我國山羊業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢分析！

　　一、我國山羊存欄數(shù)與產(chǎn)品產(chǎn)量

　　近些年，我國山羊存欄數(shù)增長幅度較大。在20世紀(jì)90年代以前，我國綿羊一直多于山羊，進(jìn)入20世紀(jì)90年代中期，我國山羊數(shù)已超出了綿羊數(shù)，山羊存欄數(shù)占綿、山羊總數(shù)的比例開始逐年增高。到2003年我國綿、山羊存欄數(shù)達(dá)3.168億只，其中山羊存欄達(dá)17295.7萬只（占綿、山羊存欄總數(shù)的54.58%），占世界山羊存欄總數(shù)的22.6%，由1949年的1613萬只增長了9.3倍；2003年，我國生產(chǎn)生山羊皮31.9×104噸，鮮山羊奶24.2×104噸，分別占全世界產(chǎn)量的35.54%和2.04%；人均占有羊肉（包括綿羊肉）量2.39kg，略高于世界平均水平。我國山羊存欄數(shù)、出欄羊數(shù)、羊肉產(chǎn)量、生山羊皮產(chǎn)量、山羊絨產(chǎn)量均排在世界第一位。

　　二、山羊的分布

　　在中國，山羊分布遍布全國各省、市、自治區(qū)，連不飼養(yǎng)綿羊的廣東、廣西、福建、和海南，也都有山羊分布。從總體上看，我國山羊群體主要分布在長江以北地區(qū)，集中在華東、華北和西南，在華南地區(qū)分布較少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年存欄山羊450萬只以上的省份有河南、山東、內(nèi)蒙古、西藏、江蘇、四川、安徽、河北、云南、陜西、山西、甘肅等12個(gè)省，合計(jì)存欄占全國山羊存欄總數(shù)的91.60%，為山羊生產(chǎn)的集中產(chǎn)區(qū)。

　　三、山羊品種資源優(yōu)勢及發(fā)展概況

　　我國已有20個(gè)山羊品種列入《中國羊品種志》，這些地方品種具有許多優(yōu)良性狀，如高繁殖力、肉質(zhì)好、絨質(zhì)細(xì)、品質(zhì)好、產(chǎn)量高以及具備板皮、羔皮、裘皮、奶用等專用生產(chǎn)性能。近些年，我國在這些地方優(yōu)良品種的基礎(chǔ)上又先后從國外引進(jìn)了著名的毛用安哥拉山羊、肉用波爾山羊和薩能奶山羊等優(yōu)良品種，與本國地方品種進(jìn)行雜交改良，育成了南江黃羊、關(guān)中奶山羊、嶗山奶山羊等近20個(gè)新品種。

　　我國山羊品種按其生產(chǎn)性能可分為普通山羊（皮肉兼用）、產(chǎn)絨山羊、奶用山羊、毛用山羊、羔皮山羊和裘皮山羊等六種類型。

　　1、皮肉兼用山羊養(yǎng)殖概況及發(fā)展趨勢

　　我國山羊生產(chǎn)體系中，除了少數(shù)羔皮、裘皮、奶用、毛用和絨用品種外，基本上為普通山羊（即皮、肉、乳、毛兼用），這些品種的生產(chǎn)性能較低，絕大部分山羊以生產(chǎn)羊肉、板皮為主，主要分布在我國南方、華東和中原熱帶及亞熱帶地區(qū)，形成了我國幾大塊羊肉生產(chǎn)集散地。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，尤其是改革開放后，國內(nèi)外羊肉需求量與日俱增和出口貿(mào)易的快速發(fā)展，促使這些兼用羊向?qū)Ｒ坏娜庥闷贩N發(fā)展。

