從11月起，不僅是豬肉，連買蔬菜，也可以在華園菜市通過新型數(shù)字電子秤打印帶有追溯碼的“小票”，查詢了解蔬菜的來源信息。
食品安全是市民關(guān)心的“頭等大事”，隨著肉菜流通追溯系統(tǒng)逐步覆蓋，一串追溯碼可知肉菜的“前世今生”，讓豬肉和蔬菜在市場的流通更安全更透明。 從“放心肉” 到“放心菜” 17日9時，在華園菜市蔬菜區(qū)，攤主小黃正在叫賣蔬菜，“蘿卜要半斤”。小黃利索地將顧客挑好的菜放在秤上，算好價格的同時，一張“小票”也隨之打印出來。
華園菜市不僅在肉攤推廣肉菜流通追溯體系，從11月起，華園菜市等試點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜行的各大攤位也用上了“良心秤”，通過這臺新型電子秤可以稱重和打單，一張“小票”上標(biāo)注了攤位號、商品名稱、電子秤號和溯源碼，讓市民的“菜籃子”提得更放心。
記者了解到，南寧市為全國第三批肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)城市，我市已完成城市管理平臺及公眾門戶網(wǎng)站建設(shè)，完成覆蓋生豬屠宰、蔬菜批發(fā)、肉菜零售和消費(fèi)等環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)建設(shè)。目前已有140個流通節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了豬肉流通追溯系統(tǒng)試運(yùn)行，59個流通節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蔬菜流通追溯系統(tǒng)試運(yùn)行，各流通節(jié)點(diǎn)已向城市管理平臺上傳數(shù)據(jù)超過3100萬條，日均上傳數(shù)據(jù)量近3萬條，試點(diǎn)工作初見成效。 一鍵可查肉菜信息 “豬肉；產(chǎn)地：南寧；上游基地：壇洛；屠宰場：南寧五豐聯(lián)合食品有限公司肉類加工分公司……”只要打開南寧市肉菜流通追溯微信平臺，輸入一串溯源碼或掃描小票條形碼，豬肉的來源信息一目了然。“過去只在市場里的查詢機(jī)或者撥打電話才能查詢，現(xiàn)在可以通過微信等多種方式查詢，更便民了。”園湖路居民呂敏說。 經(jīng)過3年多的探索努力，我市肉菜流通追溯體系建設(shè)越發(fā)完善。 變化不僅發(fā)生在市民身邊，也體現(xiàn)在對市場方的管理和對經(jīng)營戶的服務(wù)上。 今年4月以來，市商務(wù)局在各流通節(jié)點(diǎn)組織建立考核獎勵制度，實(shí)行打分考核方式，每月一次，追溯系統(tǒng)運(yùn)行情況優(yōu)秀的屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等各流通節(jié)點(diǎn)將根據(jù)成績獲得數(shù)量不同的獎勵資金。 隨著肉菜流通追溯系統(tǒng)逐步推廣，新型電子秤的維護(hù)工作成了“重頭戲”。
“針對一些經(jīng)營戶反映電子秤出問題后，服務(wù)反應(yīng)速度不夠快，技術(shù)人員上門維修較慢等問題，我們建立了報修統(tǒng)一受理和處理追蹤機(jī)制。”市商務(wù)局市場秩序科有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，撥打服務(wù)熱線電話0771—2533397提意見、報修，都有專人進(jìn)行電話記錄、派工、跟蹤和回訪，定期檢查，確保肉菜流通追溯系統(tǒng)更好地服務(wù)于民，實(shí)現(xiàn)可選擇消費(fèi)、明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。 推進(jìn)遭遇多重難題 昨日記者在華園菜市等流通節(jié)點(diǎn)走訪時發(fā)現(xiàn)，盡管肉菜流通追溯系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋較多的試點(diǎn)市場，但在使用時仍遭遇多重難題。 “有了帶追溯碼的小票，是不是就像在超市里買東西的發(fā)票一樣有了維權(quán)的工具？”家住竹塘路的市民蘇大爺是華園菜市的?？?，他買菜買肉都沒有要求打單的意識。 一些經(jīng)營戶也摸不著頭腦，“種類太多了，操作起來很復(fù)雜。”“和豬肉秤相比，使用難度較大。”