山東衛(wèi)生新聞網(wǎng)訊 為保證轄區(qū)肉制品質(zhì)量安全,做好迎接省局驗(yàn)收工作準(zhǔn)備,薛城區(qū)食藥監(jiān)局對全區(qū)所有獲證肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了專項(xiàng)檢查“回頭看”工作。 本次檢查重點(diǎn)是全區(qū)肉制品生產(chǎn)企業(yè)是否使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格或來歷不明的原料肉加工食品,添加劑使用及標(biāo)簽標(biāo)識是否符合相關(guān)規(guī)定等,實(shí)地查看了生產(chǎn)企業(yè)的原料冷庫、原料肉解凍車間及原料肉采購驗(yàn)證材料,核對企業(yè)的進(jìn)貨臺賬及原輔材料廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證及檢驗(yàn)報(bào)告等材料。 執(zhí)法人員就新版《食品安全法》現(xiàn)場向企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了講解宣傳,要求企業(yè)嚴(yán)把原料進(jìn)廠和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)關(guān),認(rèn)真做好生產(chǎn)過程和原輔料的進(jìn)貨使用記錄,有效地確保肉制品質(zhì)量安全,保護(hù)消費(fèi)者的食用安全。 截止目前,共出動執(zhí)法人員18人次,檢查企業(yè)7家,對部分企業(yè)存在衛(wèi)生條件不佳、標(biāo)識標(biāo)注不規(guī)范等問題,執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其改正。
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