一、前言
飼料加水即是濕飼料，將濕飼料喂給豬吃，即為濕喂，仔豬吸吮母乳就是濕喂，因?yàn)槟溉楸旧砭褪撬镔|(zhì)。至於本篇所講之濕喂是離乳後一直到出售間，豬只攝取水＋飼料之相關(guān)問題，濕喂并不是一項(xiàng)新發(fā)明，只是最新的濕喂法可以避開過去濕喂上的一些缺點(diǎn)，且其正面的效益已遠(yuǎn)超過過去所能比，因此有必要完整且詳細(xì)討論濕飼及其相關(guān)問題，讓養(yǎng)豬人家能正確的認(rèn)識此種喂飼法以作為采用濕喂豬只之參考。
二、文獻(xiàn)探討
（一）濕喂豬只之優(yōu)缺點(diǎn)：
濕喂豬只之優(yōu)點(diǎn)在各期豬而言有其共同點(diǎn)，但亦有在某一階段的特殊優(yōu)點(diǎn)。
自動化濕喂對各期豬之共同優(yōu)點(diǎn)
優(yōu) 點(diǎn)
1. 節(jié)省飼料成本─因?yàn)闈窳陷^可，所以原料采用彈性大
2. 節(jié)省喂飼人工
3. 減少廢水量─可省法飲水器，因此可防滴水所造成之污染
4. 節(jié)省用水
5. 飼料中添加酵素類之利用效果
6. 改善攝食
7. 改善飼料之適口性
濕喂之優(yōu)點(diǎn)
豬種 優(yōu)點(diǎn)
公豬 見共同優(yōu)點(diǎn)
乾母豬 見共同優(yōu)點(diǎn)
哺乳母豬 1. 增進(jìn)母豬攝食量進(jìn)而改善仔豬成績及母豬斷乳後再發(fā)情。
離乳仔豬 1. 減低仔豬離乳時由乳汁改為飼料的緊迫。
2. 減少腸道適應(yīng)粉狀料之問題。
3. 減少下痢。
4. 改善仔豬增重。
肉豬 1. 改善肉豬攝食量
2. 改善肉豬增重
3. 特別是高環(huán)境溫度下改善攝食量。
4. 改善肉豬之消化率
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Braude（1972）的報告也許太久遠(yuǎn)，其中并沒有特別討論到小豬的部份，Partridge（1992）的報告中指出濕喂可以改善仔豬的攝食量，同時也可以改善生長速率，但是Kornegay等（1981）根據(jù)三所大學(xué)里同時所作的試驗(yàn)的報告中指出，有一所指出濕喂效果在增重方面較好，一所無差別，一所指出濕喂的效果不佳。在此三所大學(xué)試驗(yàn)里指出，濕喂效果不佳的那一所是仔豬開始測試時體重較重的一組，這或許指出對於非常健康之離乳小豬而言，乾料和濕料并沒有太大之差別，但對體重較輕之離乳小豬濕喂可能較有利，同時此試驗(yàn)中最大之問題是在濕喂組，飼料和水之比為1：2，而又沒有其他水供給豬，很可能是因?yàn)榭偹抗┙o根本不夠?qū)е聺裎剐Ч患?，而Partridge（1992）之試驗(yàn)中除了濕料外也采用大量供給水及增加喂飼頻度。Partridge同時指出飼糧一定要維持乾凈。在他的試驗(yàn)中顯示濕喂的仔豬其腸道中的絨毛均較乾料組正常，由此可見濕喂中仍有一些技術(shù)上之問題需要考慮，特別是濕喂之頻率、水量等。由Virtala和Saranpaa（1991）之調(diào)查報告中指出，以大麥蛋白為主的飼料較以大麥和乳清蛋白為主的飼料在濕喂時產(chǎn)生的細(xì)菌數(shù)較多，這里也說明離乳仔豬如果要濕喂，除了喂飼頻度外其配方中之原料亦影響濕喂成敗之關(guān)鍵。Podyablonskii et al., （1984）報告中指出濕喂可以顯著的改善仔豬的消化率，這結(jié)果很清楚的說明濕喂仔豬具有其利益，只是應(yīng)在管理上避免不利之因素。
