大盤走低普通禽蛋遭遇寒冬“2015年，商品禽蛋行情并不算好，整個市場需求和價格都處于中等水平，除去春節和中秋節外，全年并未出現大的上揚態勢。”2月15日，省農業廳信息中心主任錢亮說，當前城鄉居民的肉類消費需求趨于多元化，商品禽蛋的需求總量正在減弱，由此也影響到了整個市場。
據省商務廳監測系統數據顯示，去年12月底我省白條雞的批發和農貿價格分別為20.83元/公斤和24.1元/公斤，環比分別下跌1.6%和1%;雞蛋的批發和農貿價格分別為10.1元/公斤和12.09元/公斤，環比分別下跌1.5%和0.2%。
廣漢市農業局專家黃康其告訴記者，2015年是商品禽和禽蛋行情低迷的一年。受宏觀經濟影響，商品禽和禽蛋的市場需求減少，供應卻在增加，導致了其價格走低。在廣漢市場，2015年，當地的商品禽和禽蛋價格較2014年有明顯下跌。
黃康其告訴記者，縱觀2015年全年，中秋節是雞蛋的銷售旺季，也是全年價格最高之時，當地市場上銷售的雞蛋均價漲至12元/公斤。4—5月，氣溫回暖，雞蛋產量增加，市場價格走低，此時雞蛋零售均價為10元/公斤，為全年市場價格的最低點。商品雞全年行情也呈現了一定的波幅，3—4月是商品雞銷售價格的最低點，零售價格平均為10元/公斤—12元/公斤。進入冬季，行情轉好，受春節消費影響，商品雞價格上揚，12月份其零售價格達到高點，為17元/公斤。
土貨盛行高品質雞蛋不愁銷
春節前后，成都市龍泉驛區的鄉哥哥養殖專合社社員忙得不可開交，成都市區的訂單都還沒供足，省外的訂單便又滾滾而來。
“市場上對高品質的雞和雞蛋需求很大，我們的散養跑山雞和雞蛋備受歡迎，雖然2015年整體市場行情不樂觀，但我們的銷量沒有減少，價格也依然堅挺。”該專合社負責人袁東告訴記者，2015年他家的特色土雞蛋論個賣，土雞論只賣，都供不應求。雞蛋平均售價3元/個，是普通雞蛋的好幾倍；跑山雞零售價129元/只—198元/只，較普通的商品雞貴幾十元。即便如此，也難以滿足旺盛的市場需求。據悉，今年他家的訂單已經排到了5月。
“廣漢市場也如此，去年雖然普通商品雞和雞蛋的行情不佳，但土雞和土雞蛋的價格卻堅挺，其均價都會較普通商品雞和蛋高出20%。”黃康其分析，受供應減少，需求轉旺影響，預計今年商品禽和禽蛋的行情將回暖。“當前消費者對肉蛋類商品的產品品質提出了更高要求，所以縱觀去年的行情，不難發現即使大盤遇冷，土雞土鴨土雞蛋等高品質的商品禽和蛋還是供不應求。”錢亮認為，這也是當前農副產品消費市場的一個新常態，我省廣大養殖戶應抓住市場需求，緊跟市場走勢，才能保證自身養殖效益。