　　改革開放20年來，隨著世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展的大趨勢，以及國內(nèi)羊肉供需矛盾尖銳、羊肉價(jià)格不斷攀升等市場因素推動，我國山羊肉生產(chǎn)得到迅速發(fā)展。早在20世紀(jì)80年代初期，為了提高本地山羊的產(chǎn)肉量，利用薩能、吐垠堡、努比羊等外國優(yōu)良奶山羊品種對我國本土羊進(jìn)行改良，育成了活重比原品種高20%～30%的肉用型地方優(yōu)良雜交品種。如1995年通過國家新品種審定的我國第一個(gè)肉用山羊新品種一四川南江黃羊就是用含努比羊基因的雜種公羊與當(dāng)?shù)爻啥悸檠蚰秆蜻M(jìn)行雜交育成的。到1998年我國普通山羊用奶山羊改良的比例已達(dá)30%左右。1995年，我國又從德國引進(jìn)波爾山羊，在江蘇、陜西、山東和四川等地飼養(yǎng)，用于生產(chǎn)凍精、純繁和改良地方山羊。此后，全國各地廣泛開展利用波爾山羊改良我國兼用山羊的工作。波爾山羊雜交育成技術(shù)的運(yùn)用，為我國大量地方土種山羊產(chǎn)肉性能的提高發(fā)揮了重要作用，使我國肉山羊業(yè)成為畜牧業(yè)生產(chǎn)的新型產(chǎn)業(yè)。

　　到2002年，全國羊肉總產(chǎn)量達(dá)316.7萬噸，占世界羊肉產(chǎn)量的26.32%，排名第一位。山羊肉年產(chǎn)量超過10萬噸的有河南、山東、內(nèi)蒙古、西藏、江蘇、四川、安徽和河北等8個(gè)省市，其產(chǎn)肉量占全國山羊肉總產(chǎn)量的80%以上。在全國主要畜禽2002年比2001年出欄增加值中，羊居首位，為7.2%，依次為牛6.9%、兔5.4%、豬3.2%、家禽3.O%。在肉類國際貿(mào)易中，羊肉增幅也最高，中國2002年1-11月進(jìn)口羊肉3.27萬噸，同2001年相比增長81%。羊肉進(jìn)口主要來源于澳大利亞和新西蘭。遼寧省進(jìn)口量最多，約占總進(jìn)口量的70%以上。2002年1-11月羊肉出口3922噸。同比增長6%。中國每年出口羊肉主要到約旦、香港、阿聯(lián)酋等地。出口量四川、內(nèi)蒙古最多，占總出口量的60%左右，其次是河南、山東等。

　　發(fā)展特點(diǎn)：目前，我國肉用山羊生產(chǎn)具備了以下幾方面的顯著特點(diǎn)：

　　肉羊主要生產(chǎn)區(qū)域從牧區(qū)轉(zhuǎn)向農(nóng)區(qū)。從全國肉山羊的生態(tài)環(huán)境、品種資源分布、飼料飼草資源以及市場銷售等情況看，全國山羊養(yǎng)殖大致分為南方和北方兩個(gè)區(qū)域。自20世紀(jì)80年代以來，我國北方牧區(qū)的草原生態(tài)環(huán)境惡化，植被減少，加之牧區(qū)前幾年連續(xù)遭受雪災(zāi)、干旱等自然災(zāi)害，致使牧區(qū)被迫采取強(qiáng)制性禁牧措施，國內(nèi)牧區(qū)的羊肉生產(chǎn)受到了一定的限制，我國羊肉生產(chǎn)中心逐步由傳統(tǒng)牧區(qū)轉(zhuǎn)向廣大農(nóng)區(qū)。到2003年，內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、青海、西藏五大牧區(qū)山羊存欄數(shù)約5000萬只，僅占全國羊總數(shù)的27.77%，羊肉產(chǎn)量大大下降。而中南、華東區(qū)具有豐富的農(nóng)作物資源和閑置的勞動力，肉山羊業(yè)得到空前的發(fā)展，尤其黃淮平原形成了十分明顯的區(qū)位優(yōu)勢。2003年，僅河南、山東、江蘇三省的肉羊存欄數(shù)就達(dá)7000萬只，占全國山羊總數(shù)的39.86%，已成為全國肉用山羊的集散地。

