一名獸醫(yī)站副站長(zhǎng)，在擔(dān)任濟(jì)南某食品廠駐廠檢疫員期間，非法收受該廠廠長(zhǎng)所送財(cái)物，隨意將有毒生豬肉加蓋動(dòng)物制品驗(yàn)訖章，并出具動(dòng)物檢疫合格證明。日前，歷下區(qū)法院依法判決劉某犯動(dòng)植物檢疫徇私舞弊罪，判處有期徒刑4年。
案發(fā)生豬還未檢疫，已蓋合格驗(yàn)訖章
劉某于2009年2月起擔(dān)任長(zhǎng)清區(qū)畜牧獸醫(yī)局文昌街道辦事處獸醫(yī)站副站長(zhǎng)，自2013年5月至2014年3月期間擔(dān)任濟(jì)南某食品廠駐廠檢疫員，負(fù)責(zé)該屠宰場(chǎng)生豬屠宰的檢驗(yàn)、檢疫工作。
2014年3月，公安機(jī)關(guān)在對(duì)濟(jì)南某食品廠清查過(guò)程中，查獲未進(jìn)行宰前檢驗(yàn)檢疫工作即加蓋合格驗(yàn)訖章的生豬94片，合計(jì)47頭，且已出具動(dòng)物檢疫合格證明86份，并在現(xiàn)場(chǎng)抓獲劉某。案發(fā)后，經(jīng)山東省分析測(cè)試中心檢測(cè)鑒定，上述扣押生豬中有90片，合計(jì) 45頭沙丁胺醇（瘦肉精）成份均嚴(yán)重超標(biāo)。
調(diào)查檢疫鋼印隨便用，誰(shuí)殺豬誰(shuí)蓋章
原濟(jì)南某食品廠廠長(zhǎng)、證人王某某（王某某等4人因犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪此前已被判刑）的證言證明，2013年開(kāi)始每月給劉某報(bào)銷(xiāo) 200元的汽油費(fèi)用，春節(jié)送他一套豬頭、豬下水、豬蹄等。證人韓某的證言證明，2004年1月開(kāi)始對(duì)自己收購(gòu)的生豬注射瘦肉精并注水，之后再送到濟(jì)南某食品廠屠宰，其每次都預(yù)留下一至四頭生豬不注射，作為檢疫時(shí)使用，每次都是自己將屠宰后的未注射瘦肉精的鮮肉及尿液樣本送給劉某檢疫，所以每次檢疫都合格。證人褚某的證言證明，劉某知道他們給豬打針、注水的事情，檢驗(yàn)時(shí)也不太嚴(yán)格，生豬檢疫的鋼印在劉某辦公室外面放著，都是誰(shuí)殺豬誰(shuí)找劉某去拿，拿來(lái)自己蓋，然后告訴劉某一聲，由劉某打印豬肉檢疫合格證手續(xù)。
劉某自己供述，其作為畜牧部門(mén)駐廠檢疫人員，在日常檢疫工作中，于2013年10月份之后曾多次檢測(cè)出濟(jì)南某食品廠購(gòu)進(jìn)的生豬在屠宰之前有注射瘦肉精情況，但沒(méi)有按規(guī)定上報(bào)，只對(duì)該公司予以口頭制止，但公司仍然不時(shí)出現(xiàn)注射瘦肉精現(xiàn)象，2014年春節(jié)之后，其礙于朋友情面，便不再按規(guī)定進(jìn)行檢疫檢測(cè)，對(duì)公司的注射瘦肉精現(xiàn)象放任不管。
判決致毒豬肉流入市場(chǎng)，他獲刑四年
歷下法院經(jīng)審理查明，被告人劉某在駐廠期間，非法收受該廠廠長(zhǎng)王某某所送財(cái)物。2013年10月，劉某在抽檢中發(fā)現(xiàn)部分生豬沙丁胺醇（瘦肉精）呈陽(yáng)性，但其不履行檢驗(yàn)、檢疫的監(jiān)管職責(zé)，未將抽檢的結(jié)果報(bào)告長(zhǎng)清區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，仍對(duì)上述生豬肉加蓋動(dòng)物制品驗(yàn)訖章，并出具動(dòng)物檢疫合格證明，致使有毒、有害豬肉流入市場(chǎng)。
歷下法院審理認(rèn)為，劉某身為動(dòng)植物檢疫機(jī)關(guān)的檢疫人員徇私舞弊，偽造檢疫結(jié)果，其行為已構(gòu)成動(dòng)植物檢疫徇私舞弊罪。劉某作為檢疫人員，置人民群眾健康于不顧，徇私舞弊，偽造檢疫結(jié)果，社會(huì)危害性較大，故對(duì)其酌情從重處罰。依照我國(guó)《刑法》第四百條一十三條第一款、第六十七條第三款之規(guī)定，濟(jì)南歷下法院判決被告人劉某犯動(dòng)植物檢疫徇私舞弊罪，判處有期徒刑四年。近日，該一審判決已經(jīng)生效。
升級(jí)版“瘦肉精”可使豬肉好看又好賣(mài)
什么是沙丁胺醇？治哮喘藥可讓豬的注水量翻番
作為“瘦肉精”的一種，臨床藥品沙丁胺醇被明令禁止在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用。據(jù)介紹，沙丁胺醇作為臨床治療哮喘的常規(guī)廉價(jià)藥物，這種藥劑只需注射極少的劑量，就能使豬體的注水量翻番，而且被宰殺后的豬肉從外觀上看肉質(zhì)鮮美，相比純粹的注水肉而言，它還有一個(gè)重要的“優(yōu)勢(shì)”——水分不外滲，不易被察覺(jué)，可以說(shuō)是“好看又好賣(mài)”。
有業(yè)內(nèi)人士曾經(jīng)推算，每頭豬使用沙丁胺醇這類(lèi)“瘦肉精”的成本，一般僅為1元左右。正常豬出肉率一般在73%左右，而經(jīng)過(guò)注射沙丁胺醇后灌水的生豬出肉率可達(dá)78%。
怎樣注射？多用于生豬待宰環(huán)節(jié)
據(jù)介紹，給豬注射沙丁胺醇一般都是在屠宰前打上一針，打上之后的豬，會(huì)拼命喝水，然后倒地不起，喝進(jìn)去的水隨后凝固在體內(nèi)，每頭增重六七斤不成問(wèn)題。業(yè)內(nèi)人士也介紹，對(duì)生豬使用沙丁胺醇，一般是在長(zhǎng)途販運(yùn)等待宰環(huán)節(jié)中。待宰生豬在灌水前注射沙丁胺醇，目的就是使生豬的毛細(xì)血管擴(kuò)張破裂，從而使灌進(jìn)去的水能充分吸收，同時(shí)，注射的藥物與豬的血管混合腐蝕豬的肌肉后產(chǎn)生一種不明膠狀物，這種豬肉外觀很干，但加工熟后肌肉萎縮發(fā)柴，沒(méi)有正常豬肉的香味。
怎樣挑選豬肉？買(mǎi)肉時(shí)要看有無(wú)滲出物
醫(yī)學(xué)專(zhuān)家表示，正常人在直接服用沙丁胺醇后往往會(huì)出現(xiàn)心慌、氣短等不良反應(yīng)，對(duì)身體的危害是存在的。據(jù)從事養(yǎng)豬行業(yè)20多年的人士介紹，在豬肉的挑選上，首先要看肉上是否蓋有畜牧部門(mén)的印章，再就是看色澤，新鮮、正常的豬肉呈淡紅色，肉質(zhì)彈性有光澤，用手輕按或者切割后無(wú)滲出物溢出。
