12月4日，備受關(guān)注的眉山市彭山區(qū)永得利食品有限公司銷售病、死畜肉案，在眉山市中級(jí)法院公開開庭宣判。據(jù)法院審理查明，自2012年起，該公司往牛肉制品添加病死豬牛肉，制成“阿川”牌牛肉干銷往成都、重慶等地，涉案金額高達(dá)900余萬元，堪稱眉山建市以來最大食品安全案。
當(dāng)天，根據(jù)犯罪事實(shí)和對(duì)社會(huì)危害程度，眉山市中院依法作出判決：被告人楊守東(公司法定代表人)犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑十五年，并處罰金人民幣500萬元;該公司員工陳躍、謝榮祥犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑八年，處罰金50萬元;員工陳光禮犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，判處有期徒刑七年，處罰金30萬元。
圖暴利
牛肉干里添加病死肉
2010年11月，楊守東投資成立了彭山永得利食品有限公司，任法定代表人，雇請(qǐng)陳躍、謝榮祥、陳光禮等人為公司工作人員，公司主營牛肉干和手撕牛肉。
2012年，市場(chǎng)上鮮牛肉價(jià)格上漲，每斤在22—25元上下，為牟取利益，楊守東借食品廠合法“外衣”劍走偏鋒，把病死肉煮好后運(yùn)回工廠，按照好壞肉按一定比例勾兌。
自2012年1月，楊守東低價(jià)從他人處購買了143余萬元的病、死的牛、豬、馬肉。公司3名員工明知購入的肉有問題，仍進(jìn)行了生產(chǎn)包裝。陳躍、謝榮祥負(fù)責(zé)在生產(chǎn)車間以一定比例混合新鮮牛肉加工成牛肉制品，由陳光禮負(fù)責(zé)的包裝車間統(tǒng)一包裝為“阿川”牌牛肉干后，由楊守東銷往成都、重慶等地的食品批發(fā)市場(chǎng)、小型超市、商場(chǎng)等。
2014年9月11日，公安機(jī)關(guān)民警在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)扣了病死畜肉18350公斤、豬肉2697公斤和牛肉制品2159.92公斤。截至案發(fā)，“阿川”牌牛肉干銷售金額達(dá)900余萬元。
肉太臭
周邊群眾也熏得難受
楊守東在供詞中表述，正規(guī)的鮮牛肉在成都購買，有問題的都是從西昌進(jìn)貨。西昌的貨源一般以熟牛肉為主。為了利益最大化，2012年楊守東曾帶著員工陳躍、謝榮祥、陳光禮到西昌煮肉。
“白天西昌那邊的老板周某、王某會(huì)帶著到處去收購，一般多選擇摔死、病死的牛、豬肉，這樣算下來，購買的肉折合成鮮肉，只有七八元一斤，比市場(chǎng)價(jià)低了很多。”隨同楊守東到西昌的被告人陳躍稱，楊守東在西昌煮肉最長(zhǎng)曾呆過兩個(gè)月。
西昌煮好的熟肉運(yùn)回彭山，下一步則是生產(chǎn)加工。永得利員工供詞透露，很多肉買回來，剛放到解凍池，肉就散了，整個(gè)池子的水都是臭的，好肉和問題肉也是混合放置，通常是哪個(gè)車間需要就放哪。“成都回來的好肉一般都用于手撕牛肉，因?yàn)槭炙号Ｈ馔庥^上就很明顯，如果加了其他的壞肉，就不好賣了，牛肉干、牛肉丸通常都會(huì)加問題肉，一般好肉占6成，再摻雜4成的壞肉，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是由老板楊守東制定的。”證人供詞顯示。
被告謝榮祥稱，車間也會(huì)對(duì)采購的肉類進(jìn)行篩選、分割，實(shí)在不能用的一般都會(huì)作銷毀處理，對(duì)肉的好壞鑒定一般用肉眼觀察和經(jīng)驗(yàn)來確定。因?yàn)槌粑峨y聞，一些邊角肉、爛肉需要及時(shí)處理。員工在焚燒爛肉時(shí)，曾遭到工廠附近居民多次反映，說味道太臭，讓其回工廠內(nèi)部焚燒。
據(jù)了解，該牛肉制品加工廠的產(chǎn)品在經(jīng)過輻射、殺菌、統(tǒng)一包裝后，流入市場(chǎng)。檢方透露，該類產(chǎn)品主要流向成都、重慶等地。
全球品牌畜牧網(wǎng)小編點(diǎn)評(píng)：近年來頻頻爆出的有毒有害食品案列，更使得消費(fèi)者對(duì)食品安全問題的擔(dān)憂、恐慌心理加重，為何食品安全事件頻發(fā)，究其原因就是暴利以及違法成本較低。只有加大違法成本，對(duì)食品安全違法者嚴(yán)懲，才能有力的監(jiān)管食品安全的市場(chǎng)。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，食品安全問題已經(jīng)越來越突出、危害越來越大，需要下大力氣加以整治，以維護(hù)良好的市場(chǎng)秩序、保障人民群眾的身體健康、提升政府的公信力。
