“豬價(jià)經(jīng)歷了兩年多的持續(xù)低迷，自2015年3月中旬觸底后，開(kāi)始恢復(fù)性上漲；豬糧比價(jià)也在2015年6月第1周升至盈虧平衡點(diǎn)以上，養(yǎng)豬業(yè)結(jié)束了近17個(gè)月的連續(xù)虧損局面。此后，生豬價(jià)格攀升。
當(dāng)前的養(yǎng)豬業(yè)，形勢(shì)喜人但也喜中有憂。豬價(jià)過(guò)高傷民，政府擔(dān)憂；豬價(jià)過(guò)低傷農(nóng)，養(yǎng)豬人擔(dān)憂。當(dāng)前的高豬價(jià)正孕育著低豬價(jià)，當(dāng)前的盈利正孕育著虧損。如何克服這種狀況的影響，是近年來(lái)政府和業(yè)內(nèi)人士廣泛關(guān)心的熱點(diǎn)話題。當(dāng)前，養(yǎng)豬的形勢(shì)和政府的宏觀政策為豬業(yè)及相關(guān)行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了新機(jī)會(huì)，也孕育著轉(zhuǎn)型升級(jí)的巨大商機(jī)，機(jī)遇從來(lái)都是與挑戰(zhàn)并存，面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)，面對(duì)豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)入調(diào)整變革的新時(shí)期，今天，請(qǐng)大家圍繞‘打造健康、安全、高效畜牧業(yè)’這一話題進(jìn)行深入探討。”
張廣安
沒(méi)有太多的客套語(yǔ)言，直面發(fā)展中遇到的問(wèn)題，對(duì)豬業(yè)產(chǎn)業(yè)的未來(lái)充滿信心……5月18日下午，在2016畜博會(huì)行業(yè)發(fā)布會(huì)-豬業(yè)專(zhuān)場(chǎng)，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)豬業(yè)分會(huì)主任張廣安的主持詞，道出了發(fā)布會(huì)的目的和意義，與會(huì)的豬業(yè)人士爭(zhēng)相吐露心聲，他們知道，這是一次把握自己企業(yè)和行業(yè)成長(zhǎng)的良機(jī)。
認(rèn)清形勢(shì)
中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)宮桂芬在致辭中說(shuō)，2015年豬業(yè)形勢(shì)看好。我國(guó)生豬存欄、出欄整體下降，與前幾年產(chǎn)能過(guò)剩相關(guān)。經(jīng)過(guò)這幾年的調(diào)整，養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展更加穩(wěn)健。
北京養(yǎng)豬育種中心主任王朝軍對(duì)此深有感觸，他首先發(fā)言，結(jié)合實(shí)際，談了中心的發(fā)展之路和自己的感想。
王朝軍
首先，王朝軍認(rèn)為安全是養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康之本。他說(shuō)，北京養(yǎng)豬育種中心除了廣義上的養(yǎng)豬生產(chǎn)安全，還重點(diǎn)強(qiáng)化兩個(gè)方面：一是構(gòu)建安全配套的技術(shù)體系。按照先引后育、育引結(jié)合的發(fā)展思路。多年來(lái)，不斷完善原種、祖代、父母代種豬“繁、育、推”體系，已經(jīng)形成了各代次相互配套的育種格局。在品種結(jié)構(gòu)上，以市場(chǎng)需要為導(dǎo)向，從供給側(cè)出發(fā)，在保持品種、品系穩(wěn)定的前提下，及時(shí)調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。
二是不斷完善獸醫(yī)衛(wèi)生防疫體系。在這方面，除作為國(guó)家級(jí)的育種企業(yè)關(guān)注客戶(hù)的需求外，肩負(fù)的社會(huì)責(zé)任和使命感，也約束北京養(yǎng)豬育種中心必須高度重視獸醫(yī)衛(wèi)生防疫工作。多年來(lái)，中心建有兩座綜合化驗(yàn)室，此外，還配套建有一個(gè)SPF原種豬場(chǎng)，對(duì)種質(zhì)資源進(jìn)行特殊保護(hù)。
