用硼砂保鮮豬肉 如何辨別硼砂肉？

    近日，南寧在檢查中發(fā)現(xiàn)市場有肉攤主用硼砂保鮮豬肉。硼砂涂抹在還沒賣出去的剩肉上，可保持豬肉色澤，看上去更新鮮，防止脫水。但是硼砂進入人體內(nèi)后，經(jīng)胃酸作用轉(zhuǎn)化為硼酸，攝入過多會引發(fā)多人體臟器的蓄積性中毒。那么，市民平時如何辨別“硼砂肉”？
    11月5日，南寧食藥監(jiān)管局突查淡村市場豬肉攤，發(fā)現(xiàn)誠信攤點竟用硼砂保鮮豬肉！
    硼砂保鮮豬肉？肉販為何要用硼砂保鮮豬肉？硼砂是什么？硼砂對身體有危害嗎？為何不能用硼砂？
    用硼砂保鮮豬肉
    上周，有市民反映，中午到淡村商貿(mào)城中買豬肉時，時不時看到攤主往豬肉上抹“白色的粉末”，他感覺很奇怪，于是進行舉報。
    這白色的粉末究竟是什么東西？
    5日下午2時許，南寧市食藥監(jiān)管部門與公安部門聯(lián)合，對淡村商貿(mào)城豬肉攤點進行突擊檢查。
    最終發(fā)現(xiàn)“白色粉末”就是硼砂。
    最開始，有的攤主堅稱白色粉末是“鹽”，也有的攤主表示白色粉末是硼砂，不過是用來洗圍裙的。
    最終執(zhí)法人員將其豬肉檢測結(jié)果
    堅稱白色粉末展示在攤主面前時，攤主則毫不忌諱地說，硼砂可以用來除臭。
    此外，被檢查的攤位都有齊全的豬肉檢驗檢疫證。