養(yǎng)豬苦，養(yǎng)豬累，不會算賬白受累。在采訪中，記者不斷聽到養(yǎng)豬戶訴說這些年來養(yǎng)豬的酸甜苦辣，還有押寶式的賠與賺，似乎這些年的付出終于有了回報。但在千元豬崽的背后，記者分明看到了高成本下的養(yǎng)殖風(fēng)險，豬周期，是每一個養(yǎng)豬戶的夢魘。合理補(bǔ)欄，期待相關(guān)信息的及時發(fā)布，期待市場主管部門的合理調(diào)控。
今年以來，豬肉價格一路高歌猛進(jìn)，“二師兄”身價猛增成了首府市民茶余飯后的話題，不少家庭直呼吃不起豬肉。今年4月，內(nèi)蒙古自治區(qū)價格監(jiān)測中心組織各盟市價格監(jiān)測機(jī)構(gòu)，就當(dāng)前生豬生產(chǎn)走勢和市場形勢進(jìn)行調(diào)研，發(fā)現(xiàn)當(dāng)前我區(qū)生豬出欄價格已經(jīng)是2011年以來的最高。4月份，全區(qū)豬肉價格比去年同期上漲58.9%.然而，肉價上漲似乎并沒有給相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈帶來更多收益。記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，無論是零售商還是屠宰企業(yè)，都稱沒有利潤可賺，希望肉價可以回歸平穩(wěn)。那么，豬肉價格到底貴在哪?
市民：5口人吃頓排骨上百元
在首府，燉骨頭似乎成為一個特色。家里來了客人，燉骨頭;好友團(tuán)聚，燉骨頭;改善伙食，燉骨頭……這里燉的骨頭是指豬骨頭。可是隨著豬肉價格的上漲，現(xiàn)在燉一鍋排骨竟然要上百元。
家住呼和浩特市新城區(qū)的劉女士告訴記者，他們家人很愛吃燉骨頭。她家5口人，以前脊骨每公斤需要24元左右，吃一頓也就是五六十塊錢，可是現(xiàn)在脊骨已經(jīng)漲到每公斤30元左右，吃一頓要七八十塊錢。排骨就更貴了，以前每公斤排骨要30元左右，現(xiàn)在每公斤排骨已經(jīng)漲到了40多元，吃一頓排骨需要花費(fèi)上百元。“豬肉是老百姓經(jīng)常要食用的，往年都是春節(jié)前后豬肉最貴，可是現(xiàn)在豬肉的價格比過年時候都貴了。”5月12日，劉女士對記者說。
5月12日，記者走訪了多家超市。在維多利超市金橋店售賣豬肉的地方，記者看到，精選帶皮五花肉的價格為每公斤45.6元，精選去皮后腿肉的價格為每公斤43.6元，月牙骨價格為每公斤36元。隨后，記者又找到售賣豬排骨和豬脊骨處，記者在此沒有看到標(biāo)價，詢問售賣人員得知，切塊的豬脊骨為每公斤30元，整塊豬脊骨連帶一塊豬排骨的價格為每公斤35元，而純排骨要價為每公斤56元。
