本月下旬，我市生豬批發(fā)價格持續(xù)震蕩小幅度上升，并帶動豬肉零售價格穩(wěn)中略升。市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，生豬出欄平均售價每500克為8.7元，較中旬上漲1.2%。價格水平仍處高位，比年內(nèi)低點（3月中旬的6元）大幅上升45%。
生豬批發(fā)價上升，但我市豬肉批發(fā)環(huán)節(jié)價格穩(wěn)定。總肉平均批發(fā)價每500克10.70元，比中旬持平。記者也走訪了農(nóng)貿(mào)市場多個豬肉檔口，發(fā)現(xiàn)各類肉價只是微幅波動，其中，精瘦肉、肋條肉、排骨零售價，與中旬相比上升幅度不足1%，上肉價格持平。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，生豬價格上漲的一大原因是市場需求上漲。入冬以來我市迎來冷空氣南下，氣溫下降，居民豬肉消費量增加，且香腸、臘肉的制作開始啟動。據(jù)生豬屠宰場負責人反映，因元旦、春節(jié)臨近，市場供求矛盾影響豬價持續(xù)堅挺，養(yǎng)殖戶價格預期較高，出現(xiàn)惜售心里，使貨源供應趨緊。而另外一個原因則是生豬供應趨緊。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截止到今年10月份，國內(nèi)能繁母豬存欄量連續(xù)下降，創(chuàng)年內(nèi)新低，能繁母豬存欄量的持續(xù)低位，必然會影響后期生豬供給形勢，供給趨緊的局面短期內(nèi)無法扭轉。我市為豬肉主銷區(qū)，在供給趨緊、消費提升的情況下，生豬價格將重啟上行通道，業(yè)內(nèi)人士也建議養(yǎng)殖戶密切關注市場價格動態(tài)，適時出欄，避免春節(jié)前壓欄量太大，市場供大于求，價格下降，效益受損。
