我國(guó)肉雞行業(yè)仍然集中度低，前十大肉雞廠商市占率僅為12.07%，行業(yè)整合空間巨大。在行業(yè)整合過(guò)程中，龍頭企業(yè)通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)，利用規(guī)模和資金優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)份額逐步擴(kuò)大。
隨著中國(guó)政府的持續(xù)大規(guī)模財(cái)政刺激和寬松的貨幣政策，企業(yè)盈利的改善和流動(dòng)性的充裕將逐步顯現(xiàn)，并將顯著刺激居民的消費(fèi)需求。而禽肉相對(duì)于豬肉是更為健康更為安全的白肉，將顯著受益于消費(fèi)升級(jí)所帶來(lái)的增量需求，以及人口老齡化和健康消費(fèi)觀念提升下的替代性消費(fèi)需求。在供給端相對(duì)穩(wěn)定的情況下，終端需求回暖對(duì)禽肉產(chǎn)品價(jià)格的拉動(dòng)作用將逐漸顯現(xiàn)。國(guó)海證券認(rèn)為，明年禽肉價(jià)格震蕩向上的趨勢(shì)將貫穿全年。
2016年雞肉價(jià)格漲幅有望超過(guò)2011年：2013、2014年祖代雞大幅過(guò)剩，疊加近期飼料價(jià)格低迷降低雞肉供應(yīng)商價(jià)格預(yù)期，導(dǎo)致雞肉價(jià)格超長(zhǎng)底部。年“三公消費(fèi)”因素逐漸衰減；豬雞價(jià)格比維持在2以上的高位，替代效應(yīng)明顯，預(yù)計(jì)2016年雞肉消費(fèi)量有望企穩(wěn)回升。
2016年養(yǎng)雞業(yè)市場(chǎng)七大發(fā)展方向
第一，環(huán)保養(yǎng)雞是趨勢(shì)。
只要看看全國(guó)各地如火如荼的豬場(chǎng)拆遷，雞場(chǎng)鴨廠整治的形勢(shì)，我們就不難明白，養(yǎng)殖業(yè)正面臨一場(chǎng)艱難的環(huán)保革命。無(wú)論各地的拆遷是真為了節(jié)能減排，還是暗地里為了爭(zhēng)奪土地，養(yǎng)殖業(yè)的污染已經(jīng)不容回避。糞水到處流，蒼蠅滿天飛，雞場(chǎng)方圓1公里都臭氣熏天，如果不整治好像天理不容。養(yǎng)雞人希望干干凈凈賺錢，昂首挺胸走路，養(yǎng)殖場(chǎng)要想繼續(xù)生存和發(fā)展，實(shí)現(xiàn)環(huán)保工藝的升級(jí)換代，是必經(jīng)之路。
第二，綠色無(wú)藥殘雞勢(shì)在必行。
近幾年發(fā)生的三聚氰胺、瘦肉雞、毒奶粉等事件讓人們?cè)絹?lái)越注重食品安全。速生雞事件的發(fā)生讓人們疏遠(yuǎn)了與雞肉的距離，當(dāng)前國(guó)家嚴(yán)格禁止人藥獸用以及禁止、限制西藥的使用，因此如何生產(chǎn)出綠色安全的雞產(chǎn)品迫在眉睫，甚至成為關(guān)系到民生幸福的頭等國(guó)家大事。用中藥防治與使用益生菌生產(chǎn)無(wú)藥殘肉雞已是眾望所歸，大勢(shì)所趨。
第三，規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是趨勢(shì)。
一直以來(lái)，散戶養(yǎng)殖存在規(guī)模小、設(shè)備技術(shù)落后、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等短板。如今高成本微收益，甚至虧本，更令其生存空間受到了擠壓。專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民專業(yè)合作社蓬勃發(fā)展，新型畜牧經(jīng)營(yíng)體系建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)，適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)步伐加快。中國(guó)正適度促進(jìn)養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化發(fā)展，這必將改變當(dāng)前小散戶的養(yǎng)殖格局，大戶時(shí)代就要來(lái)臨了。
第四，專業(yè)化管理是趨勢(shì)。
這幾年，雞場(chǎng)老板們感慨，工人難請(qǐng)，人工成本大幅上漲。未來(lái)，隨著90后、00后的逐漸登場(chǎng)，恐怕薪酬還將水漲船高。一方面，是新一代年輕人不愿意從事養(yǎng)殖業(yè);另一方面，是養(yǎng)雞骨干們漸漸老去。雞場(chǎng)除了提高薪酬福利、改變工作環(huán)境以增加吸引力，別無(wú)他法。隨著規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化程度越來(lái)越高，管理者的水平跟不上說(shuō)到底是脫離專業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化雞場(chǎng)管理人才會(huì)很受青睞。
第五，治療型獸醫(yī)向保健型獸醫(yī)轉(zhuǎn)變是趨勢(shì)。
隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，疾病會(huì)越來(lái)越復(fù)雜，病毒不斷變異，細(xì)菌耐藥加強(qiáng)甚至超級(jí)細(xì)菌的出現(xiàn)，加大了治療的難度。如果我們不能有效地加強(qiáng)保健提高雞群的免疫力，只會(huì)導(dǎo)致越來(lái)越難養(yǎng)，保健做好了，雞群自身抵抗力強(qiáng)了，自然疾病就少了，重治療就會(huì)形成惡性循環(huán)，到最后什么疾病也控制不住。
第六，低利潤(rùn)時(shí)代靠的是規(guī)模效應(yīng)。
隨著越來(lái)越多的大資本進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)，也隨著養(yǎng)殖業(yè)的集約化、規(guī)?；崴?，養(yǎng)雞業(yè)的暴利時(shí)代漸行漸遠(yuǎn)。過(guò)去的雞價(jià)大幅波動(dòng)很大程度上是由散戶乃至中小戶決定的。如今，散戶被淘汰，留下的都是有長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃的雞場(chǎng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)，目前中小戶還是觀望行情躲避風(fēng)險(xiǎn)，而規(guī)?；u場(chǎng)是不關(guān)注行情的，看似養(yǎng)雞的少了，養(yǎng)殖總量卻在增加，大家別總想著有暴利，你養(yǎng)萬(wàn)八千只雞永遠(yuǎn)發(fā)不了財(cái)，低利潤(rùn)時(shí)代靠的是規(guī)模效應(yīng)。
第七，合作共贏是趨勢(shì)。
規(guī)?；u場(chǎng)對(duì)人才的需求大大增加，只有專業(yè)的人做專業(yè)的事才能成功，沒(méi)有哪一個(gè)老板會(huì)養(yǎng)雞懂水電，會(huì)管人又會(huì)看病的，所以把每一項(xiàng)工作交給專業(yè)的人去完成，合作共贏，互惠互利才是趨勢(shì)。
