目前,我國主要養(yǎng)雞生產(chǎn)區(qū)分布著許許多多的散養(yǎng)戶,是肉、蛋生產(chǎn)中的主要生產(chǎn)者之一,更是養(yǎng)殖業(yè)“小規(guī)模,大群體”的真實現(xiàn)狀。他們投資建雞舍,投入不計成本的勞動時間,在養(yǎng)殖過程中獲得微薄得收入。但是,目前這些散養(yǎng)戶正處于整條產(chǎn)業(yè)利益鏈的最下端,正在默默承受養(yǎng)殖業(yè)巨大的風(fēng)險,換句話說他們正在“被需求”。
種雞場、飼料廠、屠宰廠、獸藥廠無論哪方要生產(chǎn),都要有一個穩(wěn)定的散戶群體來維持,即購買或提供產(chǎn)品。一旦這個群體消失或轉(zhuǎn)移,那么這個廠家將面臨停產(chǎn)或倒閉。他們無論哪方要擴(kuò)建,都需要增加散戶的數(shù)量來保障,因為他們?nèi)魏我环蕉紱]有巨額的資金來投建養(yǎng)雞生產(chǎn)基地(包括占地費、場地建設(shè)費、人工工資和周轉(zhuǎn)資金等)。比如,一家屠宰廠要由原來的月產(chǎn)1000噸凍品擴(kuò)大到月產(chǎn)1200噸,那么就要增加能生產(chǎn)200噸凍品的活雞需求,這些保障生產(chǎn)的基建就要由廣大的散戶來投入,還要有不計成本的人工工資等等。種種如是,這是對散戶的“被需求”。
由于散戶缺乏系統(tǒng)的科學(xué)的養(yǎng)殖管理技術(shù),又沒有健全的服務(wù)體系,散戶沒有通暢及時的信息渠道,所以無論是買還是賣,散戶沒有定價權(quán),完全由對方確定,他們只能被動接受,這也就是現(xiàn)在的“市場”,這個“市場”是不健康的市場,是完全被動的市場,廣大散戶還是“被需求”的群體。
在利潤方面,散戶獲得的利潤有高有低,屬于波浪形。在有的地方養(yǎng)殖戶外出打工都比養(yǎng)雞掙得多,而且還不用投資,不用擔(dān)風(fēng)險。但是,很大一部分散戶還是這樣想:好不容易投資建起來的雞舍,投入的資金,不養(yǎng)雞不是白白浪費著嗎?只要不賠錢就上雞。但是,如果算上人工費的話,也未必比打工的多掙多少。這是散戶意識當(dāng)中的“被需求”。
當(dāng)然,無論怎樣,廣大的散戶還是以追求經(jīng)濟(jì)利益為目的,即使他們處在整條產(chǎn)業(yè)鏈的最薄弱也是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié),即使他們處在利益金字塔的最底層。