為保障畜產(chǎn)品質(zhì)量，特別是春節(jié)前肉品安全，近期，晉江市農(nóng)業(yè)局啟動畜產(chǎn)品質(zhì)量安全巡檢活動，對“瘦肉精”等違禁藥藥物殘留項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測。
據(jù)悉，本次巡檢主要抽檢晉江市生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)安海、深滬、金井等地的規(guī)模養(yǎng)豬場，全面開展“瘦肉精”（包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇）等違禁藥品檢測，同時還向養(yǎng)殖戶大力宣傳健康養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖的理念。此次抽檢期間恰逢晉江遭遇十年罕見低溫寒冷雨水天氣，技術(shù)人員在走訪檢查的同時，還積極開展畜舍保溫、通風(fēng)等技術(shù)指導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖場開展生產(chǎn)自救，并督促養(yǎng)殖場規(guī)范處置病死動物，防止發(fā)生次生疫情。
同時，重點(diǎn)把好生豬宰前監(jiān)督抽檢關(guān)，確保肉類安全的一個重要手段是“尿檢”，從1月1日起，晉江全市10個定點(diǎn)生豬屠宰場、1個定點(diǎn)肉牛屠宰場全部啟動日日抽檢制度，生豬進(jìn)入屠宰場后，會有檢疫人員抽取尿樣進(jìn)行檢查，可以測出生豬是否食用“瘦肉精”及其他違禁藥物；此外，合格的肉類必須“兩章兩證”齊全，即動物檢疫部門加蓋動物產(chǎn)品檢疫合格章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證，屠宰單位加蓋肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格章，出具肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證。截至1月31日本次巡檢共抽查檢測生豬470批次866頭（份）、牛32頭（份），從現(xiàn)場抽檢的情況看，尿樣均顯陰性，未發(fā)現(xiàn)鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇等“瘦肉精”殘留超標(biāo)情況，生豬肉牛“瘦肉精”抽檢100%合格。
另外，此次巡檢活動結(jié)合開展動物衛(wèi)生監(jiān)督各項(xiàng)檢查，以保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全為出發(fā)點(diǎn)，貫通畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)的整個環(huán)節(jié)，從養(yǎng)殖、屠宰、流通到經(jīng)營等，特別是對晉江全市11個牲畜定點(diǎn)屠宰場逐一梳理和監(jiān)督檢查，按照相關(guān)規(guī)定今后將同時啟動經(jīng)營者（包括養(yǎng)殖場和屠宰場）“瘦肉精”整改配套自檢、動物衛(wèi)生監(jiān)督部門監(jiān)督抽檢制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)。
