新的食品安全法出臺(tái)，要求活體豬進(jìn)場(chǎng)檢疫，防城港那梭鎮(zhèn)屠宰戶的成本增加。
養(yǎng)了10多年肉豬的凌先生，最近為生豬的銷售愁壞了。新的食品安全法在11月份開始執(zhí)行，要求屠宰戶拉生豬到屠宰場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫。防城港市防城區(qū)那梭鎮(zhèn)屠宰戶都不再殺豬，改到40公里外的防城區(qū)調(diào)豬肉回鎮(zhèn)上賣，導(dǎo)致該鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶的豬近一個(gè)月無人問津。
1、新規(guī)實(shí)行成本增加 屠宰戶集體“封刀”
從 11月1日開始，那梭鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤點(diǎn)變得冷清起來，該鎮(zhèn)30多名屠宰戶沒有一個(gè)人殺豬賣。屠宰戶陳先生告訴記者，過去他們是在農(nóng)村找豬殺，殺好后用摩托車將豬肉拉到鎮(zhèn)上屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢疫。11月份，按照新的規(guī)定，他們要拉生豬到屠宰場(chǎng)檢疫后才能宰殺，再放到市場(chǎng)供應(yīng)，這意味著，平均每頭豬的運(yùn)輸成本一下增加了100元，大家都不樂意干了。
屠宰戶停止殺豬一直持續(xù)到11月8日，這期間那梭鎮(zhèn)一肉難求。全靠鎮(zhèn)政府牽頭，8天時(shí)間組織人員殺了40余頭肉豬，在該鎮(zhèn)食品站門口銷售，才解了供應(yīng)市場(chǎng)之急。
后經(jīng)過協(xié)調(diào)，屠宰戶以一次100元的價(jià)格，包車到防城區(qū)調(diào)宰殺好的豬肉賣，供那梭鎮(zhèn)街上的居民購(gòu)買，但是無法像以前那樣，有大批豬肉送到村里面銷售。陳先生和記者算了一筆賬：那梭鎮(zhèn)一般每天要?dú)?0多頭豬，圩日達(dá)到40多頭。按照新規(guī)下每頭豬的運(yùn)輸成本增加100元計(jì)算，每天就要多2000～4000多元的成本。如今他們調(diào)豬肉回來賣，每天8到10頭，一天才多100元成本，而且由屠宰戶平分。
記者在那梭鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到，原來的5排豬肉攤，僅有兩排在賣豬肉。消費(fèi)者黃先生告訴記者，自從11月份以來，豬肉價(jià)格每公斤上漲了4～6元。
2、屠宰戶不愿殺豬 養(yǎng)豬戶生豬難銷
記者采訪中了解到，除了運(yùn)輸成本的增加，屠宰場(chǎng)設(shè)施條件很差、有的太偏遠(yuǎn)大車無法到達(dá)，也是屠宰戶不愿殺豬的原因。記者在那梭鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)看到，里面空無一人，豬圈有10來個(gè)，但每個(gè)僅不到10平方米。養(yǎng)豬戶黃先生說，這里豬欄窄，生豬趕到這里容易打架，一有死傷沒有人愿意承擔(dān)責(zé)任。而且屠宰場(chǎng)小，車子拉豬過來，連個(gè)掉頭的地方都沒有。因此，這里已經(jīng)半個(gè)多月沒有人殺豬了。
那梭鎮(zhèn)養(yǎng)豬大戶凌先生告訴記者，他養(yǎng)了10多年豬，三兄弟目前有1000多頭豬，基本都是供應(yīng)那梭鎮(zhèn)。過去平均每天可以賣出去5頭生豬，價(jià)錢在18～20元每公斤，現(xiàn)在屠宰戶都不愿意殺豬了，16元每公斤都沒有人來要。
“豬賣不出去，每天的飼料錢都?jí)騿堋?rdquo;凌先生說，他養(yǎng)的豬每天要2000元左右的飼料成本，目前已經(jīng)欠下飼料店30多萬元的賬。像他這樣的養(yǎng)豬戶在那梭鎮(zhèn)并不少，有的豬已經(jīng)養(yǎng)到150多公斤，還沒有辦法賣出去。
3、新規(guī)能保障安全 將繼續(xù)做好協(xié)調(diào)
那梭鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)陳先生告訴記者，根據(jù)動(dòng)物檢疫法，一直要求生豬必須要活體進(jìn)場(chǎng)，通過檢驗(yàn)檢疫后才屠殺。2003年該鎮(zhèn)照此實(shí)施一段時(shí)間后，不知哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，法規(guī)未執(zhí)行到位，屠宰戶又像以往那樣，在農(nóng)村殺了豬之后，再拉豬肉到屠宰場(chǎng)檢疫。
這樣一來，豬肉的食品安全沒有保障，一旦發(fā)生重大疫情或食品安全問題，后果將不堪設(shè)想。陳先生說，從11月份開始，鎮(zhèn)里要求，新的食品安全法和相關(guān)法律法 規(guī)，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)必須執(zhí)行。10月份，那梭鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門以書面形式，將相關(guān)條款規(guī)定發(fā)到屠宰戶手上，也多次跟他們溝通，但是屠宰戶一下不能接受，以各種理由進(jìn)行抵觸。
屠宰戶“封刀”后，鎮(zhèn)政府已經(jīng)將情況向區(qū)政府、市政府匯報(bào)。陳先生表示，事情要馬上得到解決不太現(xiàn)實(shí)，目前政府已經(jīng)和負(fù)責(zé)屠宰場(chǎng)管理的食品公司進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，希望能夠?qū)ν涝讏?chǎng)的設(shè)施條件加以整改，并繼續(xù)去做各位屠宰戶的思想工作。
