2016年開始，展望新的一年，我們不知道生豬市場的未來和利潤會怎樣。2年前我們對2014年做出了預測，養(yǎng)豬生產(chǎn)者的一年。我們認為2014年將實現(xiàn)創(chuàng)紀錄的利潤，而2014年的利潤確實創(chuàng)下了記錄。對于2016年，我們認為將是艱苦的一年，有一些利潤，但大部分都很艱苦，會遇到很多挑戰(zhàn)情形。
如果考察當前的2016年瘦肉豬期價和生產(chǎn)成本，我們可以算出來，潛在的利潤是每頭15美元。不算糟糕，但靠它沒法贖回抵押。當前的利潤情形將不會刺激明顯的擴張。12月1日USDA（美國農(nóng)業(yè)部）的肥豬與小豬報告顯示，所有180磅以下生豬的存欄量與上年相同。這說明我們一直經(jīng)歷的每周出欄量的同比的增長將很快結束，這將支撐瘦肉豬價格。
9-11月小豬產(chǎn)量比上年少了大約40萬頭（3063.2萬；3027.1萬）。小豬出生頭數(shù)少了，肥豬出欄量將不會更多。12月1日美國種豬群為600.2萬頭，比9月1日多16000頭。截至目前，那些農(nóng)經(jīng)學家們預測的大規(guī)模擴張尚未兌現(xiàn)。那些農(nóng)經(jīng)學家，即便不是全部，也是大部分都從來沒養(yǎng)過豬，也永遠都不會養(yǎng)豬。他們要是真那么明白，干嘛不從自己的斗室里出來親自玩玩這個游戲?假設的市場和現(xiàn)實的市場不是一回事。從來沒建設過任何東西，也永遠都不想。好人都不會給他們錢去給我買一輛二手車。
美國的原產(chǎn)國標簽（COOL）已經(jīng)被美國國會廢除了。這對加拿大養(yǎng)豬生產(chǎn)者來說將是相當正向的，因為它拿掉了美國市場上那些影響利潤的限制條件。我們預計更多生豬將從加拿大流向美國。我們不指望2016年這將造成美國-加拿大的生豬總數(shù)增多。它將推動一種生產(chǎn)的轉移，推動生豬流向價格更高的市場，這主要是受加元相對美元的非常低的匯率推動的。
很有趣的是，12月份第一周美國全國平均重量為215.97磅，三周后它就漲到了213.44磅。這說明肥豬正在轉向市場，或許創(chuàng)紀錄的營銷活動正在拉低存欄量。這有可能也反映出包裝商享受到的40美元/頭的毛利潤正在鼓勵他們盡可能搞到更多的豬。
包裝商40美元/頭的強勁利潤告訴我們，盡管肥豬出欄量創(chuàng)紀錄，但豬肉需求很旺盛。這個毛利潤說明，因為，如12月肥豬與小豬報告顯示，肥豬供應量下降，所以包裝商會努力維持市場份額，從而造成肥豬價格迅速上漲。
2016年歐盟將會發(fā)生大規(guī)模的母豬變現(xiàn)，因為許多個月連續(xù)的財務虧損將造成高達一百萬頭母豬減少。這反過來又會造成出口豬肉的減少，從而推動價格走強。
中國的肥豬價格是$1.14美元每磅活重。每頭比當前美國市場價格貴200美元。我們堅信未來幾個月將會有更多豬肉運往中國，而這將會支持到美國和加拿大的肥豬價格。中國變現(xiàn)了超過1000萬頭母豬，這個$1.14 USD/磅的價格反映出了變現(xiàn)造成的供應缺乏。我們相信資本主義，中國的企業(yè)家們會為了賺錢而進口豬肉到中國。這個情況已經(jīng)在發(fā)生著，而這正是美國包裝商毛利潤強勁的原因。
我們預計母豬群養(yǎng)方面推動因素將會繼續(xù)。未來會有更多壓力促使行業(yè)生產(chǎn)更多“天然豬肉”，“無抗”方面的推力也會持續(xù)。
我們認為，更多的大理石紋、更深的顏色、嫩度=口味，這些因素將繼續(xù)成為豬肉零售商和進口商們考察的項目。不論國內(nèi)還是全球范圍，都已經(jīng)并且繼續(xù)存在一個轉向口味更好的豬肉的趨勢。
從遺傳方面看，人們將會考慮、討論使用基因編輯技術。推動群養(yǎng)和抗生素最少化的消費者和零售商們會不會接受基因編輯豬?
其它影響供應的因素包括，一些嚴重的PRRS（藍耳病，豬繁殖呼吸綜合征）暴發(fā)，一些PED（豬流行性腹瀉）暴發(fā)，以及一些母豬場受到了AI稀釋劑問題影響。這些全加在一起對市場的影響也都不大，但這些因素確實會影響供應?？赡荜P鍵在于，這些都是可能發(fā)生并且可預期的事情。
生產(chǎn)的主要成本是飼料，而現(xiàn)在美國的飼料價格看來穩(wěn)定。對于美國飼料谷物的外國買家來說，美國美元的強勢會造成成本的升高。相對其它貨幣的美元指數(shù)極強。上周為98.22，兩年前的現(xiàn)在是81。美元走高使得美國豬肉和谷物用大部分貨幣計算的價格都有上漲。這在一定程度上傷害了出口需求。美元指數(shù)如今正盤旋在接近十年來的最高水平。
