帶您探究國外知識服務型養豬業

　　在參加“亞歐豬病高峰論壇”期間，小編有幸與英國伊科拜克的顧問Laurent Jacod博士就他對中外養豬業的了解以及豬病防控方面的見解等做了一個簡單的對話。對話過程中，小編卻有了另一個收獲，歐美養豬業早已發展成為知識型、服務型產業，像Laurent博士這樣的專業人士，就是其中一個縮影。
　　作為一名嚴謹的獸醫博士，Laurent博士并不十分了解中國的情況，他的服務范圍主要在北美及部分東南亞國家，所以他說不敢對此妄加評論，更多是談談他了解的國家的情況，提供一些參考。在交談中，Laurent博士提到他在英國伊科拜克工作的時間里，每個月都會到豬場實地指導，提供技術服務。這一點目前在國內并不是十分普及的做法，許多獸藥公司還是處于把產品賣給客戶，建立的是一種買賣關系，并且會發現好像行不通了。其實不止獸藥公司，飼料、養殖企業也都是同樣的道理，如果只是單純的買與賣，建立起技術壁壘，那這種關系是無法長久的，這也是為什么現在許多企業，包括大型企業都在尋求轉型，但其中有一家卻不用，就是溫氏，因為知識、人才一早就根植于溫氏的文化里。
　　那么，知識服務型產業是什么?為什么養豬業需要向知識服務型產業轉變?為什么知識與服務對企業越來越重要?
　　首先，服務業的概念最早源于西方“第三產業”這個概念，現代服務業指那些依托信息技術和現代化管理理念發展起來的、信息和知識相對密集的服務業，而在傳統意義中，養豬業被歸屬于“第一產業”，因為彼時并不需要大量的知識及服務的支持，而依靠的是大量的勞動力，一直到現在，許多養殖企業依然維持這種狀態，獸藥、飼料企業稍微好一點，但也并未完全跳出來。但一些比較先進的企業，卻通過服務、技術，為客戶帶來高附加值的體驗。
　　其次，隨著社會分工的深化，養豬業在生產過程中，對技術和智力要素的依賴已經大大超過以往。到目前為止我們知道大部分企業在做服務，比如大北農、新希望等都在做服務。因為在這個階段做服務是最佳的商業模式。為什么說做服務是最佳的呢?如果一個產業服務不成熟的話，這個行業的基礎的商業設施是不具備的，不具備的話當要與高緯度的模式進行融合時就會出現很大的問題，比如互聯網+，目前在其它行業風生水起的電商，來到我們行業后卻并未產生預期效果。
　　再者，通過知識、技術、人才、服務來驅動的企業往往更加具有活力，而通過實現服務技術的標準化，有利于企業實現復制式擴展，從作坊式生產轉變為社會化大規模生產，比如麥當勞，不管哪一家分店，執行的都是一樣的標準，因此出品穩定。伊科拜克總經理余偉權先生在會議中也提到，要把農場管理轉變為現代企業管理。對于養豬業這種勞動力相對密集但技術人才短缺的產業，通過培養更多知識型、服務型人才，或許能為安置供給側改革釋放出的剩余勞動力提供一個渠道。