　　飼養(yǎng)方式逐步由放牧轉(zhuǎn)變?yōu)樯犸暫桶肷犸?。以往我國牧區(qū)主要采用草原放牧飼養(yǎng)羊，幾乎不用精飼料進(jìn)行育肥。這種飼養(yǎng)方式的優(yōu)點(diǎn)是生產(chǎn)成本低廉，缺點(diǎn)是對我國原本生態(tài)環(huán)境較差的草地資源造成很大壓力，經(jīng)濟(jì)效益也較差。近年來，在部分條件較好的農(nóng)區(qū)，對肉羊進(jìn)行后期育肥或全程育肥的飼養(yǎng)方式越來越普遍，各級政府相繼采取了封山禁牧措施和養(yǎng)羊小區(qū)建設(shè)，尤其國外優(yōu)良肉羊品種引入我國后，在一些農(nóng)區(qū)特別是中原和東北，肉羊集約化舍飼和半舍飼飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴(kuò)大，家庭養(yǎng)殖業(yè)由分散向養(yǎng)羊?qū)I(yè)化方向發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)羊生產(chǎn)由低級階段逐步向養(yǎng)羊生產(chǎn)專業(yè)化、經(jīng)營管理集約化、養(yǎng)羊生產(chǎn)企業(yè)化方向發(fā)展。

　　波爾山羊雜交改良技術(shù)得到普及波爾山羊是目前世界上公認(rèn)的最理想的肉羊品種之一。我國引入波爾羊，目的是為了導(dǎo)入外血，以期改變我國土種山羊的產(chǎn)肉性能，培育優(yōu)質(zhì)品種，促進(jìn)肉羊業(yè)持續(xù)發(fā)展。因此，我國引進(jìn)波爾山羊后，先后與我國的南江黃羊、武雪山羊、魯北白山羊、宜昌白山羊、安徽自山羊、寧夏土種山羊、長江三角洲白山羊等進(jìn)行雜交，均獲得了良好的雜交效果。從全國各地的雜交試驗(yàn)結(jié)果看出，波爾山羊確實(shí)是改良我國地方山羊，提高我國山羊單產(chǎn)，加快肉用山羊業(yè)生產(chǎn)步伐的一個(gè)理想品種。目前，我國引入波爾山羊的?。▍^(qū)）已超過20個(gè)，純種波爾山羊存欄數(shù)已超過5萬多只（陜西已超過1萬只），而且改良步伐還在加快。

　　發(fā)展趨勢分析：根據(jù)國內(nèi)外羊肉市場的供求情況及山羊養(yǎng)殖業(yè)本身的特點(diǎn)效益來看，我國肉山羊發(fā)展的空間巨大，在今后的一定時(shí)期內(nèi)必將得到更快更健康的發(fā)展，其原因我們認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：

　　肉山羊養(yǎng)殖效益好。從肉羊飼養(yǎng)的效益來看，羊肉生產(chǎn)是一項(xiàng)比較穩(wěn)定的項(xiàng)目。以飼養(yǎng)波爾羊雜交一代羊來說，母羊每年可產(chǎn)活羔3.7只，9月齡羔羊平均體重達(dá)60公斤，市場上的活羊價(jià)為每千克7.2元，每只母羊的年產(chǎn)值在900元以上。作為養(yǎng)羊戶來說，都是利用農(nóng)作物秸稈、雜草、樹葉等做飼料，每只羊的成本不超過100元。另外，從近10年的養(yǎng)殖市場分析，豬、雞等的行情均不穩(wěn)定。價(jià)格經(jīng)常大起大落，而肉羊則銷路看好，價(jià)格穩(wěn)定，因此，肉山羊養(yǎng)殖已成為廣大農(nóng)民最喜愛的新型產(chǎn)業(yè)。

　　羊肉已成為人們首選的肉食品。在國內(nèi)由于肉豬、肉雞生長迅速，其肉適口性變差，風(fēng)味口感下降，羊肉已成為我國廣大城鄉(xiāng)居民膳食中不可缺少的食品之一，因?yàn)轲B(yǎng)羊過程中以飼草為主，很少用精料和飼料添加劑。幾年前，羊肉消費(fèi)群體是以回族、蒙古族、維吾爾族為主體。隨吃法的不斷創(chuàng)新，羊肉已變成了北方大中城市大眾消費(fèi)的主要肉品。羊肉消費(fèi)的城市烹調(diào)大眾化，如北方涮羊肉等，城市農(nóng)村對羊肉消費(fèi)普遍增加。

