端午節(jié)當天，重慶啟動了豬肉價格調控方案，向市場投放政府儲備凍肉。9日，重慶市第一批政府儲備凍肉投向主城60家超市門店。
三天小長假過去，這批“冷凍肉”的銷售情況怎么樣？記者走訪部分投放的超市了解到，市民對于“冷凍肉”的接受程度比預料中的高，不過，超市也沒有出現(xiàn)排隊搶購的情況。
記者從各大超市了解到，重慶的豬肉零售價格已經(jīng)停漲，波動空間較小。商委人士預計，7月中旬之后，豬肉價格將有望下降。
鮮肉凍肉價格差一半
為緩解豬肉價格上漲，6月9日開始，重慶進行持續(xù)一月的豬肉調控工作正式開展，600噸政府儲備豬肉投放市場。市民可以在主城部分永輝、重百、重客隆和家樂福買到11.5元一斤的豬肉。
記者在南坪上海城家樂福豬肉銷售區(qū)看到，在冰柜的上方，紅色的底牌上寫著“重慶市儲備豬肉投放點”，價格為11.5元一斤。記者看到，“冷凍肉”都是去皮的精廋肉，超市的工作人員告訴記者，這種肉和鮮肉的口感完全一樣。
記者看到，鮮精瘦肉的價格在20元左右，里脊的價格在25元左右。
第二天比第一天賣得好
采訪時記者看到，鮮肉和這次投放的凍肉大多放在一起售賣，不少消費者都在進行比較。“凍肉是解了凍的，看起來比鮮肉要‘水’些，但價格確實便宜。”一位正在選購的市民告訴記者，經(jīng)過對比，她選擇了購買凍肉。
“今天是我第二次買，要買得稍微多點。昨天只買了一斤，怕難吃。”昨天中午，記者在南坪上海城家樂福遇見了前來購買豬肉的楊婆婆。楊婆婆說，“昨天第一次買，回家炒的姜絲，沒有什么其他的味道，今天就再來買點。”“買的人還是不少。”永輝超市四公里店，工作人員告訴記者，第二天要比第一天賣得好。
豬肉價格已經(jīng)停漲
根據(jù)市商委的安排，本次儲備凍肉投放已經(jīng)從端午節(jié)當天開始，持續(xù)一個月，于7月8日結束。投放的區(qū)域在主城區(qū)。種種跡象表明，隨著這批豬肉的投放市場，重慶豬肉價格停止了上漲。
昨日，記者走訪市場得知，從6月上旬開始，豬肉的價格已經(jīng)達到上漲“頂峰”，到目前為止，豬肉價格幾乎已經(jīng)停漲，上漲空間較小。
根據(jù)市農(nóng)委6月8日發(fā)布的統(tǒng)計，豬肉排、豬精瘦肉、豬五花肉和豬夾子肉的零售價，雖然同比陡增32%，但是和上月相比，增幅最多僅為2.91%。
商委人士告訴記者，通過本次調控，比去年同期供應量增長4%，有助于穩(wěn)定市場豬肉價格。
近期豬肉價格走勢如何？
進入消費淡季
可能會緩慢降價
市場人士分析，6月中旬已經(jīng)是豬肉價格“高峰”，上漲的空間不大，這段時間豬肉價格以高位穩(wěn)定為主。
市商委相關負責人分析說，隨著7月中旬到來，天氣炎熱，豬肉消費進入淡季。同時，由于學校放假、工人高溫假等因素的影響，使得市場需求減弱，豬肉的價格或緩慢下降。另外，農(nóng)業(yè)部門也加大生豬出欄的力度，進一步緩解市場的供需不平衡。
儲備肉具體如何投放？
60家門店持續(xù)投放一個月
記者走訪幾家投放的超市了解到，這次投放的政府冷凍儲備肉，既沒有出現(xiàn)排隊搶購的熱潮，也沒有出現(xiàn)無人問津的局面，銷售情況平穩(wěn)。
在這期間，將向市場投放600噸市政府儲備凍豬肉。分別在主城九區(qū)，總共有60家超市門店，每天投放市政府儲備凍豬肉20噸。市商委人士也向記者表示，根據(jù)銷售情況，重慶市商委會及時作出調整，在需求量大的區(qū)域多投放，在需求量相對較小的區(qū)域超市少投放，同時根據(jù)前期運行狀況，再決定每天投放的數(shù)量。
