內(nèi)鄉(xiāng)牧原生豬質(zhì)量安全樹(shù)國(guó)內(nèi)標(biāo)桿

　　春節(jié)臨近，政府特別關(guān)注百姓餐桌，百姓特別注意食品安全，而牧原食品股份有限公司的生豬產(chǎn)品因其過(guò)硬的質(zhì)量安全引得國(guó)內(nèi)外商家“瘋搶”。
　　“牧原的產(chǎn)品網(wǎng)上訂購(gòu)異常火爆！”1月27日，牧原常務(wù)副總曹治年談起銷(xiāo)售就滿臉的興奮，“去年，牧原以平均每天建設(shè)一個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)殖場(chǎng)的速度發(fā)展仍然滿足不了市場(chǎng)需要，今年我們將以每天保證建設(shè)兩個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)殖場(chǎng)、爭(zhēng)取建設(shè)三個(gè)萬(wàn)頭養(yǎng)殖場(chǎng)的速度，強(qiáng)勢(shì)推進(jìn)規(guī)模擴(kuò)張。”
　　牧原目前已擁有16個(gè)子公司和1個(gè)參股屠宰公司，率先在國(guó)內(nèi)建立了集科研、飼料加工、生豬育種、種豬擴(kuò)繁、商品豬飼養(yǎng)、無(wú)害化處理為一體的完整封閉式生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，保證了生豬養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的安全可控，為最終產(chǎn)品的綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康提供了強(qiáng)有力的支撐。前不久，國(guó)家農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長(zhǎng)王俊勛在帶領(lǐng)以河南農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治督導(dǎo)檢查為主題的專(zhuān)題調(diào)研組深入牧原調(diào)研時(shí)指出，“牧原的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為我國(guó)的一個(gè)標(biāo)桿”、“牧原做得出人意料，值得深入調(diào)研和學(xué)習(xí)，做法和經(jīng)驗(yàn)值得行業(yè)復(fù)制。”
　　大規(guī)模一體化生產(chǎn)國(guó)內(nèi)唯一。牧原致力打造“全自養(yǎng)，更安全”的產(chǎn)品品牌，公司采用大規(guī)模一體化模式，完全實(shí)現(xiàn)了自育自繁自養(yǎng)；建立了食品安全保障體系和食品安全可追溯體系，實(shí)現(xiàn)了從場(chǎng)址選擇、原料采購(gòu)、飼料加工到生豬飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的全程監(jiān)控，充分保證了食品安全；先后通過(guò)了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證，ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證，GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品雙認(rèn)證。公司擁有16個(gè)在國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫局備案的“出口豬肉備案場(chǎng)”，備案規(guī)模達(dá)202萬(wàn)頭，居全國(guó)第一。國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局還批準(zhǔn)成立了內(nèi)鄉(xiāng)縣國(guó)家級(jí)出口豬肉質(zhì)量安全示范區(qū)。目前已形成年出欄商品豬數(shù)百萬(wàn)頭的生產(chǎn)能力，2016年將出欄生豬320萬(wàn)頭。
　　飼料配方研發(fā)生產(chǎn)國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。牧原對(duì)每個(gè)百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖體系都配套有自建的飼料廠和飼料配方服務(wù)團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了原糧采購(gòu)、飼料加工、物流運(yùn)輸、自動(dòng)飼喂全過(guò)程與外界隔離，生產(chǎn)的飼料全部自消，確保了飼料安全。研發(fā)出的飼料營(yíng)養(yǎng)配方種類(lèi)達(dá)170多項(xiàng)，并在國(guó)內(nèi)率先嘗試研究飼料添加中草藥課題，旨在通過(guò)在飼料中添加中草藥替代抗生素，保障肉制品和消費(fèi)者的安全。  “六統(tǒng)一”確保自養(yǎng)質(zhì)量。牧原對(duì)商品豬飼養(yǎng)環(huán)節(jié)實(shí)行“六統(tǒng)一”，即統(tǒng)一供種、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一認(rèn)證、統(tǒng)一銷(xiāo)售，全部采用擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的自動(dòng)化飼喂系統(tǒng)；供藥集中采購(gòu)，采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)由采購(gòu)、獸醫(yī)、品控三部門(mén)聯(lián)合把關(guān)，獸藥使用管理系統(tǒng)可知可控可追溯。生產(chǎn)過(guò)程實(shí)行“一對(duì)一”轉(zhuǎn)欄，隔離小群疾病傳播渠道，建立了由品控部認(rèn)證出欄和動(dòng)物檢疫部門(mén)相結(jié)合的出欄認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系。
　　專(zhuān)業(yè)化屠宰加工改寫(xiě)中國(guó)歷史。牧原將產(chǎn)業(yè)鏈延伸至屠宰加工行業(yè)，與山東龍大合資，引進(jìn)國(guó)內(nèi)一流的生豬屠宰、分割流水線，實(shí)行全封閉無(wú)菌式生產(chǎn)管理，龍大與牧原攜手，改寫(xiě)了中國(guó)肉類(lèi)加工企業(yè)沒(méi)有完整配套生豬養(yǎng)殖基地的歷史，也構(gòu)建了從源頭養(yǎng)殖、屠宰控制到終端銷(xiāo)售的完整安全豬肉產(chǎn)品控制產(chǎn)業(yè)鏈。
　　高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)害化處理國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。牧原在每個(gè)養(yǎng)殖基地建立無(wú)害化處理廠，引進(jìn)先進(jìn)無(wú)害化處理技術(shù)和設(shè)備，以“死豬零流失、病源零傳播、環(huán)境零污染、監(jiān)督零盲區(qū)”的工作標(biāo)準(zhǔn)，徹底杜絕病死豬流入百姓餐桌，成為全國(guó)同行養(yǎng)豬環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化管理處理工作的典范。此外，牧原的豬糞尿處理干清糞工藝和沼液還田等環(huán)保技術(shù)也得到環(huán)保部、農(nóng)業(yè)部的推廣。
　　“我們將按照創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開(kāi)放、共享的‘五大發(fā)展理念’，在‘十三五’期間復(fù)制提升現(xiàn)有發(fā)展模式和水平，快速膨脹生豬產(chǎn)業(yè)集群，使自養(yǎng)規(guī)模更大，產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)更安全，以滿足國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)需要，為建設(shè)生豬強(qiáng)國(guó)作出突出貢獻(xiàn)。”牧原公司董事長(zhǎng)秦英林信心滿滿。