　　國內(nèi)羊肉市場需求空間大。1999—2002年春季，國內(nèi)羊肉的主產(chǎn)區(qū)北方牧區(qū)遭受雪災(zāi)，大量羊群因天氣寒冷和缺少草料而死亡或者凍傷。加之，西部大開發(fā)實(shí)施了退耕還草工程，不少地區(qū)采取了封山禁牧等措施，減少本地商品羊出欄，導(dǎo)致羊肉市場出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。2002年，我國羊肉產(chǎn)量在肉類總產(chǎn)量中僅占4.8%左右，人均占有量為2.05公斤，國內(nèi)市場潛力巨大。預(yù)計(jì)到2006年，全國人均牛羊肉消費(fèi)量將達(dá)到8.5kg，國內(nèi)市場牛羊肉需求總量將超過1000萬噸，與2001年相比，還有近150萬噸的發(fā)展余地。

　　出口潛力大：我國的周邊國家及地區(qū)是羊肉的主要進(jìn)口國和地區(qū)。隨著我國牛羊肉產(chǎn)品質(zhì)量的提高和市場營銷網(wǎng)絡(luò)的不斷健全，對東南亞、中東和俄羅斯等周邊國家及地區(qū)的出口潛力增大。我國肉山羊有生產(chǎn)成本及價(jià)格優(yōu)勢。我國羊肉的生產(chǎn)成本一般只有世界平均水平的50%左右，羊肉出口價(jià)格僅相當(dāng)于世界平均水平的60%左右。從國際市場上看，羊肉在國際肉類貿(mào)易中的份額將會不斷增萎，近東和北非國家的進(jìn)口需求置在本世紀(jì)末將達(dá)到150噸；歐洲和大洋洲國家因肉牛生產(chǎn)的主體發(fā)展。其國內(nèi)羊肉產(chǎn)量是在此期間會有所下降，預(yù)計(jì)2006年羊肉消費(fèi)仍呈旺盛勢頭，羊肉發(fā)展繼續(xù)成為一個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)。

　　2、絨山羊養(yǎng)殖概況及發(fā)展趨勢

　　品種概況及其生產(chǎn)性能。絨山羊在我國有多個(gè)種群，適應(yīng)著不同的生態(tài)地區(qū)。目前，我國培育出的27個(gè)山羊品種中可用于產(chǎn)絨的品種達(dá)13個(gè)，其中，經(jīng)過系統(tǒng)選育并達(dá)到遺傳穩(wěn)定的優(yōu)秀品種有遼寧絨山羊、內(nèi)蒙古白絨山羊、烏珠穆沁絨山羊、罕山白絨山羊、河西絨山羊及高原型藏山羊等；可以產(chǎn)絨的山羊品種還有新疆山羊、太行山羊、中衛(wèi)山羊；未列人《=品種志》但經(jīng)過選育的地方品種有沂蒙黑山羊、承德黑山羊、子午嶺黑山羊；還有最近幾年新培育的絨山羊品種柴達(dá)木絨山羊等。

　　發(fā)展概況：我國是世界絨山羊養(yǎng)殖及羊絨加工大國，2002年末，我國可產(chǎn)絨山羊約存欄數(shù)達(dá)到6000萬只（占世界絨山羊總數(shù)的70%），羊絨總產(chǎn)量約為11765噸，占世界總量的2/3以上。我國產(chǎn)絨山羊群體主要頒布在長江以北地區(qū)，一般在北緯35度以北的西北、東北和華北地區(qū)，而青海和四川已向南延伸到北緯32度，西藏自治區(qū)向南延伸到北緯27度。絨山羊生產(chǎn)的主要分布?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）有16個(gè)，即內(nèi)蒙古、新疆、西藏、陜西、青海、甘肅、寧夏、山西、山東、河南、河北、天津、四川、遼寧、吉林、黑龍江等省區(qū)。其中內(nèi)蒙古、新疆、陜西、西藏、甘肅、青海、寧夏和遼寧為羊絨主產(chǎn)區(qū)。

