新華社南寧11月15日電（記者孫志平、程群）吳列寬是廣西貴港市港南區(qū)新塘鎮(zhèn)龍?zhí)m村的村民，他此前一直在廣東務(wù)工。2014年初，吳列寬在老鄉(xiāng)的勸說下回鄉(xiāng)辦起了養(yǎng)豬場，不到一年時間賺了近30萬。
“致富增收的同時，豬舍周邊的人居環(huán)境明顯改善，達到‘雙贏’的效果。”吳列寬笑著說，以前豬舍臭氣沖天，衛(wèi)生條件非常差，附近村民抱怨聲多，如今采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式，不僅是豬舍環(huán)境變好了，各種糞便實現(xiàn)循環(huán)利用，衛(wèi)生條件變好后，豬生病的少了，肉質(zhì)也有所提高。
走進吳列寬的養(yǎng)豬場，一個大音響正在循環(huán)播放各種音樂。豬欄分為上下兩層，中間用網(wǎng)架隔開。與老式養(yǎng)豬場不同，吳列寬的養(yǎng)豬場地面干凈，也沒有刺鼻的腥臭味。
“播放音樂是為了讓豬習(xí)慣聲響，以后不易受到驚嚇。”吳列寬介紹，他的養(yǎng)豬舍采用的是“高床養(yǎng)豬”自動清污模式，豬睡在網(wǎng)架床上，排泄物自動分流，經(jīng)發(fā)酵處理后的糞便用作有機肥，尿液用于沼氣發(fā)電，養(yǎng)豬廢棄物被“榨干用盡”。
吳列寬是貴港市眾多依靠生態(tài)養(yǎng)殖致富農(nóng)戶的縮影。貴港是養(yǎng)殖大市，在養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展的同時，也面臨較嚴重的環(huán)境污染壓力。養(yǎng)殖污染在貴港成為繼生活污水之后的第二大污染源，其中畜禽養(yǎng)殖污染比重最高。為轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展方式，近年來貴港市將“生態(tài)養(yǎng)殖”作為抓手，推動養(yǎng)殖產(chǎn)品、生產(chǎn)過程、生產(chǎn)環(huán)境三者全方位生態(tài)。目前，貴港市已有126個規(guī)模養(yǎng)殖場采用高床養(yǎng)殖技術(shù)，有248個養(yǎng)殖場利用進行畜禽糞便生產(chǎn)沼氣，有423個養(yǎng)殖場采用種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式。
“生態(tài)養(yǎng)殖是一個大概念，既包括養(yǎng)殖過程的生態(tài)，也包括居住者和周邊環(huán)境的生態(tài)。”華中農(nóng)業(yè)大學(xué)博士劉向東說，以養(yǎng)豬為例，既要保持豬舍干凈衛(wèi)生，讓豬有一個舒適的居住環(huán)境，同時需采用干濕分離、厭氧發(fā)酵的方式綜合利用畜禽糞便，改善周邊環(huán)境生態(tài)。
“養(yǎng)豬戶最擔心的是豬生病和肉價下跌。”吳列寬說，他第一批養(yǎng)了680頭豬，第二批養(yǎng)了750頭，因為采用“生態(tài)養(yǎng)殖”的辦法，豬存活率都在99%以上，如今他養(yǎng)的750頭已是第三批。“和公司簽訂了收購協(xié)議，采取保價回收的辦法，即使去年豬肉價格波動厲害，每頭豬仍有200元左右的利潤。”
與吳列寬簽訂回購協(xié)議的廣西楊翔股份有限公司董事長黃定壽說：“生態(tài)養(yǎng)殖的科技含量高，單靠農(nóng)戶自身難以操作，公司提供的是技術(shù)支持和市場保障。”為強化技術(shù)支持能力，公司與多個科研院所合作，加大生豬品種改良力度，控制成本。
黃定壽介紹，為了降低養(yǎng)殖戶的風(fēng)險，采用了“公司+農(nóng)戶”“公司+家庭農(nóng)場”的模式，由公司負責向養(yǎng)殖戶提供種苗、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)、獸藥防疫保健、訂單合同回收，農(nóng)戶負責建設(shè)養(yǎng)殖欄舍和人工。“前兩年養(yǎng)殖業(yè)市場低迷，但公司堅持按照合同保價收購合作養(yǎng)殖戶的豬，保障合作戶每頭豬能盈利100至200多元。”
談及下一步的打算，黃定壽說，貴港市正不斷創(chuàng)新生態(tài)養(yǎng)殖模式，探索采用“公司+合作社”模式扶持農(nóng)村貧困戶。公司正與當?shù)睾献魃缃ㄔO(shè)養(yǎng)豬場，1個合作社養(yǎng)1000頭豬，同時利用處理之后的糞便種植100畝生態(tài)基地，每個合作社定點幫扶10個貧困戶。“每個貧困戶到養(yǎng)豬場工作，每年能有2萬元以上的收入。”