記者看到，從外觀上看，蔬菜溯源電子秤和之前的豬肉溯源秤并沒有太大區(qū)別，只是在品名選擇的時候略有不同。 “和豬肉刷卡開秤不同，由于南寧市郊菜占比較高，農(nóng)貿(mào)市場是這些市郊菜進(jìn)入流通領(lǐng)域的第一個環(huán)節(jié)，不同批次的蔬菜進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場就要進(jìn)行手工錄入，一個市場這么多經(jīng)營戶，每天這么多批次進(jìn)入，錄入工作量太大，難度可想而知，基本很難做到完整錄入。”南寧市肉類蔬菜追溯體系項目建設(shè)系統(tǒng)集成企業(yè)工程師李洪強(qiáng)告訴記者，盡管豬肉電子秤上也有碎肉、豬肝、豬心、豬尾等多個品名選擇，但是豬肉進(jìn)貨多為同一批次，經(jīng)營戶不選擇品名也不影響打單交易，而蔬菜品種多，不同的品種對應(yīng)不同的批次，一旦經(jīng)營戶在稱重打單時沒有選擇正確的品名，就無法打出帶有溯源碼的銷售小票。 華園菜市市場方負(fù)責(zé)信息錄入工作的羅姐也表示，每天市場進(jìn)出的蔬菜很多，這個系統(tǒng)要運(yùn)行好，每天每個批次的蔬菜都要靠人工錄入。“按人頭計算，華園菜市目前有50多人從事蔬菜經(jīng)營，每人每天日均進(jìn)貨達(dá)2到3個批次，多則達(dá)5到6個批次，一天下來有超過120個批次的蔬菜信息需要錄入，工作量不小。”羅姐說。 記者留意到，目前新型電子秤按鍵上有生菜、芥菜、空心菜、大白菜、小白菜等20種常見蔬菜可供選擇。市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，由于目前僅能選擇20種常用蔬菜作為追溯試點(diǎn)品種，有可能造成部分種類的蔬菜無法實(shí)現(xiàn)流通信息的及時監(jiān)控和公開透明，請市民諒解。 擬納入立法規(guī)范 南寧市商務(wù)局市場秩序科有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管我市肉菜流通追溯系統(tǒng)取得了一定的成效，但從目前試點(diǎn)推進(jìn)的情況上看，生豬屠宰環(huán)節(jié)建立了電子結(jié)算，運(yùn)行起來比較順利，而處于零售環(huán)節(jié)的農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)行情況則不樂觀：“豬肉屠宰環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了電子結(jié)算，從養(yǎng)殖、批發(fā)、屠宰到零售等環(huán)節(jié)可以形成一條完整的數(shù)據(jù)鏈條。而蔬菜的種植和銷售具有來源分散、銷售集中度低、管理難等特點(diǎn)，一方面，蔬菜品種多、批次多、來源渠道多，加上我市上游批發(fā)市場面臨搬遷新建尚未能建設(shè)追溯系統(tǒng)，大量的來源信息錄入工作集中到零售環(huán)節(jié)，信息錄入成了一些位于零售環(huán)節(jié)的農(nóng)貿(mào)市場和超市最為頭疼的問題。另一方面，追溯管理法律缺失，而且部分經(jīng)營戶不理解、不配合或者操作不當(dāng)?shù)葐栴}，削弱了經(jīng)營戶的積極性和市民的滿意度。”盡管如此，商務(wù)部門也在想方設(shè)法從推進(jìn)立法、強(qiáng)化考核、提高服務(wù)、加大宣傳等方面進(jìn)行提升和改進(jìn)。 記者了解到，南寧市五里亭蔬菜批發(fā)市場即將搬遷。目前市商務(wù)局正積極與新建的南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，從源頭入手，該項目建成后，將實(shí)現(xiàn)肉菜流通追溯系統(tǒng)和電子結(jié)算相結(jié)合，使得追溯數(shù)據(jù)更真實(shí)、有效、準(zhǔn)確、及時，待上游環(huán)節(jié)打通，或?qū)⒏纳颇壳霸圏c(diǎn)推進(jìn)信息錄入難、商品來源難查的局面。 “一個規(guī)范高效的肉菜流通追溯系統(tǒng)的建立，需要強(qiáng)有力的法規(guī)和制度作保障。”該負(fù)責(zé)人透露，目前市商務(wù)局已將南寧肉菜流通追溯管理辦法提請法制部門申報列入2016年南寧市立法調(diào)研計劃，用法規(guī)制度規(guī)范市場方和經(jīng)營方的行為，進(jìn)一步完善考核獎懲機(jī)制，不使用新型電子秤進(jìn)行結(jié)算以及不給市民出示追溯碼的經(jīng)營戶或?qū)⑹艿綉徒?，讓肉菜流通追溯系統(tǒng)有法可依、健康運(yùn)行，成為一個實(shí)實(shí)在在的民心工程。