　　中國絨山羊的發(fā)展有較長的歷史，其產(chǎn)品早就享譽(yù)國內(nèi)外，但發(fā)展比較緩慢。我國絨山羊發(fā)展最快的時(shí)期是1985-1995年，在這期間山羊絨制品風(fēng)靡全球，全國興起了發(fā)展絨山羊的熱潮。在短短10年時(shí)間里，我國山羊存欄數(shù)量增加6167.4萬只，羊絨產(chǎn)量增加6896.2噸，分別增長56.6%和2.2倍。經(jīng)過20年的產(chǎn)品經(jīng)久不衰，絨山羊生產(chǎn)體系在我國西北牧區(qū)和半放牧半舍飼的農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)以及華北廣大農(nóng)業(yè)區(qū)都充分發(fā)展起來。到2002年，我國羊絨產(chǎn)量達(dá)11765噸，比1988年（4710噸）增長了149.8%。羊絨產(chǎn)量在l00噸以上的有內(nèi)蒙古、山東、新疆、陜西等11個(gè)省、區(qū)，累計(jì)羊絨產(chǎn)量約占全國羊絨總產(chǎn)量的97.9%。按其產(chǎn)量占全國羊絨總量的%順序排列如下：內(nèi)蒙古38.51%、新疆8.79%、河北7.66%、山東7.16%、西藏6.93%、山西5.68%、陜西5.41%、寧夏3.62%、河南3.59%、遼寧3.16%。其中內(nèi)蒙古、新疆、河北、山東、西藏五省（區(qū)）合計(jì)產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的69.05%。目前，全國絨山羊平均產(chǎn)絨量為154.5g，個(gè)體平均產(chǎn)絨量超過200g的有遼寧省、內(nèi)蒙古自治區(qū)、陜西省和寧夏回族自治區(qū)。

　　發(fā)展特點(diǎn)：傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式逐步改變，集約化養(yǎng)羊穩(wěn)步推進(jìn)。近年來，各地為了保護(hù)生態(tài)環(huán)境，相繼出臺了一系列的禁牧、限牧政策，總結(jié)出既能實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)、又能促進(jìn)絨山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生態(tài)養(yǎng)羊方案。有的地區(qū)采取季節(jié)性放牧，每年5月下旬-10月下旬放牧，而在11月至次年5月中旬禁牧，有利生態(tài)環(huán)境的保護(hù)；有的地區(qū)實(shí)行有限放牧，規(guī)定羊群數(shù)量，嚴(yán)禁過牧；有的地區(qū)利用農(nóng)作物秸稈豐富的優(yōu)勢，實(shí)施秸稈養(yǎng)羊；有的地區(qū)建立絨山羊全舍飼小區(qū)，徹底解決林牧矛盾。內(nèi)蒙古2004年全區(qū)農(nóng)區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)舍飼半舍飼牲畜比重已達(dá)71.2%，草原建設(shè)面積達(dá)404.53萬ha。上半年全區(qū)禁牧、休牧草場面積達(dá)0.104億ha，占全區(qū)可利用草場面積的16.35%。規(guī)?；a(chǎn)水平明顯提高，絨山羊飼養(yǎng)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

　　生產(chǎn)水平逐步提高：目前，人工授精技術(shù)、胚胎移植、種草喂羊、塑料暖棚飼養(yǎng)技術(shù)等已被廣泛應(yīng)用。人工授精技術(shù)在全國各地廣闊開展，凍精覆蓋面較大，改良受胎率平均在50%以上，鮮精配種受胎率80%以上。苜蓿草、秸稈作為主要粗飼料輔以一定的精料飼養(yǎng)模式已經(jīng)鋪開。冬季羊舍暖棚化基本普及率在逐年增加。飼養(yǎng)效益顯著上升。在半舍飼條件下，一只成年母羊飼養(yǎng)費(fèi)用在100～120元。按今年羊絨每公斤320--420元價(jià)格計(jì)算，一只產(chǎn)單羔產(chǎn)絨量400g的成年母羊，其毛利潤在500元左右。部分實(shí)現(xiàn)集約化養(yǎng)羊地區(qū)的平均產(chǎn)絨量明顯提高，羊絨的細(xì)度也在明顯下降，絨山羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展已不再是“副業(yè)”。

