中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費(fèi)國，無論是生產(chǎn)還是消費(fèi)，從量上來看，均占據(jù)絕對優(yōu)勢。但因飼料原料采購部分來自國外，且國內(nèi)對糧食價格扶植，導(dǎo)致飼料成本相對偏高。但這個因素正在逐步消失，因推行和國際接軌的政策，且國內(nèi)玉米庫存龐大，供應(yīng)充足，價格已降至臨儲前2008年的水平，因此，可以說，飼料成本正和國際逐步接軌。
盡管近年來我國養(yǎng)殖效率取得了較大的進(jìn)展，但和國際先進(jìn)水平相比，仍存一定的差距，就拿衡量養(yǎng)殖效率最重要的指標(biāo)PSY來看，我國目前的水平在16-18頭，而美國達(dá)到25-26頭。
因前兩年生豬產(chǎn)能急劇調(diào)整，導(dǎo)致今年國內(nèi)豬價一度飛漲，而國際上多數(shù)國家充足，價格平穩(wěn)或下降，拉大了內(nèi)外價差。目前我國豬肉價格在1.25美元，而美國豬價為52美分，歐盟在54美分，價差呈倍數(shù)關(guān)系。巨額的利潤，導(dǎo)致進(jìn)口猛增。巴西，美國，歐盟等國際豬肉出口商把中國作為重要貿(mào)易商，拼命地想方設(shè)法要把豬肉出口到中國。而根據(jù)美國芝加哥交易所的消息，9月份美國出口到中國的豬肉為10086噸，而在2013年的同期僅為2319噸。根據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，9月份豬肉進(jìn)口量為7.47萬噸，2015年1-9月份進(jìn)口總量為51.2萬噸。這只是單純的豬肉的進(jìn)口數(shù)量，不包括很大一部分的豬下水的進(jìn)口，而因價差和利潤更為巨大，事實上，豬下水的進(jìn)口量遠(yuǎn)大于豬肉的進(jìn)口量。
鄭州和漯河兩個內(nèi)陸口岸的開通，是中國肉類進(jìn)口史上邁出的重要一步，從此，國際肉類不但可以直通沿?？诎?，而且可以直通達(dá)中國內(nèi)陸，全面輻射中國腹地。也就意味著國際肉類全面打開中國大門，而漯河是中國最大的豬肉加工企業(yè)雙匯的總部，其在2013年收購了美國最大的豬肉供應(yīng)商史密斯菲爾德，這也意味著美國豬肉直接運(yùn)到河南，作為公司內(nèi)部的豬肉調(diào)運(yùn)，不能算在進(jìn)口數(shù)量里面。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國內(nèi)開通鄭州和漯河兩個內(nèi)陸口岸，部分就是為雙匯集團(tuán)服務(wù)的，從此美國豬肉可以源源不斷地運(yùn)到中國，為加工企業(yè)提供低成本的原料，而且這部分豬肉不統(tǒng)計在進(jìn)口之內(nèi)。
但從量上來看，因中國消費(fèi)量相對全球來說，可以說是龐大。從相對數(shù)量上來，2014年中國豬肉進(jìn)口總量在56.4萬噸，而2014年我國豬肉的消費(fèi)量為5716萬噸，所占比例僅為0.98%，即使算上今年進(jìn)口增幅超50%，加上豬肉加工企業(yè)為降低成本的國際豬肉調(diào)運(yùn)，預(yù)計進(jìn)口總量在消費(fèi)中所占的比例不會超過5%。
因進(jìn)口豬肉相對廉價，必將導(dǎo)致進(jìn)口豬肉價格相對國內(nèi)豬肉價格便宜許多，對國內(nèi)豬肉價格打壓，從而牽連到國內(nèi)豬價，這也是眾多養(yǎng)殖戶對進(jìn)口豬肉比較反感和恐慌的的根本原因所在，因進(jìn)口豬肉會拉低國內(nèi)豬價，尤其是對養(yǎng)殖效率低下及養(yǎng)殖成本偏高的養(yǎng)殖戶很不利。
