12月22日，由中國(guó)藻業(yè)協(xié)會(huì)主辦的首屆藻類優(yōu)品品鑒會(huì)在北京舉辦。活動(dòng)旨在通過專業(yè)人士現(xiàn)場(chǎng)講解，現(xiàn)場(chǎng)品嘗及互動(dòng)的方式，讓大家更專業(yè)、全面的了解藻類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及對(duì)健康的意義。
本次活動(dòng)產(chǎn)品由江蘇省紫菜協(xié)會(huì)、山東海之寶海洋科技有限公司、青島聚大洋藻業(yè)集團(tuán)有限公司、福建海興保健食品有限公司、青島明月海藻集團(tuán)有限公司、大連浩和食品有限公司、香港泉興集團(tuán)北京公司等幾家具代表性藻類食品生產(chǎn)企業(yè)提供，主要涉及海帶、紫菜、裙帶菜等大藻類產(chǎn)品，有深海有機(jī)小海帶、海藻面、海帶面、海帶絲、龍須菜、紫菜酥、即食裙帶菜、海藻保健品、海藻面膜、創(chuàng)可貼等數(shù)十種海藻產(chǎn)品。
活動(dòng)由協(xié)會(huì)關(guān)景象秘書長(zhǎng)主持，關(guān)秘書長(zhǎng)首先向大家介紹了舉辦本次品鑒會(huì)的目的和意義。隨后由江蘇省紫菜協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)戴衛(wèi)平向大家認(rèn)真講述了自己與紫菜幾十年的深厚感情，并從食品安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)健康的有益影響等方面詳細(xì)作了講解。講解過程的中間，并請(qǐng)大家品嘗了幾種口味的紫菜酥，產(chǎn)品很受歡迎。接下來由各位企業(yè)代表分別介紹了各自企業(yè)的養(yǎng)殖生產(chǎn)情況，并推出了自己的主打產(chǎn)品，講解了自己產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)。另外有三家提供產(chǎn)品而企業(yè)負(fù)責(zé)人未到場(chǎng)的公司，由關(guān)秘書長(zhǎng)代為作了介紹，并展示樣品給大家了解。
現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到兩位日本餐飲廚師，即時(shí)制作了多種口味壽司。色、香、味俱全的美味壽司，既讓大家嘗到了難得的美食，又學(xué)會(huì)了廚藝。由各種藻類食材做成的海帶排骨燉土豆、滸苔攤雞蛋、海帶豆腐湯、海帶包子、涼拌海帶面、涼拌海茸等一桌豐盛的海藻大餐呈現(xiàn)給大家。餐后，每位嘉賓對(duì)藻類菜品作了評(píng)分，其中涼拌海帶面、涼拌海茸、海帶包子、紫菜壽司、紫菜三鮮水餃、龍須菜肉丸子等廣受好評(píng)。
本次活動(dòng)產(chǎn)品由江蘇省紫菜協(xié)會(huì)、山東海之寶海洋科技有限公司、青島聚大洋藻業(yè)集團(tuán)有限公司、福建海興保健食品有限公司、青島明月海藻集團(tuán)有限公司、大連浩和食品有限公司、香港泉興集團(tuán)北京公司等幾家具代表性藻類食品生產(chǎn)企業(yè)提供，主要涉及海帶、紫菜、裙帶菜等大藻類產(chǎn)品，有深海有機(jī)小海帶、海藻面、海帶面、海帶絲、龍須菜、紫菜酥、即食裙帶菜、海藻保健品、海藻面膜、創(chuàng)可貼等數(shù)十種海藻產(chǎn)品。
活動(dòng)由協(xié)會(huì)關(guān)景象秘書長(zhǎng)主持，關(guān)秘書長(zhǎng)首先向大家介紹了舉辦本次品鑒會(huì)的目的和意義。隨后由江蘇省紫菜協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)戴衛(wèi)平向大家認(rèn)真講述了自己與紫菜幾十年的深厚感情，并從食品安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及對(duì)健康的有益影響等方面詳細(xì)作了講解。講解過程的中間，并請(qǐng)大家品嘗了幾種口味的紫菜酥，產(chǎn)品很受歡迎。接下來由各位企業(yè)代表分別介紹了各自企業(yè)的養(yǎng)殖生產(chǎn)情況，并推出了自己的主打產(chǎn)品，講解了自己產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢(shì)。另外有三家提供產(chǎn)品而企業(yè)負(fù)責(zé)人未到場(chǎng)的公司，由關(guān)秘書長(zhǎng)代為作了介紹，并展示樣品給大家了解。
現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到兩位日本餐飲廚師，即時(shí)制作了多種口味壽司。色、香、味俱全的美味壽司，既讓大家嘗到了難得的美食，又學(xué)會(huì)了廚藝。由各種藻類食材做成的海帶排骨燉土豆、滸苔攤雞蛋、海帶豆腐湯、海帶包子、涼拌海帶面、涼拌海茸等一桌豐盛的海藻大餐呈現(xiàn)給大家。餐后，每位嘉賓對(duì)藻類菜品作了評(píng)分，其中涼拌海帶面、涼拌海茸、海帶包子、紫菜壽司、紫菜三鮮水餃、龍須菜肉丸子等廣受好評(píng)。
