本輪生豬價格自去年4月份開始起漲，至今已持續(xù)了1年有余。上漲過程出現(xiàn)2次集中較快上漲。一次是去年4 -8月，生豬價格由10.1元/公斤上漲至19.2元/公斤，上漲幅度達(dá)90%;一次是去年12月至今，生豬價格由15.8元/公斤上漲到21.2元/公斤，上漲幅度為34.2%.一年來生豬價格累計漲幅1.1倍。據(jù)走訪，生豬價格持續(xù)上漲主要受2大因素影響。一是生豬價格在2012年以來持續(xù)了長達(dá)3年的深度下跌，生豬養(yǎng)殖全面虧損，大量養(yǎng)殖散戶和部分規(guī)模養(yǎng)殖戶被淘汰出局，成為當(dāng)前豬源偏緊的主要原因。其次，《新環(huán)保法》的有力執(zhí)行，也關(guān)閉拆遷了部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場所，據(jù)畜禽監(jiān)測資料顯示，近2年來，新余因環(huán)保需求而關(guān)停的養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)占總數(shù)的23.1%.
養(yǎng)殖利潤豐厚，補欄意愿增加
隨著生豬價格的持續(xù)走高，養(yǎng)殖利潤的增加，生豬規(guī)模養(yǎng)殖戶補欄意愿逐步增強，據(jù)新余調(diào)查隊對10家規(guī)模養(yǎng)殖戶跟蹤調(diào)查反映，去年下半年由于生豬價格上漲行情還不夠明朗，養(yǎng)殖戶補欄意愿不強，10家中，僅有3家對母豬進(jìn)行了補欄，增加幅度僅11.2%;今年來，隨著生豬價格上漲行情的確立，養(yǎng)殖戶補欄意愿增強，這10家養(yǎng)殖戶中補欄戶數(shù)增加到了6戶，戶均增加種豬18.5%.養(yǎng)殖戶增加種豬，擴大養(yǎng)殖規(guī)模的意愿有所增強。
豬肉價格昂貴，消費有所減少
5月9日，調(diào)查人員在新余市竹山路恭惠市場了解到，五花肉31元/公斤、前夾肉34元/公斤、排骨44元/公斤……但是，與豬肉價格的火爆相反，在豬肉攤位前購買豬肉的人群顯得有點冷淡，與恭惠市場相似，燕子山菜市場豬肉攤位前的客流也是一樣，比蔬菜攤位旁的人群明顯減少。“今年來，豬肉價格在去年持續(xù)上漲的基礎(chǔ)上再次加快了上漲步伐，豬肉價格由去年年底的24元/公斤，上漲至現(xiàn)在的31元/公斤，上漲幅度達(dá)29%以上，市民都在叫吃不起肉，現(xiàn)在家里對豬肉的購買已經(jīng)降低不少，雞鴨魚買的多了，因為它們更便宜。”市民李先生說。
分宜縣群源農(nóng)牧開發(fā)有限公司總經(jīng)理潘某告訴調(diào)查人員，他除了養(yǎng)豬，在縣城還開有幾家專賣店。“養(yǎng)豬賠的時候，我把豬殺了之后放在專賣店賣，這樣的話就減少了虧損。”但是從今年3月份起，隨著豬肉價格上漲，市民對豬肉的需求量開始下降，自己的專賣店每月的銷售額比之前下降5-10%。
