豬肉的蛋白質含量較高,具有豐富的營養價值,是人們在生活中不可或缺的肉類食品選擇。但與西方發達國家相比,我國的生豬養殖體系發展并不完善,且多以農戶生豬散養為主要方式,大企業的規?;i養殖發展較慢,沒有形成統一的生豬養殖、加工、銷售的生產鏈。這就加劇了生豬流行病的蔓延以及防疫困難。為解決好這一問題,本文在深入了解生豬養殖現狀的基礎上,提出相應的解決措施,以更好地做好生豬防疫工作。
1、生豬主要流行病及防疫問題
1.1 生豬主要流行病
就目前來講,我國生豬流行病的感染多為多種病原的混合感染,如病毒性感染、細菌性感染的混合交叉,豬瘟、豬口蹄疫、豬藍耳病等,這三類病為國家強制性免疫病種,像農村的一些生豬散養戶多重視對此類病種的防疫。
1.1.1 豬瘟
豬瘟是一種高感染性疫病,是病毒性感染和細菌性感染的交叉性感染,該疫病的主要病源是感染此病種的病豬,死豬,在自然條件下只在豬之間進行相互感染且無論何種豬型都極易受感染,一旦感染上就會很容易造成豬群的死亡,其感染豬的一般會表現出為高溫、腹瀉、厭食等癥狀。
1.1.2 豬口蹄疫
豬口蹄疫屬于病毒性感染,一般由口蹄疫病毒引起,癥狀主要表現為四肢蹄間、蹄冠皮膚發生潰爛、起泡流膿或者是豬口內黏膜出現潰爛。感染該疫病生豬的幾乎所有身體組織、器官、糞便等其他物質都含有此類病毒,極易通過乳汁、尿液、呼出的氣體等方式排到外界中,不僅威脅到了其他生豬的健康及生命安全,還造成了嚴重的環境污染問題。
1.1.3 豬藍耳病
該疫病屬于病毒性感染,且是一種變異性病毒感染,多發生在豬的幼崽時期以及妊娠母豬身上,是一種高度接觸性傳染病。該疫病的主要癥狀為:母豬多表現為精神沉郁、食欲減少,并出現不同程度的呼吸困難;而幼崽多表現為典型的呼吸道癥狀,呼吸困難,食欲減退,體溫升至40度以上。
1.2 生豬養殖防疫面臨的主要問題
整體來看,從一方面來看,部分養殖大戶及大部分的農村散養戶的生豬養殖防疫意識淡薄,防疫知識較為落后,如很多生豬養殖戶都會出現亂打疫苗、亂使用抗生素等情況,降低了生豬的自然抗病力;從另一方面來說,我國市場上的生豬防疫疫苗種類繁多,且質量水平參差不齊,對生豬養殖的防疫工作造成了一定的困難,且生豬養殖防疫工作人員的工資報酬普遍偏低,防疫隊伍人員組成極不穩定,尤其在農村,甚至并沒有生豬養殖防疫員,多靠村里的一些獸醫進行養殖豬的防疫工作。
2、造成生豬防疫工作困難的原因
2.1 相關技術及工作人員的缺失
從目前來看,生豬養殖業的疫病防治技術較為落后。一方面來說,是因為我國的生豬養殖現狀為生豬的農戶散養為主,大企業的規?;a并不多見,這也就造成了市場上對生豬養殖防疫的忽視,最終導致了相關技術研究的缺失;另一方面則是因為生豬養殖的分布并非集中式,尤其是農村的生豬養殖戶,更是居住的比較分散,造成了生豬防疫這一工作比較臟、累、苦且報酬較低,從而導致了該從業人員的工作積極性不高,人員流動較大,且從業人員較少。
2.2 疫苗市場的混亂
就目前來說,從整個畜牧養殖業來看,疫苗市場較為混亂,生豬養殖防疫疫苗尤甚。一是表現為各生產企業水平的參差不齊;二表現為疫苗種類的繁多;三表現為疫苗種植時間的相互疊重。
3、為更好推進生豬防疫工作采取的措施及對策
3.1 提高專業防疫員的整體待遇,尤其是工資水平
從以上所述可以看出,生豬養殖防疫工作是一項較為苦、累繁雜的工作,相較于其他工作而言,防疫員的工作區域范圍較大,尤其是在農村,往往是一個村子接著一個村子的跑,工作量較大。因此為保證防疫員的工作積極性,應酌情提高防疫員的工作待遇,提高其工資水平及其他福利待遇。
3.2 加強對防疫員的技術培訓,建立起一支高素質的技術人員隊伍
對于在崗的防疫工作人員,要重視對其專業技術的培訓;對于應聘的防疫員,應注重對其專業知識和實踐能力的考核,采取嚴格的選拔程序,確保防疫工作隊伍的高素質化。
3.3 在生豬養殖方面,要重視生豬生存環境的保護
就生豬的養殖環境而言,要保證生豬生存環境的潔凈衛生,空氣的暢通,并要及時清理生豬的排泄物。夏季時,要注意衡量豬圈內的溫度,做好通風工作;冬季比較干燥時,要注意保持豬圈內的濕度。
3.4 做好生豬防疫工作的宣傳,增強生豬養殖戶的生豬防疫意識
4、結語
總之,為更好推動生豬防疫工作的順利進行,解決生豬養殖業發展所面臨的問題,一方面要加強各生豬養殖戶的生豬防疫意識,另一方面也要重視對相關防疫制度的制定、相關防疫技術的提高,雙管齊下,制定相應的管理措施,推動生豬防疫工作的向前發展。