　　絨山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化程度向前邁一步。2003年，以內(nèi)蒙古白絨山羊種羊場為主，聯(lián)合主產(chǎn)區(qū)120戶農(nóng)牧戶以及區(qū)內(nèi)著名羊絨加工、流通企業(yè)組建的內(nèi)蒙古阿爾巴斯白絨山羊協(xié)會在內(nèi)蒙古鄂托克旗正式成立，這是內(nèi)蒙古自治區(qū)絨山羊業(yè)組建的第一個(gè)協(xié)會。同年，由遼寧省遼寧絨山羊原種場等14家單位聯(lián)合牽頭，也成立了遼寧省畜牧業(yè)協(xié)會絨山羊業(yè)分會。這些分會的成立標(biāo)志著我國絨山羊產(chǎn)業(yè)進(jìn)入一個(gè)新的階段。今后將發(fā)揮分會的作用，組織力量圍繞絨山羊生產(chǎn)中的重點(diǎn)、難點(diǎn)、熱點(diǎn)問題向政府獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，發(fā)揮協(xié)會聯(lián)結(jié)生產(chǎn)與流通、政府與企業(yè)的橋梁與紐帶的作用；為增加農(nóng)牧民收人，提供科技咨詢服務(wù)，加強(qiáng)行業(yè)自律，自我管理、自我服務(wù)、自我發(fā)展提供了良好的組織模式和實(shí)踐基礎(chǔ)。

　　發(fā)展趨勢分析。絨山羊?qū)倜游?，所產(chǎn)羊絨亦稱開士米（Cashmere），最早產(chǎn)自喜馬拉雅山的克什米爾及其附近地區(qū)，因其自如雪、輕如云、細(xì)如紗，被譽(yù)為“毛中之王"、“纖維寶石”、“軟白金”，是毛紡工業(yè)的高級原料。近年來，由于內(nèi)蒙、遼寧、新疆等地區(qū)實(shí)施封山育林和草原生態(tài)保護(hù)，絨山羊發(fā)展受到嚴(yán)重限制，數(shù)量增加相對緩慢。但由于國內(nèi)外市場對山羊絨制品的需求量與日俱增，飼養(yǎng)絨山羊?qū)r(nóng)牧民脫貧致富奔小康，對國家出口創(chuàng)匯都帶來明顯的效益，因而，我國產(chǎn)絨量仍保持著較快的增長態(tài)勢，其原因是：

　　國際市場的羊絨需求量大幅增加。山羊絨作為我國唯一可以左右世界市場的畜產(chǎn)品，多年來一直供不應(yīng)求，在國際上是各國競相爭購的搶手貨，羊絨產(chǎn)品的出口量較高。由于配額限制，羊絨遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了國際市場的需求。我國羊絨及制品年出口量對國際市場的依存度較大，在一定意義上講，出口形勢決定了我國的羊絨生產(chǎn)形勢，多年來，我國的羊絨及制品主要出口歐洲、美國、日本及東南亞國家，約占80%以上，據(jù)統(tǒng)計(jì)，1999年全國山羊絨產(chǎn)量為9971噸，共出口羊絨5185噸，占全國總產(chǎn)量的52%，占世界貿(mào)易量的60%。出口羊絨及羊絨制品共創(chuàng)匯3.4億美元，在我國畜產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額排行榜中列第三位，其出口數(shù)量占總產(chǎn)量的比例是畜產(chǎn)品中最高的一個(gè)。入世后，配額限制逐漸取消，羊絨及羊絨制品在國際上將占有更大的市場份額。由于國外及我國一些地區(qū)為保護(hù)資源采取了限制措施，絨山羊總量和羊絨產(chǎn)量受到限制，而羊絨產(chǎn)品在全球走俏，羊絨需求量大幅度增加，絨山羊養(yǎng)殖更具吸引力，市場前景更加廣闊。