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Braude（1972）的報告中清楚的指出濕喂的優(yōu)點(diǎn)，包括生長速率增加、飼料利用效率改善、屠體品質(zhì)并沒有明顯的差異。表3中Braude（1972）將當(dāng)時所有濕喂的試驗(yàn)結(jié)果綜合起來，例如生長速率上可看出改善的研究報告中有29個，而有不良效果的僅有3個，至於濕喂和乾喂比不分上下的有3個，這已很明顯的說明濕喂對生長速率有良好之效果。
表3. 乾喂和濕喂之比較（Braudo 1972）
濕喂之效果 生長效率 飼料利用效率 屠體品質(zhì)
改善 29 25 6
變壞 3 4 1
無差異 12 15 16
無資料 21
根據(jù)德國研究報告中指出，乾喂豬總使用的水量較濕喂豬多兩倍以上，這些水可能有極大部份是在飲水中浪費(fèi)掉，可見適當(dāng)之濕喂反而節(jié)省用水，同時減少豬舍中廢水量。
目前有一型自動喂料器，內(nèi)裝有飲水器可以滴水到飼槽吃料口之飼料上，根據(jù)北愛爾蘭Patterson（1991）的試驗(yàn)顯示，此種飼槽在喂粉料時并沒有顯著的好處，而在喂粒狀料時，反而較一般飼料槽效果差。由此可以看出來，并不是水加料就一定是好的設(shè)計(jì)，特別是這一型之飼料槽，如果豬去玩飲水器，則飼料槽中都是水，豬反而吃不到飼料（飼料沉在下面），如不玩飲水器則Patterson的結(jié)果明顯指出效果不佳。Cuych（1991）顯示各類飼料槽和飲水器的設(shè)施似乎對豬只增重上都沒有顯著之影響，而飼料效率反而是飼槽內(nèi)沒有飲水器的好。但也有篇報告指出飼料槽中有飲水器對豬只成績有利（Walker,1990）。Maton和Daelemans（1991）的報告中指出這類飼槽可減少水的溢出和浪費(fèi)，Castaing和Chatelier（1990）報告中指出，豬只需要一段時間適應(yīng)濕料，而較大之豬適應(yīng)期很重要；小豬時吃濕料，大豬期易適應(yīng)濕料。
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母豬濕喂的報告不多，Balan et al., 1988之報告中很清楚的指出，哺乳豬濕喂可增加母豬的攝食量、產(chǎn)乳量較多，且離乳仔豬存活數(shù)多出0.3到0.4只小豬。Gadd（1993）指出母豬濕喂增加52％的攝食量，同時仔豬死亡率由平均一般的2.25頭減少到1.15頭。由此可見母豬用濕喂是有利的。
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濕料在喂飼前浸水處理，在早期的報告中大部份指出有利於飼料利用效率之改善（Beker et al., 1963；Forbes and Walker 1968），但Barber et al., 1962并沒有發(fā)現(xiàn)此現(xiàn)象，而在本省相當(dāng)熱的環(huán)境下飼料浸水是否恰當(dāng)值得考慮。
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Kryuchkovskii和Nepein（1985）指出濕喂時的飼料和水之比例大約在1：2.5到1：3之間。Chanvel（1990）指出飼料和水之比在1：2.5到1：4之間均對肉豬成績沒有影響，亦即濕料中含乾物質(zhì)在20％到30％之間對豬成績沒有太大之影響。濕喂時乾物質(zhì)含量由12.8到25.1％都不易造成輸送管的阻塞，但是如果飼料中粗料不論是切割或粉狀的高於5％時常常造成輸送管的阻塞（Dyrcz and Pilarczyk., 1984）。
