今年生魚市場(chǎng)行情一直低迷。規(guī)格為3斤頭的出塘價(jià)從去年10月跌至7元附近以來一直萎靡不振在其左右搖擺，直至今年9月新魚上市，塘邊價(jià)從6.8元/斤一直喋喋不休至今為5.5元/斤左右。近期生魚市場(chǎng)更是出現(xiàn)了明顯的“賣難”現(xiàn)象，價(jià)格明顯下跌，上市數(shù)量明顯減少。
原因分析
今年全國生魚行情低迷的原因主要有二：一是養(yǎng)殖產(chǎn)量供過于求；2014年養(yǎng)殖戶投苗太多，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境轉(zhuǎn)型、生魚消費(fèi)需求疲軟。二是市場(chǎng)監(jiān)管開始倒逼發(fā)威；今年8月，山東在市場(chǎng)上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有生魚樣品呋喃類藥殘超標(biāo)，因此加強(qiáng)抽檢，并對(duì)檢出超標(biāo)的貨源進(jìn)行無害化處理，對(duì)涉案人員依法采取刑事強(qiáng)制措施，并引起全國各大市場(chǎng)加強(qiáng)對(duì)生魚的抽檢力度，個(gè)別地域甚至是全面抽檢。江西、浙江、湖南、江蘇等地也要先經(jīng)過抽檢合格后才能進(jìn)入市場(chǎng)流通。武漢白沙洲市場(chǎng)甚至要求各商戶進(jìn)貨前一定要對(duì)每塘魚進(jìn)行檢測(cè)，合格后才允許進(jìn)入市場(chǎng)。此事件打亂了以前業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖者、收購商、北運(yùn)商等各個(gè)環(huán)節(jié)的固有運(yùn)作步驟，引起了一定的混亂，導(dǎo)致從業(yè)者普遍不適。
自信與規(guī)范
順德雜交生魚養(yǎng)殖歷史最早、技術(shù)最高、在全國市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，其產(chǎn)量、價(jià)格、品質(zhì)、地理等優(yōu)勢(shì)明顯。近年來，順德區(qū)政府不斷采取措施加強(qiáng)監(jiān)管，在2012年5月，下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》（順經(jīng)發(fā)〔2012〕96號(hào)）文件要求必須經(jīng)檢測(cè)合格才能上市；在2014年9月，下發(fā)《順德區(qū)農(nóng)業(yè)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生魚、吻魚水產(chǎn)品上市前檢測(cè)的通知》（順農(nóng)〔2014〕107號(hào)）文件要求上市前應(yīng)經(jīng)檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格后才能開具《產(chǎn)地證明》；在今年5月，下發(fā)《順德區(qū)農(nóng)業(yè)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的通知》（順農(nóng)〔2015〕89號(hào)）文件要求排查隱患，整改到位，確保上市生魚的質(zhì)量安全。根據(jù)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示順德生魚的日常監(jiān)測(cè)樣本合格率也相當(dāng)高。因此，我們應(yīng)該對(duì)順德生魚質(zhì)量充滿信心，冷靜應(yīng)對(duì)目前生魚收購價(jià)格下跌現(xiàn)象。
同時(shí)順德生魚主要是運(yùn)到北方市場(chǎng)進(jìn)行銷售，渠道比較單一，因此我們也必須正視生魚市場(chǎng)的動(dòng)蕩走向。一方面要主動(dòng)接受上市前檢測(cè)，落實(shí)先檢后上市。目前在順德境內(nèi)有資質(zhì)的能承接該檢測(cè)任務(wù)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)只有位于杏壇古朗順德生魚協(xié)會(huì)內(nèi)的盛德檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。還有深圳的譜尼測(cè)試公司在大良也有辦事處。位于農(nóng)業(yè)大廈的農(nóng)檢中心暫不接受第三方委托檢驗(yàn)。另一方面要盡快在鎮(zhèn)一級(jí)開設(shè)有資質(zhì)的速測(cè)機(jī)構(gòu)，方便廣大農(nóng)民上市檢測(cè)。當(dāng)然，更重要的是，我們自身一定要嚴(yán)格規(guī)范生魚的日常養(yǎng)殖管理操作，自覺防范規(guī)避禁藥侵襲。只要做到心中有數(shù)就能心里不慌。