　　我國羊絨產(chǎn)品生產(chǎn)能力顯著提高，羊絨業(yè)正加快向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。我國的羊絨加工業(yè)起步較晚，其真正的發(fā)展也是在20世紀(jì)七、八十年代以后。由于我國具有得天獨(dú)厚的羊絨原料優(yōu)勢，再加上高額利潤的刺激，近些年來，我國的絨毛加工業(yè)取得了飛速的發(fā)展。目前，全國擁有各類羊絨加工企業(yè)2600余家，僅鄂爾多斯、雪蓮、天山、鹿王等四大企業(yè)年需求原絨就達(dá)7000多噸。內(nèi)蒙古目前已擁有世界最大的羊絨紡織企業(yè)――鄂爾多斯羊絨集團(tuán)公司以及包頭鹿苑羊絨紡織（集團(tuán)）公司、赤峰羊絨衫廠等3個(gè)大型羊絨加工企業(yè)和遍及全區(qū)的中小型羊絨加工企業(yè)140多家，年需原絨在1萬噸以上。其中，鄂爾多斯羊絨衫2002年底，在41個(gè)國家完成注冊，在洛杉磯、科隆、倫敦、東京、巴黎、莫斯科、香港等國家和地區(qū)建有7家分公司和2l家直銷店，在國內(nèi)大中城市設(shè)有963個(gè)銷售點(diǎn)，年內(nèi)銷售收入10億元。除了像鄂爾多斯那樣大的企業(yè)集團(tuán)外，我國羊絨制片廠中還有類似于家庭作坊的小加工廠，河北省的清河縣是我國重要的羊絨集散地，年交易羊絨4000多噸，其中出口1300噸左右。我國棉紡行業(yè)壓錠后，江浙一帶的一些棉紡企業(yè)已表示，要向生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)結(jié)構(gòu)類似的羊絨紡織業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)，這無疑會使我國原絨生產(chǎn)能力提高。

　　3、奶山羊及其它品種山羊養(yǎng)殖概況

　　品種概況及其生產(chǎn)性能：除了肉山羊與絨山羊外，目前我國還有可以高度集約化飼養(yǎng)的嶗山山羊、關(guān)中山羊、文登山羊等奶山羊品種，也有品質(zhì)獨(dú)特的青山羊、中衛(wèi)山羊等羔皮、裘皮品種。

　　養(yǎng)殖概況：中國是世界上飼養(yǎng)奶山羊最多的國家之一，上世紀(jì)70年代中期建立了不少小型山羊奶加工廠，我國的奶山羊業(yè)在一些特定地區(qū)得到了長足發(fā)展，促進(jìn)了莎能山羊的保種及我國自行培育的奶山羊品種的形成，有效地保護(hù)了奶山羊這個(gè)品種資源。我國到目前已成功培育出了10多種優(yōu)良奶山羊品種，奶山羊存欄數(shù)與產(chǎn)奶量也大大提高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2004年全國共有奶山羊450萬只左右，羊奶總產(chǎn)量達(dá)85萬噸。我國的奶山羊主要分布于黃河中下游和東北諸省，南方較少，分布較多的省區(qū)有陜西、山東、河南、河北、山西、四川、云南、福建、廣州等省市。其中陜西是我國優(yōu)良奶山羊生產(chǎn)發(fā)源地，也是羊奶生產(chǎn)大省，飼養(yǎng)奶山羊的歷史悠久，奶山羊的存欄數(shù)、產(chǎn)奶量均居全國前列。2004年全省奶山羊存欄180萬只，占全國奶山羊存欄數(shù)的40%，羊奶產(chǎn)量29萬噸，占全國的羊奶總產(chǎn)量34%。

　　濟(jì)寧青山羊是我國著名的羔皮（猾子皮）山羊獨(dú)特品種，原產(chǎn)于我國山東省西南部荷澤和濟(jì)南兩地區(qū)。而中衛(wèi)山羊是我國特有的裘皮用山羊品種，也是世界上唯一的珍貴裘皮山羊品種，產(chǎn)于我國寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)縣的香山地區(qū)，主要分布于寧夏的中衛(wèi)和甘肅的景泰、靖遠(yuǎn)三縣以及內(nèi)蒙古阿拉善盟的部分地區(qū)。20世紀(jì)70年代中期，國際市場上對出口羔裘皮需求增加，我國青猾山羊及中衛(wèi)山羊羔皮都有了快速增加，我國青山羊飼養(yǎng)戶數(shù)增加，整個(gè)羔皮山羊業(yè)生產(chǎn)體系漸趨成熟。20世紀(jì)80年代初期濟(jì)寧青山羊存欄數(shù)就達(dá)270萬，中衛(wèi)山羊也達(dá)到了27萬只左右。但近些年，由于受市場利益驅(qū)動的影響，青山羊與中衛(wèi)山羊“名而不貴”，產(chǎn)區(qū)內(nèi)農(nóng)戶羊只雜交改良頻繁，致使皮用山羊優(yōu)良基因純合度下降，尤其是中衛(wèi)山羊數(shù)量銳減，截止目前，主產(chǎn)區(qū)中衛(wèi)山羊存欄數(shù)量已不足2萬只，如不及時(shí)采取有效措施加以保護(hù)，中衛(wèi)山羊有滅絕的危險(xiǎn)。