（七）豬吃濕料之速度
表4中明顯的指出豬攝取濕料之速度顯著的較粒料和粉料為快（夏和盧1985），此現(xiàn)象表示豬攝取濕料時，因?yàn)槌缘乃俣瓤?，在飼槽邊停留的時間短，因此可以減少因攝食所造成之打斗，也可使豬只攝取的飼料量比較均勻。
表4. 豬只攝取不同物理性狀飼料時之速度
飼料物理性狀 粒狀料直徑（公分） 粉料 濕料 平均
性別 0.1 0.6 0.9 1.3
公豬 0.3154 0.3247 0.3666 0.3390 0.2413 0.4670 0.3424
女豬 0.3311 0.3559 0.3549 0.3610 0.2443 0.5205 0.3613
平均 0.3235 0.3403 0.3608 0.3500 0.2428 0.4937
單位：克／秒
三、現(xiàn)場運(yùn)作應(yīng)注意事項(xiàng)
?。ㄒ唬]有自動化設(shè)備時濕喂方法
1. 小豬
離乳小豬如體重小於7公斤時，除了在保育欄內(nèi)置有放乾料的飼料槽及乾料外，可以依每欄頭數(shù)之大小放入兩個飼料槽，槽內(nèi)每天分三次置入高級教槽飼料和水并依1：3之比例混合，每次仔豬必須在10分鐘內(nèi)將飼料吃完，如無法吃完，應(yīng)清走喂母豬或其他豬，且將飼槽清乾凈，如此繼續(xù)7-10天，即可恢得正常的飼料或完全喂?jié)窳?。如體重高於7-8公斤時可以直接喂粉乾料或濕料。以上飼養(yǎng)方法之理論根據(jù)及目的詳列於下：
?。?）高於7公斤豬腸道已趨於正常不必喂水料。
?。?）離乳仔豬如低於7公斤表示它尚未完全接受飼料，因此供應(yīng)水料對動物腸道較不易受損。
（3）每天喂三次之目的在增加其攝食量。
?。?）喂10分鐘後飼料槽再清洗以求管理及清洗方便，且剩下之飼料不致發(fā)酸。
?。?）避開因?yàn)樯鐣恍蛩鸬母偁?，以免有些仔豬無法攝取到飼料之狀況。
2. 肉豬
飼料以溝型飼料槽采用限食方式喂飼，而水是以水管灌入或以自動落水設(shè)施加入飼槽中之喂飼方法。
3. 分娩哺乳母豬
本省母豬用飼糟，目前大部份為鑄鐵做成，倒下飼料超過1.5-1.8公斤以上就容易被豬只拱出，以致滿地都是，易造成酸敗，仔豬攝取此種地上之飼料易造成下痢。為使哺乳母豬能攝取足夠之飼料，最好每天能喂3次，這三次可以手喂或自動化喂飼，每次不超過1.8公斤，每次能加飼料一倍或二倍的水，可促使夏天吃不下飼料的豬多吃些飼料，但如果晚間太晚喂第三次，則不宜加水，以防飼料過夜變酸，加水的方法不宜采用軟管，因?yàn)橛梢粰谝仆粰跁r，常會將豬欄弄濕，導(dǎo)致易引起仔豬下痢，最佳之方式是飼槽上方有一供水開關(guān)，以鍍鋅鐵管引到飼料槽之一半，能在打開水開關(guān)後立即進(jìn)水入飼槽。
4. 懷孕母豬
懷孕母豬一般不一定要濕喂，但為使懷孕母豬多喝水及希望他習(xí)慣濕料，可以在哺乳期適應(yīng)濕料，因此農(nóng)民常給懷孕母豬吃濕料，此時如懷孕母豬采用狹欄而飼料槽采用溝形相連飼料糟時，水應(yīng)先供給少量，再以手喂或自動落料器將飼料喂下，因?yàn)椋?）水太大量時，倒下之飼料會游走到旁欄而導(dǎo)致某些母豬攝食不足。（2）水如果後給時，會將飼料沖往溝形飼槽之後段，如此造成豬吃飼料之不均勻。
5. 肉豬
將飼料喂下溝形飼槽後，再以水管加水打濕飼料即可。此類喂飼法一般皆為限食，要注意每欄豬之頭數(shù)及喂料量。
（二）自動化濕喂
1. 自動化濕喂設(shè)備
2. 自動化濕喂之規(guī)畫