食品安全是市民關(guān)心的“頭等大事”，隨著肉菜流通追溯系統(tǒng)逐步覆蓋，一串追溯碼可知肉菜的“前世今生”，讓豬肉和蔬菜在市場的流通更安全更透明。 從“放心肉” 到“放心菜” 17日9時，在華園菜市蔬菜區(qū)，攤主小黃正在叫賣蔬菜，“蘿卜要半斤”。小黃利索地將顧客挑好的菜放在秤上，算好價格的同時，一張“小票”也隨之打印出來。
華園菜市不僅在肉攤推廣肉菜流通追溯體系，從11月起，華園菜市等試點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場蔬菜行的各大攤位也用上了“良心秤”，通過這臺新型電子秤可以稱重和打單，一張“小票”上標(biāo)注了攤位號、商品名稱、電子秤號和溯源碼，讓市民的“菜籃子”提得更放心。
記者了解到，南寧市為全國第三批肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)試點(diǎn)城市，我市已完成城市管理平臺及公眾門戶網(wǎng)站建設(shè)，完成覆蓋生豬屠宰、蔬菜批發(fā)、肉菜零售和消費(fèi)等環(huán)節(jié)追溯子系統(tǒng)建設(shè)。目前已有140個流通節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了豬肉流通追溯系統(tǒng)試運(yùn)行，59個流通節(jié)點(diǎn)實(shí)現(xiàn)了蔬菜流通追溯系統(tǒng)試運(yùn)行，各流通節(jié)點(diǎn)已向城市管理平臺上傳數(shù)據(jù)超過3100萬條，日均上傳數(shù)據(jù)量近3萬條，試點(diǎn)工作初見成效。 一鍵可查肉菜信息 “豬肉；產(chǎn)地：南寧；上游基地：壇洛；屠宰場：南寧五豐聯(lián)合食品有限公司肉類加工分公司……”只要打開南寧市肉菜流通追溯微信平臺，輸入一串溯源碼或掃描小票條形碼，豬肉的來源信息一目了然。“過去只在市場里的查詢機(jī)或者撥打電話才能查詢，現(xiàn)在可以通過微信等多種方式查詢，更便民了。”園湖路居民呂敏說。 經(jīng)過3年多的探索努力，我市肉菜流通追溯體系建設(shè)越發(fā)完善。 變化不僅發(fā)生在市民身邊，也體現(xiàn)在對市場方的管理和對經(jīng)營戶的服務(wù)上。 今年4月以來，市商務(wù)局在各流通節(jié)點(diǎn)組織建立考核獎勵制度，實(shí)行打分考核方式，每月一次，追溯系統(tǒng)運(yùn)行情況優(yōu)秀的屠宰場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等各流通節(jié)點(diǎn)將根據(jù)成績獲得數(shù)量不同的獎勵資金。 隨著肉菜流通追溯系統(tǒng)逐步推廣，新型電子秤的維護(hù)工作成了“重頭戲”。
“針對一些經(jīng)營戶反映電子秤出問題后，服務(wù)反應(yīng)速度不夠快，技術(shù)人員上門維修較慢等問題，我們建立了報修統(tǒng)一受理和處理追蹤機(jī)制。”市商務(wù)局市場秩序科有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，撥打服務(wù)熱線電話0771—2533397提意見、報修，都有專人進(jìn)行電話記錄、派工、跟蹤和回訪，定期檢查，確保肉菜流通追溯系統(tǒng)更好地服務(wù)于民，實(shí)現(xiàn)可選擇消費(fèi)、明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。 推進(jìn)遭遇多重難題 昨日記者在華園菜市等流通節(jié)點(diǎn)走訪時發(fā)現(xiàn)，盡管肉菜流通追溯系統(tǒng)已經(jīng)覆蓋較多的試點(diǎn)市場，但在使用時仍遭遇多重難題。 “有了帶追溯碼的小票，是不是就像在超市里買東西的發(fā)票一樣有了維權(quán)的工具？”家住竹塘路的市民蘇大爺是華園菜市的?？?，他買菜買肉都沒有要求打單的意識。 一些經(jīng)營戶也摸不著頭腦，“種類太多了，操作起來很復(fù)雜。”“和豬肉秤相比，使用難度較大。”記者看到，從外觀上看，蔬菜溯源電子秤和之前的豬肉溯源秤并沒有太大區(qū)別，只是在品名選擇的時候略有不同。 “和豬肉刷卡開秤不同，由于南寧市郊菜占比較高，農(nóng)貿(mào)市場是這些市郊菜進(jìn)入流通領(lǐng)域的第一個環(huán)節(jié)，不同批次的蔬菜進(jìn)入農(nóng)貿(mào)市場就要進(jìn)行手工錄入，一個市場這么多經(jīng)營戶，每天這么多批次進(jìn)入，錄入工作量太大，難度可想而知，基本很難做到完整錄入。”南寧市肉類蔬菜追溯體系項目建設(shè)系統(tǒng)集成企業(yè)工程師李洪強(qiáng)告訴記者，盡管豬肉電子秤上也有碎肉、豬肝、豬心、豬尾等多個品名選擇，但是豬肉進(jìn)貨多為同一批次，經(jīng)營戶不選擇品名也不影響打單交易，而蔬菜品種多，不同的品種對應(yīng)不同的批次，一旦經(jīng)營戶在稱重打單時沒有選擇正確的品名，就無法打出帶有溯源碼的銷售小票。 華園菜市市場方負(fù)責(zé)信息錄入工作的羅姐也表示，每天市場進(jìn)出的蔬菜很多，這個系統(tǒng)要運(yùn)行好，每天每個批次的蔬菜都要靠人工錄入。“按人頭計算，華園菜市目前有50多人從事蔬菜經(jīng)營，每人每天日均進(jìn)貨達(dá)2到3個批次，多則達(dá)5到6個批次，一天下來有超過120個批次的蔬菜信息需要錄入，工作量不小。”羅姐說。 記者留意到，目前新型電子秤按鍵上有生菜、芥菜、空心菜、大白菜、小白菜等20種常見蔬菜可供選擇。市商務(wù)局有關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，由于目前僅能選擇20種常用蔬菜作為追溯試點(diǎn)品種，有可能造成部分種類的蔬菜無法實(shí)現(xiàn)流通信息的及時監(jiān)控和公開透明，請市民諒解。 擬納入立法規(guī)范 南寧市商務(wù)局市場秩序科有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，盡管我市肉菜流通追溯系統(tǒng)取得了一定的成效，但從目前試點(diǎn)推進(jìn)的情況上看，生豬屠宰環(huán)節(jié)建立了電子結(jié)算，運(yùn)行起來比較順利，而處于零售環(huán)節(jié)的農(nóng)貿(mào)市場運(yùn)行情況則不樂觀：“豬肉屠宰環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)了電子結(jié)算，從養(yǎng)殖、批發(fā)、屠宰到零售等環(huán)節(jié)可以形成一條完整的數(shù)據(jù)鏈條。而蔬菜的種植和銷售具有來源分散、銷售集中度低、管理難等特點(diǎn)，一方面，蔬菜品種多、批次多、來源渠道多，加上我市上游批發(fā)市場面臨搬遷新建尚未能建設(shè)追溯系統(tǒng)，大量的來源信息錄入工作集中到零售環(huán)節(jié)，信息錄入成了一些位于零售環(huán)節(jié)的農(nóng)貿(mào)市場和超市最為頭疼的問題。另一方面，追溯管理法律缺失，而且部分經(jīng)營戶不理解、不配合或者操作不當(dāng)?shù)葐栴}，削弱了經(jīng)營戶的積極性和市民的滿意度。”盡管如此，商務(wù)部門也在想方設(shè)法從推進(jìn)立法、強(qiáng)化考核、提高服務(wù)、加大宣傳等方面進(jìn)行提升和改進(jìn)。 記者了解到，南寧市五里亭蔬菜批發(fā)市場即將搬遷。目前市商務(wù)局正積極與新建的南寧農(nóng)產(chǎn)品交易中心進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，從源頭入手，該項目建成后，將實(shí)現(xiàn)肉菜流通追溯系統(tǒng)和電子結(jié)算相結(jié)合，使得追溯數(shù)據(jù)更真實(shí)、有效、準(zhǔn)確、及時，待上游環(huán)節(jié)打通，或?qū)⒏纳颇壳霸圏c(diǎn)推進(jìn)信息錄入難、商品來源難查的局面。 “一個規(guī)范高效的肉菜流通追溯系統(tǒng)的建立，需要強(qiáng)有力的法規(guī)和制度作保障。”該負(fù)責(zé)人透露，目前市商務(wù)局已將南寧肉菜流通追溯管理辦法提請法制部門申報列入2016年南寧市立法調(diào)研計劃，用法規(guī)制度規(guī)范市場方和經(jīng)營方的行為，進(jìn)一步完善考核獎懲機(jī)制，不使用新型電子秤進(jìn)行結(jié)算以及不給市民出示追溯碼的經(jīng)營戶或?qū)⑹艿綉徒?，讓肉菜流通追溯系統(tǒng)有法可依、健康運(yùn)行，成為一個實(shí)實(shí)在在的民心工程。