　　此外，我國部分省市引進(jìn)安哥拉毛用山羊飼養(yǎng)成功。我國最早引進(jìn)安哥拉山羊的是陜西省，于1985年從澳大利亞引進(jìn)，在陜北飼養(yǎng)成功后，又于1989年大批購進(jìn)，并成立了”陜西省黃土高原治理研究所安哥拉山羊試驗(yàn)場”。山西和內(nèi)蒙古兩?。▍^(qū)）也于1987年引進(jìn)安哥拉山羊。3?。▍^(qū)）共從國外引進(jìn)安哥拉山羊216只，其中公羊41只，這些種羊?yàn)榘l(fā)展我國安哥拉山羊，建立馬海毛生產(chǎn)基地打下了良好基礎(chǔ)。到目前為止，除了陜西、山西、內(nèi)蒙古3?。▍^(qū)）外，甘肅、四川、江蘇、湖北、寧夏、青海、河南等?。▍^(qū)）也先后購買安哥拉山羊，開展雜交試驗(yàn)，培育毛用型山羊，生產(chǎn)馬海毛。目前全國10?。▍^(qū)）飼養(yǎng)的純安哥拉山羊已達(dá)1500余只，含有安哥拉山羊血液的各代雜種羊近15萬只。

　　發(fā)展趨勢分析：中國屬于發(fā)展中國家，也是一個(gè)嚴(yán)重缺奶的國家，從生產(chǎn)綜合國力發(fā)展速度，經(jīng)濟(jì)承受力、技術(shù)水平，以及生態(tài)條件等方面都特別適于發(fā)展奶羊業(yè)。奶山羊適應(yīng)性強(qiáng)，飼料報(bào)酬高，生產(chǎn)周期短，一年一胎，一胎平均兩羔，每年母羊增殖率為80%～90%，比奶牛高一倍。羔羊出生10～14個(gè)月配種，15～19個(gè)月便可擠奶。而且羊奶含有能促進(jìn)人類生長發(fā)育及維持健康的必須營養(yǎng)成分，是一種營養(yǎng)完全的食品，且對胃腸炎、腎炎、結(jié)核等疾病有促進(jìn)康復(fù)的作用。奶山羊，既可充分利用農(nóng)業(yè)廢棄生產(chǎn)廉價(jià)質(zhì)優(yōu)的奶品，又可肥地養(yǎng)地，既可使農(nóng)民普遍喝到奶。又可使農(nóng)民增加收入，是一舉多得，潛力巨大。因此，在廣大農(nóng)區(qū)、城市近郊及奶粉加工基地，重點(diǎn)開展奶山羊業(yè)，提倡村村發(fā)展，戶戶養(yǎng)奶羊，以解決占全國總?cè)丝?5%以上的廣大農(nóng)民吃奶問題。據(jù)了解，自去年以來，羊奶正在走俏乳品市場，有望在乳品市場大出風(fēng)頭。

　　中衛(wèi)山羊、濟(jì)寧青山羊所產(chǎn)的羔皮、裘皮是傳統(tǒng)的出口商品。中衛(wèi)山羊所生產(chǎn)的沙毛皮（35日齡羔羊毛皮）花穗美觀、色白如玉、輕暖、柔軟而馳名中外；濟(jì)寧青山羊生產(chǎn)的猾子皮（羔羊生后1～2d屠宰剝?nèi)〉钠ぃ┚哂刑烊簧屎突ㄐ危ぐ遢p，美觀，所制翻毛外衣、皮領(lǐng)、皮帽在國際市場上深受歡迎，是我國傳統(tǒng)出口物資[引。在我國半農(nóng)半牧區(qū)具有發(fā)展中衛(wèi)山羊、青山羊的廣闊前景。今后應(yīng)劃定保種區(qū)，加強(qiáng)本品種選育工作，提高羔皮品質(zhì)和產(chǎn)量，爭取建立“羔皮裘皮”生產(chǎn)基地。