左上 村委會主任陳德林在介紹西門塔爾良種牛。
右上 村民郎仁貴在打掃自家庭院。他家去年蓋了2層小樓。
下圖 村民秦光海在喂牛。經(jīng)濟日報記者 吳陸牧攝
重慶豐都縣是三峽庫區(qū)移民大縣、國家級貧困縣?；⑼?zhèn)回龍村處在豐都縣城以北海拔800米的山上，曾有民謠這樣形容當(dāng)?shù)氐呢毨В?ldquo;回龍是個山旮旯，紅苕洋芋包谷粑，要想吃頓白米飯，只等婦女生娃娃。”
最近幾年，回龍村興起“養(yǎng)牛熱”，全村676戶，家家戶戶都養(yǎng)牛?？筐B(yǎng)牛，這個村子在去年實現(xiàn)了整村脫貧——村民人均年純收入從2010年的不足2000元增加到5000多元。
村主任陳德林的“養(yǎng)牛賬”
1月30日，下雨，山路泥濘，記者到達(dá)回龍村村委會時已是下午3時。
不趕巧，村委會主任陳德林剛剛出門。“聽說村民家的牛得病了，老陳跑著就去了。”村委會綜合專干廖江英快人快語，話一說完就拉著記者往外走，“他一會兒就回來，我們先到村里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)”。
回龍村有養(yǎng)牛傳統(tǒng)，但過去多用于耕地犁田，數(shù)量少、品種差。“以前窮，大家守著幾畝山地耕耕種種，一直在溫飽線上徘徊。”廖江英說，村里的養(yǎng)牛業(yè)能走到今天，鄉(xiāng)親們心里都記著陳德林的好。
為啥？老陳可是村里的“牛人”。15歲就開始做耕牛買賣，成為鎮(zhèn)上第一個個體工商戶，專門為鄉(xiāng)親們買牛賣牛，后來又在村里“第一個吃螃蟹”，淘劣選優(yōu)，改良牛種。“自從前年被推選當(dāng)了村委會主任，他自家的牛也不養(yǎng)了，村里的苦活累活搶著干，都把自己當(dāng)成鄉(xiāng)親們的‘牛’了！”廖江英說。
看著村里的牛越來越多，鄉(xiāng)親們走上養(yǎng)牛的致富路，陳德林滿心喜悅。這一路走來，他可沒少費心思。2009年，豐都縣開始提倡肉牛養(yǎng)殖，陳德林在販牛過程中發(fā)現(xiàn)有些鎮(zhèn)上引進了新品種牛，賣價很高。他興奮地把這個信息帶回村里，沒料想?yún)s引來老鄉(xiāng)們的質(zhì)疑。
“很多人覺得我就是個‘牛販子’，鼓勵大家改良品種是為了賺介紹費。”陳德林把委屈吞到肚子里，自己籌錢引進了7頭紅安格斯牛。第二年，這批牛產(chǎn)的第一頭牛犢賣了4200元，把鄉(xiāng)親們震動了，因為老品種黃牛一頭牛犢最多賣1000多元。為了讓大家安心，陳德林又專門租了一輛面包車，拉著幾位村民到附近的鄉(xiāng)鎮(zhèn)考察。
對于村里的養(yǎng)牛業(yè)，陳德林有自己的一本賬。“上世紀(jì)80年代初，一頭老品種黃牛只能賣300元左右；90年代，可以賣3000元左右；現(xiàn)在像紅安格斯牛、西門塔爾牛這樣的良種牛，一頭能賣到1萬多元。”陳德林說，回龍村養(yǎng)牛有底子，可要想富，就得養(yǎng)好牛，把牛養(yǎng)好。如果每年戶均養(yǎng)5頭良種牛，每頭牛利潤3000元，那么每戶人家每年的養(yǎng)牛收入就能達(dá)到15000元。
如今，牛養(yǎng)好了，陳德林和村里的干部們又開始琢磨新的發(fā)展思路。“鄉(xiāng)親們現(xiàn)在是一家一戶，散養(yǎng)散賣，雖然經(jīng)濟效益也不錯，但從長遠(yuǎn)看，我覺得還應(yīng)該讓大伙兒抱團發(fā)展。”陳德林說，今年計劃成立養(yǎng)牛專業(yè)合作社，統(tǒng)一技術(shù)，統(tǒng)一管理，解決大家共性的技術(shù)和銷售問題。“我雖然不養(yǎng)牛了，但看著鄉(xiāng)親們一天天富起來，環(huán)境一天天靚起來，心里舒坦?。?rdquo;
大戶秦光海的“養(yǎng)牛經(jīng)”
1月31日清晨，天剛麻麻亮，記者來到回龍村三社社員秦光海的牛棚。此時，他已經(jīng)把牛棚打掃得干干凈凈，正抱起一捆干草喂牛。
“養(yǎng)牛得勤快，牛長得好，咱這日子才過得好。”秦光海對自家的牛充滿感情，“這養(yǎng)牛跟養(yǎng)孩子是一個道理，牛兒也是需要精心照顧的，夏怕雨水，冬怕風(fēng)刮，一日三餐吃什么、吃多少，都得講究”。
57歲的秦光海打小就在村子里放牛，現(xiàn)在是當(dāng)?shù)赜忻酿B(yǎng)牛大戶，鄉(xiāng)親們都喊他“牛狀元”，因為他養(yǎng)牛最多，技術(shù)最好，牛的賣價最高。他家500多平方米的牛棚里，喂有70多頭紅安格斯肉牛。
