為有效規(guī)范生鮮肉經(jīng)營行為，消除生鮮肉安全隱患，保障轄區(qū)居民飲食安全。近日，未央?yún)^(qū)食品藥監(jiān)局徐家灣所開展打擊豬肉銷售違法行為專項整治。
此次專項整治以“高度重視、懲教結(jié)合、加強宣傳”為原則，從生鮮肉購進、使用到銷售各環(huán)節(jié)進行全面檢查整治，重點檢查豬肉加工小作坊、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售市場、超市、餐飲服務單位等場所，嚴格對經(jīng)營資質(zhì)、人員健康證、“兩證兩章”、生鮮肉色澤及滋氣味、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施是否齊全等進行檢查。并向食品經(jīng)營單位負責人講解《食品安全法》、《陜西省生鮮肉經(jīng)營質(zhì)量安全監(jiān)管指導意見》等法律法規(guī)，要求企業(yè)加強學習并強化食品安全主體責任意識，嚴格落實索證索票、進貨查驗和記錄制度。積極向群眾宣傳夏季生鮮肉選購注意事項及“12331”投訴舉報電話，努力營造人人重視的食品安全良好氛圍。
截至目前，共檢查生鮮肉經(jīng)營單位15戶，食品加工小作坊3戶，餐飲服務單位6戶，下達責令改正通知書2份。下一步，徐家灣所將持續(xù)加大對生鮮肉的監(jiān)督檢查力度，確保轄區(qū)居民吃上放心肉。
