第一個新常態(tài)是產(chǎn)能世界第一,已突破緊平衡。
整個蛋雞產(chǎn)業(yè)鏈從祖代、父母代、商品代到附屬產(chǎn)品,顯示我們國家連續(xù)28年世界第一,現(xiàn)在已經(jīng)突破了緊平衡。并且根據(jù)理論的推算,我們國家只需要35萬套的祖代,1800萬套的父母代,就可以滿足全國的供給。而實質上,這個量已經(jīng)超過了,祖代已經(jīng)超過一倍以上,父母代超過了1/3以上。
第二個新常態(tài)是成本漲幅遠高于產(chǎn)品價格增速。
2010~2014年5年間玉米漲了42.1%,豆粕漲了33.7%,人工成本漲更多,漲了百分之六十幾,雞蛋很可憐,漲了10%,今年唯一有的好處是原料價格降了,讓大家還有一點收益。
第三個新常態(tài)是疫病復雜、環(huán)境惡化,雞難養(yǎng)。
僅僅是一個新城疫、禽流感,還有一個傳支就鬧得不可開交,但是今年安卡拉病毒在主產(chǎn)區(qū)包括山東蔓延比較嚴重。
第四個新常態(tài)是政策嚴格,門檻提高。
特別是中央的農(nóng)業(yè)會議反復地提通過供應社的改革來調(diào)控我們整個國家的資源,也包括農(nóng)業(yè)計劃,比方說環(huán)保要求的提升,對養(yǎng)殖業(yè)一定是一個很大的促進。
第五個新常態(tài)是這個行業(yè)新的業(yè)態(tài)在不斷地涌現(xiàn)。
這里面有蛋雞超市,有新興的吉蛋堂,我們都在做云養(yǎng)殖、互聯(lián)網(wǎng)+、智慧蛋雞等等,這個行業(yè)冒出來的業(yè)態(tài)是比較多的。
第六個新常態(tài)是蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模小,產(chǎn)業(yè)集中度低。
2013年我們國家戶均養(yǎng)殖量5409只,兩年過去了,相信可能到了6000還是7000。5萬只以下的規(guī)模占到了總量的80%甚至更高。說明我們行業(yè)的集中度非常低。
第七個新常態(tài)是行業(yè)整合加劇。
看我們的未來,看看歐美的趨勢。美國養(yǎng)雞的數(shù)量和美國養(yǎng)雞量的關系,它是一個剪刀差。1975年全美國有一萬戶在養(yǎng)雞,每戶的量最低的只有3000只。到了2009年,全美有255家養(yǎng)雞,最小的量達到了7.5萬只。中國在2006年的時候,官方統(tǒng)計的數(shù)據(jù)是有77萬戶蛋雞養(yǎng)殖戶,到了2013年只有17萬戶,再過5年,再過10年,能夠變成美國的2000戶或者2萬戶嗎?這個很難去預測。這是全美最大的蛋雞養(yǎng)戶WCal-Manine在2010年養(yǎng)了30多萬只雞。換句話說,全世界最大的蛋雞市場,在中國如果能夠冒出一個養(yǎng)3000多萬只以上的,就有可能去搶占世界最大的位置。
第八個新常態(tài)是蛋雞生產(chǎn)體系的變化趨勢。
我們國家的雞蛋主要集中在幾個大的主產(chǎn)區(qū)里面,包括河南、山東、河北、遼寧、江蘇和四川,山東也是全國蛋雞養(yǎng)殖量第二大的一個省份,并且這個趨勢也在轉變。比如產(chǎn)區(qū)也在不斷地分散,由過去的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)向市場來靠近、驅動,這肯定是一個趨勢。
同時最重要的還有雞蛋消費的方式在變。過去的雞蛋無非是炒著吃、煮著吃、蒸著吃。現(xiàn)在隨著80、90后成為市場的主力,他們有雞蛋料理的概念。需求同樣也在變化,過去就是鮮蛋,現(xiàn)在還有加工制品、蛋液、蛋粉,這些都是一個變化。
這種變化的力量來自于三方面,一是行業(yè)發(fā)展的需要,一是消費者拉動,最重要的是政府政策的引導和推動。將來蛋雞這個行業(yè)的發(fā)展跟其它行業(yè)一樣,一定會由現(xiàn)在單純的循環(huán)投資的發(fā)展,變成大家合作共贏快速發(fā)展的模式。