華龍網(wǎng)訊（通訊員 林雪琴）近年來，豐都縣立足“生態(tài)涵養(yǎng)發(fā)展區(qū)和國家農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)縣”功能定位，大念“牛字經(jīng)”、培育“牛經(jīng)濟”，著力建鏈補鏈強鏈，推動肉牛一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，基本形成了集牧草種植、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、市場營銷、科技研發(fā)等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
恒都肉牛養(yǎng)殖廠
2014年，豐都縣高家鎮(zhèn)肉牛養(yǎng)殖及加工核心區(qū)獲批創(chuàng)建國家肉?？萍紙@區(qū)；2015年，全縣肉牛飼養(yǎng)量達33萬頭，良種覆蓋率達80%以上，豐都成為中國澳牛進口的首批承接地，成功實現(xiàn)澳?？者\進口。經(jīng)過多年打造，我縣已經(jīng)成為國家現(xiàn)代畜牧業(yè)肉牛養(yǎng)殖核心區(qū) 、國家節(jié)糧型肉牛養(yǎng)殖基地、國家肉牛出口安全示范區(qū)及國家科技富民強縣示范縣。
科技助力品種優(yōu)化 提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟價值
“師傅把車開到牛舍旁邊，我把木板鋪好后你再打開車門。”近日，筆者在豐都縣武平鎮(zhèn)漩石溝村看到，肉牛養(yǎng)殖大戶周登華正忙著“接待”剛購進的紅安格斯母牛。上個月夫妻倆就著手擴建牛舍，今天一大早妻子就開始給新購買的肉牛準備飼料，鎮(zhèn)畜牧站的技術(shù)人員也趕過來幫忙。
據(jù)介紹，為了幫助養(yǎng)殖戶搞好養(yǎng)殖，豐都縣構(gòu)建“首席專家+縣級科技特派員+鄉(xiāng)鎮(zhèn)技術(shù)員+村社指導員”四級聯(lián)動的科技服務體系，全縣350名專兼職技術(shù)人才深入肉牛產(chǎn)業(yè)的各個環(huán)節(jié)中，全面參與人工凍配技術(shù)、疫病防控、生態(tài)環(huán)保等重要領(lǐng)域。
周登華從2010年開始養(yǎng)殖肉牛，規(guī)模從最初的5頭擴大到現(xiàn)在的60頭，品種也在不斷更新優(yōu)化。
“以前養(yǎng)殖的本地肉牛，生長周期慢，肉質(zhì)也不太好，而且幼崽繁殖和存活率不高，后來在政府的推薦下，我開始嘗試改進品種，沒想到第一年平均每頭肉牛就增加了1000余元的收入。”周登華說，今年他又引進了5頭紅安格斯母牛，進一步擴大規(guī)模，希望為自己帶來更大的效益。
為了培育出適合本地養(yǎng)殖的肉牛品種，豐都縣還與中國畜牧業(yè)協(xié)會、西南大學等科研機構(gòu)深度合作，實施肉牛標準化養(yǎng)殖、品種改良等國家級和部級重大課題項目12個，建成1個縣級凍精供應中心、30個鄉(xiāng)鎮(zhèn)凍配站、176個村組配種點，本地黃牛改良率達到96%。
著力建鏈補鏈強鏈 推動產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展
在豐都縣社壇鎮(zhèn)地壩嘴村的一個養(yǎng)殖場里，伴隨著柔美的音樂聲，一頭頭膘肥體壯的牛兒正悠閑地踱著步子。這是恒都公司的能繁母牛養(yǎng)殖基地，也是肉牛良種繁育科技示范基地。基地建有標準化種牛舍、哺乳舍、犢牛舍，配套運動場、草料棚、飼料庫房、配種室、青貯窖、牛糞處理棚等，硬件設施齊全且先進。
截至目前，豐都縣已建成10000頭以上牛場2個、1000頭以上牛場3個、500頭以上牛場11個、100頭以上牛場25個、20頭以上牛場1036個。建成工藝領(lǐng)先的肉牛屠宰精深加工廠3個，屠宰加工能力達到50萬頭，建成部級飼料研發(fā)中心1個。
在豐都縣高家鎮(zhèn)食品工業(yè)園區(qū)恒都農(nóng)業(yè)集團，工人們正忙著肉牛屠宰和牛肉加工，將系列牛肉制品打包入庫，等待銷往各地。
“我們在全國布局1000家直銷店、10000個銷售終端的目標已建設過半，牛肉產(chǎn)品進入家樂福、沃爾瑪?shù)?2家國際大型超市，并遠銷我國香港特別行政區(qū)及韓國等地。”恒都農(nóng)業(yè)公司相關(guān)負責人說。
當前，豐都縣已建成國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系綜合試驗站和肉牛電子交易結(jié)算中心，研發(fā)、加工、交易、結(jié)算“四中心”效用逐步放大，基本形成“總部在重慶、基地在澳洲、市場在全國”的總部經(jīng)濟格局。
科學布局強化治理 保障產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展
“肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展圍繞‘當期可承受、長遠可持續(xù)’的原則，根據(jù)全縣不同地區(qū)資源狀況和環(huán)境承載力，科學規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，大力推行規(guī)模適度、環(huán)境友好的‘家庭牧場’，禁養(yǎng)區(qū)嚴禁布局養(yǎng)殖場，適養(yǎng)區(qū)嚴格按環(huán)境容量布局審批。”豐都縣畜牧局相關(guān)負責人說。
豐都縣對557家養(yǎng)殖場采取一場一策治理措施，對規(guī)模牛場按照“雨污分流、干濕分離、沼氣發(fā)酵、污水處理、還田種植”的處理流程，實施治污。對新建規(guī)模養(yǎng)殖場嚴格執(zhí)行環(huán)保“三同時”規(guī)定，配套完善治污設施。
在豐澤園有機肥生產(chǎn)現(xiàn)場，一堆堆牛糞經(jīng)過添加菌劑、攪拌發(fā)酵、烘干冷卻、包裝就變成了有機肥，不僅解決了污染，還產(chǎn)生了經(jīng)濟價值。
近年來，豐都縣引進沃特威等4家企業(yè)利用牛糞生產(chǎn)有機肥，配套生產(chǎn)能力達到20萬噸。此外，還引進重慶勛業(yè)食用菌種植公司和康地實業(yè)公司，帶領(lǐng)農(nóng)民種植雙孢菇1萬畝，年處理牛糞6萬噸。并積極探索利用牛糞養(yǎng)殖蚯蚓、作燃料發(fā)點等資源化利用新途徑，牛糞處理和資源化利用率達到95%，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護“雙贏”效果。