原因分析
今年全國生魚行情低迷的原因主要有二：一是養(yǎng)殖產(chǎn)量供過于求；2014年養(yǎng)殖戶投苗太多，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境轉(zhuǎn)型、生魚消費(fèi)需求疲軟。二是市場(chǎng)監(jiān)管開始倒逼發(fā)威；今年8月，山東在市場(chǎng)上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)有生魚樣品呋喃類藥殘超標(biāo)，因此加強(qiáng)抽檢，并對(duì)檢出超標(biāo)的貨源進(jìn)行無害化處理，對(duì)涉案人員依法采取刑事強(qiáng)制措施，并引起全國各大市場(chǎng)加強(qiáng)對(duì)生魚的抽檢力度，個(gè)別地域甚至是全面抽檢。江西、浙江、湖南、江蘇等地也要先經(jīng)過抽檢合格后才能進(jìn)入市場(chǎng)流通。武漢白沙洲市場(chǎng)甚至要求各商戶進(jìn)貨前一定要對(duì)每塘魚進(jìn)行檢測(cè)，合格后才允許進(jìn)入市場(chǎng)。此事件打亂了以前業(yè)內(nèi)養(yǎng)殖者、收購商、北運(yùn)商等各個(gè)環(huán)節(jié)的固有運(yùn)作步驟，引起了一定的混亂，導(dǎo)致從業(yè)者普遍不適。
自信與規(guī)范
順德雜交生魚養(yǎng)殖歷史最早、技術(shù)最高、在全國市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，其產(chǎn)量、價(jià)格、品質(zhì)、地理等優(yōu)勢(shì)明顯。近年來，順德區(qū)政府不斷采取措施加強(qiáng)監(jiān)管，在2012年5月，下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》（順經(jīng)發(fā)〔2012〕96號(hào)）文件要求必須經(jīng)檢測(cè)合格才能上市；在2014年9月，下發(fā)《順德區(qū)農(nóng)業(yè)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)生魚、吻魚水產(chǎn)品上市前檢測(cè)的通知》（順農(nóng)〔2014〕107號(hào)）文件要求上市前應(yīng)經(jīng)檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)合格后才能開具《產(chǎn)地證明》；在今年5月，下發(fā)《順德區(qū)農(nóng)業(yè)局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的通知》（順農(nóng)〔2015〕89號(hào)）文件要求排查隱患，整改到位，確保上市生魚的質(zhì)量安全。根據(jù)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)也顯示順德生魚的日常監(jiān)測(cè)樣本合格率也相當(dāng)高。因此，我們應(yīng)該對(duì)順德生魚質(zhì)量充滿信心，冷靜應(yīng)對(duì)目前生魚收購價(jià)格下跌現(xiàn)象。
同時(shí)順德生魚主要是運(yùn)到北方市場(chǎng)進(jìn)行銷售，渠道比較單一，因此我們也必須正視生魚市場(chǎng)的動(dòng)蕩走向。一方面要主動(dòng)接受上市前檢測(cè)，落實(shí)先檢后上市。目前在順德境內(nèi)有資質(zhì)的能承接該檢測(cè)任務(wù)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)只有位于杏壇古朗順德生魚協(xié)會(huì)內(nèi)的盛德檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。還有深圳的譜尼測(cè)試公司在大良也有辦事處。位于農(nóng)業(yè)大廈的農(nóng)檢中心暫不接受第三方委托檢驗(yàn)。另一方面要盡快在鎮(zhèn)一級(jí)開設(shè)有資質(zhì)的速測(cè)機(jī)構(gòu)，方便廣大農(nóng)民上市檢測(cè)。當(dāng)然，更重要的是，我們自身一定要嚴(yán)格規(guī)范生魚的日常養(yǎng)殖管理操作，自覺防范規(guī)避禁藥侵襲。只要做到心中有數(shù)就能心里不慌。