?。?）畜舍擺置
不論是新的豬場或舊的豬場都可以規(guī)畫成濕喂只是新的豬場規(guī)畫起來更有效率。首先要考慮的是濕喂自動化主機(jī)放置的位置，最好能放在接近儲料槽，且不必有太長的轉(zhuǎn)輪管線至各畜舍為最佳，儲料槽在豬舍靠外圍馬路或有直接運(yùn)送管線進(jìn)入豬場內(nèi)均可。有那些豬舍需要濕喂也要事前有所規(guī)畫。
（2）豬欄規(guī)畫
濕飼料易酸敗，因此一定是同一時間整棟或全欄豬只一起吃，因此豬欄內(nèi)的飼料槽空間一定要夠該欄所有豬只同一時間一起吃，如果把飼料槽全放在走道邊，則豬欄會變成非常長，因此一般多設(shè)計(jì)成ㄇ或ㄩ字型（圖），即使如此設(shè)計(jì)時還是要注意到每頭肉豬要占有30公分之飼槽寬度，整個ㄩ字上由C到C的總長不可以正好是全欄豬數(shù)×30公分的長度，因?yàn)樨i舍兩側(cè)B點(diǎn)的豬，在攝食時正好沖突到，因此總長要比豬數(shù)×30公分要多至少8到10個豬之寬度。
?。?）飼槽底部水平不可隨著豬舍斜度而變
ㄩ字型飼槽底部水平一定要規(guī)畫好，否則濕飼料易流入兩側(cè)C角落。
?。?）濕料之進(jìn)料口
a. 進(jìn)料口不可以放在B或C之位置，最好是在A點(diǎn)而向左右兩側(cè)進(jìn)濕料。因?yàn)榉旁贐或C任一點(diǎn)上均容易造成豬只打斗。在C點(diǎn)剛流出來的飼料只有一個方向可流，豬會擠在C那一角落，在B點(diǎn)由B到C太短也容易造成擠壓甚至打斗。
b. 出料口可以倒Y字型設(shè)計(jì)在A處，其目的在分散喂飼時豬過份集中。
?。?）濕料之管線
a. 凡是能被豬咬到的部份均應(yīng)該是鍍鋅鑄管，而且此部份的管子一定要很堅(jiān)固的固定在墻上或飼槽前之管上，因?yàn)樨i會去咬，以致破壞管線。
b. 管線由上往下時盡量避免直角的轉(zhuǎn)彎，由為直角之轉(zhuǎn)角易造成阻塞。
c. 所有輸送的管線盡量沿著堅(jiān)固之支架而走，因?yàn)樵谳斔蜁r壓力相當(dāng)大，為避免管線震壞，因此要沿著堅(jiān)固之支架而走。
d. 管線之接頭均必須牢固之接合，否則易造成漏水。
e. 凡是會被老鼠、蟑螂咬的部份，一定要保護(hù)好。
f. 應(yīng)裝設(shè)發(fā)電機(jī)以防停電。
g. 注意定期保養(yǎng)。
h. 了解所購買系統(tǒng)的安全警報系統(tǒng)。
?。?）自動化濕喂之流程
?。?）自動化濕喂豬應(yīng)注意事項(xiàng)
a. 每日分4次喂飼，以免每次暫時吃不完時發(fā)生氣味以致減低攝食量，每次喂量維持在每日總量之25％左右。
b. 混合槽內(nèi)應(yīng)每月定時清洗，否則易生霉。
c.濕喂時注意某些藥物不可加，以免浮到表面相當(dāng)苦，例如綠霉素。
d. 由乾料轉(zhuǎn)成濕料需要餓半天以上才可以轉(zhuǎn)換，不可以轉(zhuǎn)換太快。
e. 保育豬如果吃濕料，可以在進(jìn)入肉豬後立即轉(zhuǎn)吃濕料。
f. 徹底了解自己豬之生長曲線，最好至少開始使用濕喂時可以測定2-3批豬之成績。
g. 利用電腦記錄之飼料供應(yīng)量，并采樣，將初重輸入再輸入上市場重，由其中計(jì)算飼料成本、增重、飼料攝取量和飼料利用效率。
四、結(jié)論
濕喂是一項(xiàng)可行的養(yǎng)豬方式，在沒有自動化也可以采用非自動化濕喂的方法，自動化濕喂的優(yōu)點(diǎn)相當(dāng)多，但仍需注意到一些可能造成問是之細(xì)節(jié)。