記者問，養(yǎng)牛的收入怎樣？秦光?；仡^看了看棚子里吃草的牛兒，笑著說：“去年行情不錯，這個春節(jié)要比往年更寬裕些。這不，前兩個月剛出欄賣掉了幾十頭，收入了10多萬元。”
盡管小時候當(dāng)過“放牛娃”，但秦光海真正投身養(yǎng)牛業(yè)是在2008年。這一年，豐都縣出臺了一系列獎勵扶持政策，鼓勵發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)，秦光海就在自家院子里蓋了一間牛舍，養(yǎng)上六七頭牛，隨著經(jīng)驗和資金逐漸積累，牛越養(yǎng)越多。
“養(yǎng)這么多牛，不怕價格波動賣不出去嗎？”
“不擔(dān)心，我們產(chǎn)銷不愁！”秦光海自豪地介紹道：“一來，回龍村山高林密，空氣好，適合養(yǎng)牛，出欄的肉牛品質(zhì)好，很搶手；二來，縣里的龍頭企業(yè)恒都肉牛公司訂單收購我們的肉牛，加工后賣往全國各地。”
看到村里的“牛狀元”發(fā)展越來越好，大伙兒都特別高興，因為秦光海并沒有忘記同樣在養(yǎng)牛的鄉(xiāng)親們。
聽說記者來訪，64歲的回龍村三社社員郎仁貴也過來湊熱鬧。“老秦養(yǎng)牛有一套，還從來不保守，經(jīng)常向鄉(xiāng)親們傳授養(yǎng)牛經(jīng)驗和技術(shù)，還幫助聯(lián)系銷路。”郎仁貴說，他家去年養(yǎng)了4頭牛，從建牛舍、買種牛到備草料，秦光海幾次上門幫忙指導(dǎo)。
對于新一年的發(fā)展，秦光海心中已經(jīng)有明確的想法。“縣里政策好，市場也穩(wěn)定，我養(yǎng)牛的信心越來越足。春節(jié)后準(zhǔn)備擴建一個牛棚，把規(guī)模擴大到150頭左右。”聽說村里有成立合作社的打算，秦光海格外振奮：“就得這么干，單打獨斗太辛苦，有了合作社，多出幾個大戶，咱回龍村才夠牛氣！”
村民李全斌的“成長煩惱”
在山坡上見到李全斌的時候，他正駕駛著一輛三輪小貨車準(zhǔn)備將山上割的牧草運到家里喂牛。記者問起養(yǎng)牛的情況，他有點不好意思：“才開始，牛少。”
李全斌是回龍村為數(shù)不多回家養(yǎng)牛的年輕人之一。他18歲外出打工，干過木匠、泥瓦匠，2014年4月開始回家養(yǎng)牛。“當(dāng)時拿了20萬元積蓄，搭了一間牛棚，從村民手里買進了16頭牛犢。”
在外這么多年，為何想起回家養(yǎng)牛？“小時候，我們這里窮，人們拼了命要往山外去。這幾年環(huán)境變好了，養(yǎng)牛還賺錢。”李全斌算了一筆賬，在外打工一個月3000元，扣掉生活成本，每年最多結(jié)余2萬元?；丶茵B(yǎng)牛，按現(xiàn)在的規(guī)模，最少一年能掙5萬元，比打工劃得來。
記者跟隨李全斌來到他家。房前水泥地上鋪滿了晾曬的酒糟和玉米粒，這是他花200元買來的，800斤酒糟夠家里的牛吃3天；屋內(nèi)，大廳擺放著幾箱啤酒，這也是用來喂牛的，一個月要喂3次；牛棚就搭在房子隔壁，100多平方米，里面不時傳來的哞叫聲讓這個農(nóng)家院子充滿生機。
去年8月，李全斌賣出了7頭牛，扣除成本后賺了2萬多元。“現(xiàn)在縣里的肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭很猛，我計劃今年下半年把存欄量增加到20頭。”盡管干勁足，計劃的規(guī)模也不算大，但對于進一步發(fā)展，李全斌還是有些犯難。
“主要是缺錢。新的牛棚蓋起來了，卻沒錢買牛犢?？h里只對存欄20頭以上的養(yǎng)殖戶給微企補貼，但我們村大多數(shù)村民的養(yǎng)殖規(guī)模都不到20頭。還有就是村里的基礎(chǔ)設(shè)施不完善，你瞧，家門口這條上坡路還是條泥土路，遇到下雨就很惱火，運輸飼料很不方便，成本高。”李全斌說，自己期盼著縣里的補貼政策能放寬些，村里的路網(wǎng)建設(shè)能早日完善。
回龍村很多養(yǎng)牛戶跟李全斌有著同樣的期盼，而這些也正是村干部在思考解決的問題。陳德林告訴記者，受益于縣里和鎮(zhèn)上的資金投入，回龍村去年已經(jīng)硬化了9公里鄉(xiāng)村公路，建起了10口山坪塘，今年還將新增8公里的硬化公路，再修10口山坪塘。
看著又在牛棚里忙活的李全斌，陳德林感慨道：“大伙兒心里都鉚著一股子干勁呢！”的確，從鄉(xiāng)親們干勁十足的笑臉和自信的話語里，我們分明感覺到一股熱流在村子里涌動，我們深信，在政策的幫扶和“牛人”的帶領(lǐng)下，回龍村的明天一定更美好。（經(jīng)濟日報記者 吳陸牧）
