我國一直以來就是世界豬肉消費(fèi)大國，近年來年消費(fèi)量在5500萬噸左右，2015年人均豬肉消費(fèi)量為39.6kg/人。近年來北京市年豬肉消費(fèi)量約為80-90萬噸，仔細(xì)計(jì)算不難發(fā)現(xiàn)，此次北京投放的儲(chǔ)備凍肉數(shù)量僅僅占到北京市豬肉消費(fèi)總量的0.34%，雖然生豬日屠宰量達(dá)到了18268頭，已經(jīng)恢復(fù)到去年同期水平，但是就數(shù)量上來看，雖然北京市此次放儲(chǔ)數(shù)量較之前三地總數(shù)還要多，但是我們不能忽略的是北京有超過20000000人口的事實(shí)，故此次放儲(chǔ)對(duì)于豬肉市場(chǎng)仍然是顯得有心無力。再橫向比較一下，我們把這四次放儲(chǔ)豬肉總量計(jì)算一下，是6250噸，與全國豬肉年消費(fèi)量5500萬噸相比，得到的答案是0.01%，真是不算不知道，一算嚇一跳。而就目前來講，全國市場(chǎng)每天生豬缺口大概在10-15萬頭，所以這個(gè)數(shù)據(jù)后面的故事大家自行腦補(bǔ)……
好的，下面我們來分析下放儲(chǔ)到底能帶來多大影響。
導(dǎo)致放儲(chǔ)的原因不用多說，簡(jiǎn)言之便是豬周期和政府政策帶來了生豬數(shù)量的緊缺造成短期內(nèi)供應(yīng)不足，進(jìn)而導(dǎo)致了豬價(jià)居高不下。一個(gè)是前兩年的“超強(qiáng)豬周期”中過多中小養(yǎng)殖戶由于經(jīng)濟(jì)壓力而紛紛退市；另一方面的原因就是政府對(duì)于環(huán)保的關(guān)注，引領(lǐng)了針對(duì)各個(gè)中小規(guī)模、不符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)豬場(chǎng)的“拆遷潮”，這兩方面的影響直接導(dǎo)致了生豬數(shù)量的下降，不過這兩方面中，主要原因還是市場(chǎng)“豬周期”的影響直接導(dǎo)致了豬價(jià)的近乎瘋狂上漲。
于是乎，市場(chǎng)規(guī)律導(dǎo)致的豬價(jià)上漲，將老百姓帶入了“吃不起肉”的漩渦中，可是眾多養(yǎng)豬人也說了“剛漲一下就不行了，我們前幾年賠錢的時(shí)候有誰關(guān)心過？”想想廣大養(yǎng)豬人說的也在理。此次豬價(jià)的居高不下，一定程度上就是對(duì)于前兩年“瘋狂豬周期”之時(shí)養(yǎng)豬人損失的一種補(bǔ)償。但是，請(qǐng)大家關(guān)注下，仔細(xì)觀察這前后四次放儲(chǔ)我們不難發(fā)現(xiàn)，這些放儲(chǔ)全都是地方性行為，與之前地方、國家兩方共同放儲(chǔ)有些不同，這是為什么呢？之前，國家相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)言人也表示，此次豬價(jià)上漲是帶有一定的補(bǔ)償性的，是對(duì)于豬周期中養(yǎng)殖戶損失的一種補(bǔ)償。只是發(fā)表了此番言論，之后便沒了下文，而在近期各個(gè)地方放儲(chǔ)工作陸續(xù)展開的時(shí)候，國家也并未對(duì)此發(fā)表言論或采取類似行動(dòng)，那么，我們是否可以由此判斷，國家對(duì)于此番豬肉價(jià)格上漲不會(huì)采取控制措施，而是將更多的問題交給市場(chǎng)來解決？
綜上所述，小灰機(jī)看來，無論其他地方放儲(chǔ)也好，北京此次放儲(chǔ)也罷，如此數(shù)量的儲(chǔ)備肉在市場(chǎng)上的確很難撼動(dòng)豬肉價(jià)格居高不下的地位，對(duì)豬價(jià)不會(huì)產(chǎn)生什么影響，一定程度上，或許我們更可以把它看做一種那是尋求心理安慰的方式吧。呵呵噠！
