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        湖南湘潭一養(yǎng)殖戶六千斤臺灣泥鰍滯銷 批發(fā)商稱口感差異導致銷量小
        

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發(fā)布日期：2015-12-21  瀏覽次數(shù)：216

        

        核心提示：                                                                盡管銷路不順，但張幜還是精心維護養(yǎng)殖臺灣泥鰍的魚塘。      
        
    
        
        
            
        
        
        
        
            
            
        盡管銷路不順，但張幜還是精心維護養(yǎng)殖臺灣泥鰍的魚塘。
        
            
        
            
        
            □ 原因：廣東地區(qū)大規(guī)模養(yǎng)殖后，臺灣泥鰍行情受到影響
        
            
        
            □ 攤販：臺灣泥鰍的個頭比較大，口感和本地泥鰍不同，所以買的人不多
        
            
        
            文／圖 記者 李兆
        
            
        
            俗語說“天上斑鳩，地下泥鰍”，意思是兩者都是難得的美味，泥鰍也素有“水中參”的美譽。
        
            
        
            可近來，湘潭縣河口鎮(zhèn)的張幜一家，卻望著自家養(yǎng)的３０００多公斤臺灣泥鰍發(fā)愁。原來，由于市場供給量大增、價格下滑，各地臺灣泥鰍都出現(xiàn)了滯銷。“我們一家人都快急死了，希望有批發(fā)商能上門收購。”
        
            
        
            著急
        
            
        
            ３０００多公斤臺灣泥鰍滯銷
        
            
        
            ２６歲的張幜是一個勤奮的農村伢子。３年前，他在網(wǎng)上了解到，臺灣泥鰍生長快、得病少、營養(yǎng)價值高，于是投入１２萬元改造自家的４畝水塘，接著又花四五萬元買來了魚苗和飼料。
        
            
        
            頭兩年形勢喜人，來找張幜取經的農戶絡繹不絕。在他的帶領下，周邊很多農戶開始養(yǎng)殖臺灣泥鰍。“旺季時，各地水產市場的批發(fā)商上門來收，都不用我們撈，一斤能賣到２０元左右。”張幜回憶。
        
            
        
            “去年我們主要銷往鄰近的批發(fā)市場，如長沙、株洲。但今年廣東地區(qū)開始大規(guī)模養(yǎng)殖臺灣泥鰍，廣東的氣候一年四季都可以養(yǎng)，有成本優(yōu)勢，導致供給量大增。湖南本地的飲食習慣又不同，不怎么吃臺灣泥鰍，所以批發(fā)商不太愿意來收了。”張幜無奈地表示，如今他的３０００多公斤臺灣泥鰍全部滯銷。為節(jié)約成本，他只好減少投料，魚體也開始消瘦，“雖說臺灣泥鰍不怕冷，但養(yǎng)到來年春天，還是怕生病。”
        
            
        
            欣慰
        
            
        
            親朋好友齊上陣幫忙推廣
        
            
        
            “當初兒子要養(yǎng)大家聽都沒聽過的臺灣泥鰍，我和老公猶豫過。但看他干勁十足，我們也就全力支持。”張幜的母親蘇新華說，由于品種原因，臺灣泥鰍比本地土泥鰍個頭大，不了解的人以為是放了激素。“實際上，我們從來不放那些亂七八糟的東西，臺灣泥鰍對麥麩、油糠等天然飼料的蛋白質吸收好，所以才長得大，最大時只要四五條就有一斤。”
        
            
        
            自從家里的臺灣泥鰍滯銷，蘇新華開的家庭旅館里就多出了一道道新菜——爆炒泥鰍、水煮泥鰍、紅燒泥鰍、泥鰍湯……
        
            
        
            蘇新華還總結了一些炒臺灣泥鰍的心得。比如，油炸前用鹽水泡一下，泥鰍不會那么“調皮”，炸完加切碎的大蒜、蔥花、剁辣椒爆炒，再水煮。泥鰍高蛋白低脂肪，高血脂、高血壓的人吃了也不會有負擔。
        
            
        
            讓張幜欣慰的是，不少親友知道滯銷的情況后，都上門幫他推廣銷售。
        
            
        
            原因
        
            
        
            廣東地區(qū)開始大面積養(yǎng)殖
        
            
        
            臺灣泥鰍的行情到底如何？１２月１８日，記者走訪了市內一些農貿市場。
        
            
        
            福星農貿市場的柳女士經營水產多年，她告訴我們，冬季泥鰍供貨不多，但銷售還不錯，每天都有人問。“臺灣泥鰍見過，個頭比較大，口感和本地泥鰍不同，很多顧客擔心是不是吃了激素才長這么大，所以買的人不多。”
        
            
        
            常年經營水產品的袁老板，也在石潭鎮(zhèn)養(yǎng)殖了２０多畝臺灣泥鰍。他告訴我們，２０１３年時，湘潭地區(qū)的臺灣泥鰍不多，變化出現(xiàn)在２０１４年，第一批養(yǎng)殖臺灣泥鰍的養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭，利潤可觀，加之臺灣泥鰍好養(yǎng)，大大刺激了養(yǎng)殖戶，在石潭鎮(zhèn)、姜畬鎮(zhèn)等地，臺灣泥鰍的養(yǎng)殖面積發(fā)展到了５００畝的水平。
        
            
        
            袁老板評價，周期短，見錢快，是臺灣泥鰍最大的優(yōu)勢。但今年廣東地區(qū)開始動輒幾百畝規(guī)模的養(yǎng)殖后，全國的臺灣泥鰍行情都受到影響，“水產養(yǎng)殖業(yè)有這么個規(guī)律，只要廣東開始做一個品種，全國的行情就看跌。”
        
            
        
            本網(wǎng)點評：小編想說的是，兄弟，你這六千公斤真不算什么，今年養(yǎng)殖臺灣泥鰍滯銷幾萬斤的很普遍，主要是價格低，養(yǎng)殖戶不想賣。按照今年這個行情，如果成本沒控制好的話，能保持不虧本就賣了吧，總結經驗，來年再戰(zhàn)。        		
        
        
            

        

        

         
        


         
        

        
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