蟹的活動能力，相當于興奮劑類型的化學藥物。
商販：注海水死得快 實際不劃算
近日，為了求證“針眼蟹”的真實性，記者前往市區(qū)自強街集貿(mào)市場，采訪了多家海鮮銷售商。正值螃蟹大量上市之時，不少商家都將整箱的螃蟹擺在路邊叫賣。在一家較大的海鮮售賣處，記者找到了海蟹，仔細一看，螃蟹身上還真有類似針眼的小孔。當問及海蟹殼上的“針眼”時，攤主告訴記者，多數(shù)海蟹都會有這種小孔，但不是所謂的“針眼蟹”，因為給海蟹打針太費力氣，根本劃不來，而且注射海水后，螃蟹會很快死亡，一旦變成死螃蟹就不值錢了。
專家：“針眼”系螃蟹爭斗所致
記者電話采訪了水產(chǎn)方面的相關(guān)專家。據(jù)介紹，海蟹注海水會迅速死亡，商販不會用注海水的方法增重，至于部分網(wǎng)友懷疑的“興奮劑藥物”，專家認為，普通興奮劑類藥物對螃蟹并不適用，更關(guān)鍵的是無論注海水還是注藥，螃蟹都會快速死亡。至于海蟹身上出現(xiàn)的“針眼”，則可能是同類爭斗、對抗天敵和捕撈、運輸過程中造成的傷口。
相關(guān)新聞：你知道有多少針眼蟹被注射興奮劑嗎？
你知道嗎？你清楚針眼蟹有那些危害嗎？螃蟹每年上市的季節(jié)來到了。但是自己人卻在害自己。
為什么？本身是螃蟹的生產(chǎn)地之一，保證本身的供應(yīng)量不成問題。
但是大型批發(fā)壟斷企業(yè)，卻在做惡心的勾當，那就是使用針眼向海蟹中注入海水混合化學藥物。
經(jīng)過這道手續(xù)后，才給各個小批發(fā)商販批發(fā)到上市，你知道這是什么危害嗎？
由于為了起到增加收入的目的，大型批發(fā)商壟斷這個行業(yè)，并使用針管從螃蟹的肚臍處、蟹腿的關(guān)節(jié)處向海蟹中注入一種海水和化學藥水的混合物。如果注入淡水，螃蟹馬上就會死，如果是注入海水，本身螃蟹體內(nèi)是可以容納部分海水可以存活的，另外化學藥水主要是提高螃蟹的活動能力，相當于興奮劑類型的化學藥物。
這些針眼蟹上市的前一天，大量針眼蟹在夜間已經(jīng)被注水。
第二天凌晨，大量針眼蟹經(jīng)過各個批發(fā)商販送到各大菜市場和早市。
針眼蟹的分辨，十分簡單，主要翻過來螃蟹，然后在肚臍附近和各個螃蟹大腿的關(guān)節(jié)處，就可以輕松發(fā)現(xiàn)針眼。
而針眼蟹買回家，拿鍋一煮，當你想享受美味打開蟹殼的時候，會有很多特別咸的海水流出，最多能流出半個盤子那么多，整個蟹黃或是蟹膏已經(jīng)被海水泡了太長時間，被蒸汽一煮，早就變成黃湯了。
如果你認為上市的螃蟹80%都是針眼蟹的時候，問題就很嚴重。組織很嚴密，希望這篇文章讓更多人可以清醒過來，你不僅買回去的是螃蟹，還吃到肚子里是海水和興奮藥水，就著啤酒，這樣對你的腎臟簡直就是一種慢性自殺，沒有人和記者去揭露這年年發(fā)生在身邊的惡性，因為這是一條壟斷的利益組織。
下次購買時，最起碼要調(diào)一調(diào)，針眼蟹，想說愛你不容易。
為了很多網(wǎng)友要求我貼出針眼蟹的圖片，我感覺還是很必要的。所以今日下班，我去采購一下美味的螃蟹。
地點：市南區(qū)田家村農(nóng)貿(mào)市場（單位離這里近，其他地方購買的螃蟹也都是從一個地方批發(fā)來的）
經(jīng)過，下班后，絕對破費一下，然后去菜市場，發(fā)現(xiàn)有活蟹賣，那就挑一下吧，有15元的，有25元的，看著我只挑不買，小販說25元按20元給我，隨便挑。上面有明顯針眼的我沒有要，挑選了一下我感覺沒有針眼的螃蟹，然后稱重付款30元，相當于10元一只。
回家后開始檢查一下螃蟹，第一只開始，檢查肚臍位置，沒有發(fā)現(xiàn)，然后右上角有一個褐色位置，開始以為是臟東西，用手一抹，發(fā)現(xiàn)了針眼。
這個針眼如果檢查的再仔細點，估計檢查出來，當時比較大意了，以為是臟東西，再給大家放大一張看看。
然后我開始檢查第二只螃蟹，發(fā)現(xiàn)肚臍和蟹腳位置都沒有針眼，難道真是傳說中漏網(wǎng)的，把螃蟹翻或來，自己對著陽光看，結(jié)果仍然發(fā)現(xiàn)了針眼。
這個針眼太隱蔽了，不再陽光下，被蟹殼隱蔽的很好。
再去檢查只螃蟹，多次檢查，仍然沒有發(fā)現(xiàn)針眼，但是這個時候卻出現(xiàn)了狀況，從螃蟹的臍帶位置流出黃色液體，還帶有微微的粘性，據(jù)我經(jīng)驗估計，這仍然是一只針眼蟹，流出的黃色液體就是“蟹黃”和注入海水的混合物。
還沒有煮，但是已經(jīng)發(fā)現(xiàn)以上的事實，挑了半天才選出的4只螃蟹，注水率達到了75%，這個水就是傳說中的海水和興奮藥水了。
煮了之后慘不忍睹！一窩黃湯水。
剛剛買的活蹦亂跳的螃蟹，才15分鐘，就變得蔫頭蔫腦，快不行了，這是為為什么呢？那就是裝螃蟹的水的秘訣了，賣螃蟹的，要不斷向盆中的螃蟹加氧，而且水里面仍然帶有興奮作用的化學藥劑。
