我們一直都在說豬肉市場產(chǎn)銷不對接的現(xiàn)象,我們也一直在用各種言語、理論來引導這個半截子的產(chǎn)業(yè)鏈能夠成為一個完整的交易模式。
我們常說我們逃不出豬周期的魔咒,可我們也同樣陷入了單一追求豬糧比、低投入高產(chǎn)出的養(yǎng)豬怪圈。我們常常說進口豬肉的沖擊性,我們經(jīng)常非議大肉企青睞洋豬肉,可殊不知,本國豬肉的競爭力確實還沒發(fā)揮出來,就像我們丟失了傳統(tǒng)的豬肉味道一樣。
因此,生豬養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈重塑問題就被推到了風口之上。養(yǎng)豬業(yè)要轉(zhuǎn)型升級,要成為完整的產(chǎn)業(yè)鏈,首先養(yǎng)殖戶要從自身做起。其實現(xiàn)在我們最缺的就是品牌建設和專業(yè)性。一旦我國豬肉身上具備了差異化、品牌化、全產(chǎn)業(yè)鏈等多種與眾不同的特性,產(chǎn)品價格和養(yǎng)殖效益自然就提高了。