其次，高效是養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展之魂。王朝軍說(shuō)，最近，同行談?wù)撟顭岬脑掝}之一就是豬周期，影響因素及其復(fù)雜，也很難說(shuō)清楚。但對(duì)養(yǎng)豬企業(yè)來(lái)說(shuō)，只有練好內(nèi)功，加強(qiáng)管理，降低成本，提高效益才是硬道理。而種豬生產(chǎn)與商品豬生產(chǎn)不同，一方面，種豬對(duì)市場(chǎng)變化又有滯后性，另一方面，種豬生產(chǎn)自身也不同于商品豬，不僅要追求自身生產(chǎn)成本，還要考慮下游產(chǎn)業(yè)鏈的經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)揮一定的社會(huì)公益作用。這方面北京養(yǎng)豬育種中心的措施有：改造提升落后產(chǎn)能；及時(shí)引進(jìn)更新品種；加快科技創(chuàng)新；大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；大力推廣人工授精技術(shù)。
最后，王朝軍認(rèn)為綠色是養(yǎng)豬業(yè)持續(xù)健康發(fā)展之路。他說(shuō)，在新的形勢(shì)下，發(fā)展綠色生產(chǎn)勢(shì)在必行：一是要加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖糞污治理；二是要實(shí)施走出去戰(zhàn)略；三是要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用；四是要大力發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)。
找準(zhǔn)定位
企業(yè)的發(fā)展，，產(chǎn)品的研發(fā)，必須有精準(zhǔn)的定位。北京京鵬環(huán)宇畜牧科技股份有限公司總經(jīng)理高繼偉就表示，企業(yè)發(fā)展的首要問(wèn)題，就是定位，而且，在定好位后，必須堅(jiān)持。
高繼偉
高繼偉說(shuō)，京鵬環(huán)宇一直以來(lái)倡導(dǎo)為豬締造舒適居住生活，并潛心研究動(dòng)物福利的相關(guān)產(chǎn)品。母豬智能飼喂系統(tǒng)（ESF）就是京鵬為此而開(kāi)發(fā)引進(jìn)的產(chǎn)品。ESF使母豬飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)從“枷鎖”到“自由”的革命，它代替了限位欄的使用，使得母豬活動(dòng)范圍更大，應(yīng)激減少，母豬更自由、更健康，通常比限位欄飼養(yǎng)的母豬平均多產(chǎn)兩胎，窩產(chǎn)活仔數(shù)平均多1.1頭，使母豬年提供斷奶仔豬數(shù)從20頭提高到25頭以上成為可能。京鵬環(huán)宇推出的稀料飼喂系統(tǒng)，已經(jīng)成功運(yùn)用在多家豬場(chǎng)中，成為國(guó)內(nèi)同行朋友關(guān)注的熱點(diǎn)。
此外，京鵬環(huán)宇還推出了環(huán)境控制系統(tǒng)、欄體系統(tǒng)、自動(dòng)飼喂系統(tǒng)、福利水泥漏縫地板等智能養(yǎng)豬設(shè)備，以及包括刮糞板、排污管道、固液分離系統(tǒng)、糞污存儲(chǔ)模型等在內(nèi)的糞污清除與后期處理系統(tǒng)，力求從養(yǎng)豬生產(chǎn)流程的方方面面，為豬締造舒適住居生活。
廣西農(nóng)墾永新畜牧集團(tuán)有限公司良圻原種豬場(chǎng)總經(jīng)理肖有恩也認(rèn)為，企業(yè)的定位，一定要有產(chǎn)品的品質(zhì)做保障。不然，企業(yè)就談不上發(fā)展。
肖有恩
他們公司秉承的理念就是“健康養(yǎng)豬、精準(zhǔn)管理”。他舉了兩個(gè)例子，一是2008年建成國(guó)內(nèi)首家空氣過(guò)濾的公豬站，能過(guò)濾0.3微米顆粒99.5%以上；建設(shè)中的獅子嶺10000頭母豬原種場(chǎng)，采用保育一體化豬舍、機(jī)械通風(fēng)、水簾降溫等生物安全體系，生產(chǎn)PRRS抗原抗體雙陰性種豬。2005年凈化豬偽狂犬病；2008年凈化豬瘟；核心群種豬藍(lán)耳病抗原抗體雙陰性，2015年被中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心評(píng)定為豬偽狂犬病凈化示范場(chǎng)，是農(nóng)業(yè)部首批農(nóng)產(chǎn)品（豬肉）質(zhì)量可追溯單位。
敢于創(chuàng)新
沒(méi)有創(chuàng)新，就不會(huì)有發(fā)展，這在挑戰(zhàn)牧業(yè)的發(fā)展史上，已得到了明確的驗(yàn)證。
郝杰
長(zhǎng)春挑戰(zhàn)牧業(yè)有限公司總經(jīng)理郝杰介紹說(shuō)，北京挑戰(zhàn)牧業(yè)科技股份有限公司成立于2004年，前身是挑戰(zhàn)集團(tuán)的預(yù)混料事業(yè)部，是伴隨集團(tuán)一起成長(zhǎng)起來(lái)的支柱產(chǎn)業(yè)。公司專(zhuān)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、推廣高科技功能性預(yù)混料、高檔教保料、生物飼料，并為廣大飼料、養(yǎng)殖企業(yè)提供技術(shù)支持、管理咨詢(xún)、科技信息等服務(wù)。
公司資產(chǎn)總額1億多元，年銷(xiāo)售額近3億多元，并以每年30%以上的速度增長(zhǎng)。 公司現(xiàn)有4個(gè)工廠，現(xiàn)有員工600余人，其中60%以上為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)院校優(yōu)秀畢業(yè)生。
這跟公司具有強(qiáng)大的科技創(chuàng)新和技術(shù)研發(fā)推廣能力分不開(kāi)，公司擁有業(yè)界著名科研專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，其中博導(dǎo)2名、博士8名、碩士30余名。設(shè)立專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)品研發(fā)中心和試驗(yàn)基地；與中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所等聯(lián)合成立“生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心”、“生態(tài)飼料研究室”、“母仔豬營(yíng)養(yǎng)研究中心”、“家禽營(yíng)養(yǎng)研究中心”等，并不斷將最新技術(shù)和科研成果轉(zhuǎn)化為實(shí)際生產(chǎn)力。
此外，還承擔(dān)國(guó)家“863”計(jì)劃項(xiàng)目、科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目、“十一五”蛋雞高效安全新型飼料研制與產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)國(guó)家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目、“十二五”不同養(yǎng)殖模式、不同類(lèi)型日糧平衡供給技術(shù)研究與示范課題等國(guó)家及北京市各類(lèi)重大研發(fā)項(xiàng)目；獲得“改善豬肉風(fēng)味的復(fù)合中草藥飼料添加劑”、“低蛋白氨基酸平衡日糧及其制備方法與應(yīng)用”、“一種肉質(zhì)改良劑及其制備方法與應(yīng)用”、“一種環(huán)保型豬用復(fù)合預(yù)混飼料”等多項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，推動(dòng)全行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。
郝杰說(shuō)，如今的飼料企業(yè)日子越來(lái)越不好過(guò)；失去話語(yǔ)權(quán)。像我們挑戰(zhàn)這樣的飼料企業(yè)靠什么立足和發(fā)展？ 答案只有一個(gè)：充分發(fā)揮人才密集優(yōu)勢(shì)，靠研發(fā)打造我們自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，做精品。只有產(chǎn)品更富有科技含量，更能提高養(yǎng)殖效益，才能打動(dòng)用戶(hù)、贏得用戶(hù)信賴(lài)。
合作共贏
團(tuán)結(jié)就是力量。在此次發(fā)布會(huì)上上，團(tuán)結(jié)合作、共贏發(fā)展取得了與會(huì)人士的共識(shí)。
偉嘉豬產(chǎn)業(yè)負(fù)責(zé)人霍小東說(shuō)，偉嘉致力于為合作伙伴提供最優(yōu)化的養(yǎng)殖效益提升方案。通過(guò)整合集團(tuán)優(yōu)勢(shì)資源，目前隆重推出“嘉能計(jì)劃”。嘉能計(jì)劃通過(guò)養(yǎng)豬技術(shù)服務(wù)、養(yǎng)豬從業(yè)者能力提升和產(chǎn)品使用服務(wù)等措施，提高養(yǎng)豬水平，促進(jìn)養(yǎng)豬增產(chǎn)增收。
霍小東
“嘉能計(jì)劃”針對(duì)“人”“豬”“場(chǎng)”三個(gè)維度為合作伙伴提供一套全新服務(wù)模式，對(duì)三個(gè)維度進(jìn)行提升和打造，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)提高。該模式通過(guò)嘉能教育、金豬管家、保障措施三大板塊的服務(wù)，幫助養(yǎng)殖終端提高養(yǎng)殖水平，提升豬場(chǎng)產(chǎn)能，提升豬場(chǎng)生產(chǎn)管理水平，促進(jìn)豬場(chǎng)MSY實(shí)現(xiàn)高效提升。
第一方面：嘉能計(jì)劃服務(wù)模式。“嘉能計(jì)劃”按照以質(zhì)量為生命和以用戶(hù)為中心的指導(dǎo)理念，實(shí)現(xiàn)從原料、配方、飼料成品、生豬生產(chǎn)、生豬銷(xiāo)售各個(gè)流程的整體把控，通過(guò)建立實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值體現(xiàn)的全套服務(wù)保障，從而提升養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖水平。
第二方面：嘉能教育——養(yǎng)豬行業(yè)的黃埔軍校。嘉能教育是“嘉能計(jì)劃”中重要的一部分，主要針對(duì)豬場(chǎng)管理者、豬場(chǎng)技術(shù)人員、豬場(chǎng)飼養(yǎng)工作者進(jìn)行技能提升。分析豬場(chǎng)關(guān)鍵崗位的能力要求，通過(guò)技術(shù)專(zhuān)題培訓(xùn)、豬場(chǎng)內(nèi)訓(xùn)、線上技術(shù)教育、管理技術(shù)公開(kāi)課對(duì)豬場(chǎng)職能人員執(zhí)業(yè)素質(zhì)進(jìn)行提升，促進(jìn)豬場(chǎng)職能人員技術(shù)提升，為豬場(chǎng)管理、豬場(chǎng)生產(chǎn)高效運(yùn)轉(zhuǎn)奠定基礎(chǔ)
第三方面：金豬管家——引領(lǐng)養(yǎng)豬行業(yè)尖端服務(wù)平臺(tái)。金豬管家是嘉能計(jì)劃中涉及養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施和養(yǎng)殖全參與的重要實(shí)現(xiàn)途徑，目的在于為養(yǎng)豬場(chǎng)提供管家式的服務(wù)。主要包括金豬工程豬場(chǎng)關(guān)鍵崗位派駐、金豬工程豬場(chǎng)協(xié)管和專(zhuān)家一對(duì)一服務(wù)指導(dǎo)。其中涉及到豬場(chǎng)專(zhuān)家評(píng)估、養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、豬場(chǎng)疾病檢測(cè)、豬場(chǎng)原料檢測(cè)服務(wù)、豬場(chǎng)生物安全評(píng)價(jià)、駐場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)（配種師、廠長(zhǎng)、獸醫(yī)）、豬場(chǎng)協(xié)管、豬場(chǎng)數(shù)據(jù)管理等板塊。通過(guò)先進(jìn)的技術(shù)規(guī)范、科學(xué)的檢測(cè)手段、精確的數(shù)據(jù)以及專(zhuān)業(yè)的豬場(chǎng)評(píng)估團(tuán)隊(duì)與教練團(tuán)隊(duì)進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)豬，實(shí)現(xiàn)豬場(chǎng)的可持續(xù)盈利能力。
第四方面：保障措施。“嘉能計(jì)劃”依托偉嘉集團(tuán)強(qiáng)大的資源和服務(wù)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)嘉能專(zhuān)家、嘉能專(zhuān)員、偉嘉養(yǎng)豬技術(shù)規(guī)范、檢測(cè)服務(wù)，駐場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)、豬場(chǎng)協(xié)管、嘉能工具幾大方面為豬場(chǎng)產(chǎn)能提高提供技術(shù)保障和服務(wù)保障。
霍小東充滿激情地說(shuō)，今天是一個(gè)跨界的時(shí)代，跨界不僅指產(chǎn)業(yè)與產(chǎn)業(yè)，更包括產(chǎn)業(yè)與服務(wù)，服務(wù)與服務(wù)的跨界。我們專(zhuān)注豬群健康，專(zhuān)注合作伙伴效益提升。
他的話道出了大家的心聲。
